茄汁大排如何做才美味,怎么做茄汁大排简单又好吃
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用料
牛 | |
牛排 | |
冷水 | |
水 | |
料酒 | |
酒 | |
油 | |
姜 | |
姜片 | |
西红柿 | |
柿 | |
番茄 | |
番茄酱 | |
生抽 | |
清水 | |
八角 | |
桂皮 | |
干辣椒 | |
辣椒 | |
肉 | |
肉蔻 | |
白芷 | |
大葱 | |
葱 | |
白酒 | |
盐 | |
生菜 |
茄汁大排的做法
牛排切大块,冷水下锅加料酒焯水洗净
锅中放油,姜片炸香,放西红柿丁,番茄酱,生抽,清水,牛排
下料包:八角,桂皮,干辣椒,肉蔻,白芷,洋姜,大葱,白酒,盐
两个半小时出货,配生菜
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