- 之前给自己做生日蛋糕的时候用到了奶油奶酪霜。因为觉得淡奶油hold不住这个花纹,传统的意式奶油霜口感太厚重热量太吓人,就选择了奶油奶酪霜。在网上看了很多版本的做法,最后调出了这个比例。味道很不错,不会过甜。特别适合配戚风胚。蛋糕胚轻盈,裱花口感浓郁。用料奶油奶酪15...
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- 加拿大CareyMadden的《玩美蛋糕裱花》中的裱花奶油糖霜的配方,记录一下。用料奶油奶酪软化250克黄油室温软化125克香草精5毫升盐一小撮糖粉500克裱花-奶油奶酪糖霜的做法奶油奶酪,黄油软化Creamcheese和butter充分软化后,加入盐。手持打蛋器低速混合均匀提高速度到中档,搅拌...
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- 用料奶酪少许乳酪奶油霜的做法见视频...
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- 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜非常喜欢韩式裱花,又奶油霜吃起来很腻,试试酸奶的奶酪霜,酸酸甜甜还有奶酪的醇香!将原方中一半的酸奶换成了淡奶油,味道也很不错。其实奶油霜配比并不是很严格,大家也可以根据自己口味做调整呢用料室温软化黄油100g室温kiri奶油奶酪60g糖粉40g室温酸...
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- 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁,不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频,看到大家留言普遍说听不懂,就找了找原帖,翻译出来,与大家一起分享。可以刮入香草籽,替代香草精。配方及图片均来自howtocookthat。第六款奶油霜是奶油奶酪霜。这款奶...
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- 很好用配方来自烘焙帮用料淡奶油100黄油50细砂糖15-20简易奶油霜的做法黄油室温软化,稍微打发,加入淡奶油和糖,继续打发,如果油水分离就放温水盆里打,如果太软了,就放冰水里打,打发好的奶油霜是很顺滑的。成品花要冷冻。...
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- 最近做了好多中国风刺绣花朵的蛋糕,今天做蛋糕做到一半的时候,突然想到应该把过程拍下来,分享给大家~因为没学过专门的奶油霜刷绣,所以我的方法只能保证很简单,不能保证很专业~用料奶油霜小毛笔超简单的奶油霜刺绣花朵的做法调好4种颜色的奶油霜,白色黄色深粉色浅粉色因为是做...
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- 用料黄油225克奶油奶酪125克糖粉40克盐1克最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜的做法将黄油、奶酪称重好,放一起软化到可以按动的状态用电动打蛋器初步打匀,放入糖粉和盐搅打顺滑,放冰箱冷藏。调入喜欢的色素就可以裱花了。...
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- 最近正在运气修炼,想把翻开n次的却没读下去的瓦尔登湖一气呵成。先做个creamcheese韬光养晦,做轻乳酪蛋糕的话,多数朋友都去买奶酪,还是觉得不够原始,做任何食物不仅仅是为了吃,就像我们要生活而不是生存一样,享受生活,从小事做起,亲肤的体验,才会有真正的快感吧。胡说一气,不过很快...
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- 6寸蛋糕,一层夹心,8个大裱花朵100克淡奶油打发,抹面用料奶油奶酪100克稀奶油10克白砂糖8克青柠汁7克养乐多味,10克很酸奶油奶酪霜的做法软化加奶油糖打匀...
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- 超市促销,新鲜大个儿的草莓十几块钱就能买一大盒。豆子说不用来做个蛋糕可惜了,于是有了这个低油低糖的草莓裸蛋糕。材料和做法都简单,抹面无压力,奶油奶酪霜的加入让口感清新脱俗。我家不喜欢奶油蛋糕的陈先生都偷偷吃了两块。如果你既喜欢奶油蛋糕又害怕抹面,答应我一定要试...
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- 用料牛奶400克柠檬半个自制10分钟超级简单奶油奶酪的做法400毫升牛奶+半个柠檬牛奶加热到60度左右后加入半个柠檬汁搅拌成絮状晾凉用纱布过滤掉乳清放入冰箱冷藏(可以适当放一点盐哦,根据自己口味)涂抹面包、沙拉味道不要太好哦!生铜爱好者更多食谱大家可以关注我的小红书哦:1...
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- 15年写这篇文章的初衷是教大家一种不用冷冻保存,冷藏保存奶酪的方法。可能很多同学还不了解,15年的时候kiri奶酪没有小包装,并且能够买kiri做点心的更加不多。因此这批文章的出发点不是教大家如何分装kiri奶酪。感谢各位的私信,冻奶酪要回温制作非热烤类奶酪甜品还是比较麻烦...
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- 奶油奶酪特别贵,但能做很多好吃的甜品教你们用两种家常材料就可以做出奶油奶酪赶紧收藏好!用料牛奶300克柠檬汁(白醋)15克超简单自制奶油奶酪的做法牛奶小火加热到微微沸腾,冒小泡关火,分三次加入白醋或者柠檬汁,轻轻搅拌过滤出奶油奶酪,冰箱冷藏1个小时超简单的奶油奶酪,可以保存...
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- 非常喜欢韩式裱花,可是却一直望而却步,原因就是裱花用的奶油霜吃起来很腻,那么多花朵可怎么下口……偶然在网上发现了一款添加了酸奶的奶酪霜,立刻拔草,可谓“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊,酸酸甜甜还有奶酪的醇香!结合小麦子女神的方子做了些修改,将原方中一半的酸奶换成了淡奶油...
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- 我觉得做意式奶油霜太麻烦了,还要煮糖水,所以就试了以下两款简单的裱花用奶油霜,味道酸酸甜甜,感觉还不错,名字都是根据用料起的,方便直白。(一定要看小贴士!)用料奶油奶酪霜黄油200克奶油奶酪100克糖粉35克柠檬汁适量(可不加)奶油酸奶霜黄油140克老酸奶60克糖粉20克柠檬汁适量(可不...
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- 做来搭配其他西点吃的。这样做一次放在冰箱里冷冻,等到想吃面包🥯或蛋糕🧁的时候可以随时拿来夹在里面……用料奶油奶酪100克无盐黄油100克糖粉50克乳酪奶油霜的做法新手参考。软化黄油(手指压出坑即可)和奶油奶酪,用打蛋器搅打均匀,再分次加入糖搅打。(我这次忘记了,直接加糖放...
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- 超级简单的餐包,不加黄油也很柔软,当然主要是为了消灭家里的creamcheese,有兴趣的小伙伴可以试试。菜谱结合了油管上的视频做了修改,主要为了配合家里的厨师机😅😅😅用料高筋面粉/普通面粉400克细砂糖40克盐4克鸡蛋1个酵母4克奶油奶酪65克牛奶190ml左右超级简单奶油奶酪餐包...
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- 自从有了孩子各种DIY,做得越多越注重原材料是否健康,一切从源头抓起,一切为了孩子!总质疑买到的奶油奶酪是否有添加,所以总结了许多方子,最终自己总结并实践了一把,非常成功,以后就自制吧,也不用发愁买不到或者买多了用不了。多余的奶油也可以发挥它的用途呢!大家一起试试吧!用料淡...
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- 最近在生酮减肥食材都不便宜所以自己研究了自制奶油奶酪用料牛奶1升盐5克代糖根据自己口味白醋一杯自制奶油奶酪超简单的做法一定要买全脂牛奶家里没有秤就凭感觉用的量小火把牛奶煮冒泡泡一定要不停的搅拌不然就粘锅了我就忘了有点粘锅然后把白醋分成四五次倒入牛奶里变...
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- 这款奶酪霜超级好吃,并且不会像奶油霜那么甜腻。绝对是一款超百搭的topping,你值得拥有!用料黄油75g奶油奶酪75g糖粉40g淡奶油120g超好吃又轻盈的奶油奶酪霜topping!的做法将黄油和奶油奶酪先恢复到室温,用手指可轻轻按出坑即可。把黄油、奶油奶酪和糖粉放入盆中,用电动打蛋器...
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- 疫情当前,自制美食更安全用料糖一点点盐一点点雀巢淡奶油250ml红茶包1包旺仔牛奶50g超简单自制奶盖茶(无奶油奶酪版)的做法1.将淡奶油,旺仔,糖和盐放在一个大碗里2.用搅拌器搅拌几分钟,奶盖完成3.红茶包用开水泡开,将奶盖倒在红茶上完成✅开喝~小贴士旺仔可以换成牛奶,多加点糖...
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- 用料黄油130克淡奶油150克糖粉20克超简单淡奶油霜的做法黄油室温软化,淡奶油隔水温热,这步非常关键,尤其在气温较低的季节,很大程度上减少油水分离现象。软化黄油后加入糖粉,打发至轻盈羽毛状,分少量多次加入淡奶油,打发到轻柔蓬松状,奶油霜就做好了。...
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- 做杯子蛋糕時總是不知道用甚麼topping好有時候想吃奶酪味的topping在下廚房搜索的又不合心意要嘛就是黃油加奶油奶酪打發的要嘛就全是奶油奶酪超級油又厚重所以就自己研究了個配方有濃濃的奶酪味卻不失輕盈自創了一個菜譜這個奶油不但可以做cupcaketopping也可做普通蛋糕...
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- 下厨房找了一遍方子,每款都有黄油在其中,觉得有点腻,所以自己倒腾了这个简单且没有黄油的奶酪霜。裱花的话比淡奶油硬挺,做夹层也棒棒的,有点像吃提拉米苏的感觉。用料马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克绵白糖35~40克奶酪霜的做法软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。两者融合了改低...
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