![小碗干炸（炸酱）做法烹饪大全 地道小碗干炸（炸酱）如何做]( "小碗干炸（炸酱）做法烹饪大全 地道小碗干炸（炸酱）如何做")
- 每个北京人都有一份属于自己的炸酱面味道用料黄酱2袋五花肉200克猪肥膘100克葱1根姜3片八角1个花椒若干粒黄酒10克香菇5朵小碗干炸（炸酱）的做法香菇泡水猪肥膘切小块五花肉留瘦肉切丁锅内放入肥肉，花椒，八角加油葱留葱白，切末备用熬出猪油讲油渣和香料捞出，刷锅将猪油烧热下猪...
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![一碗炸酱面如何做才美味，怎么做一碗炸酱面简单又好吃]( "一碗炸酱面如何做才美味，怎么做一碗炸酱面简单又好吃")
- 有幸申领到葱伴侣甜面酱，做炸酱面的最佳伴侣，虽然我家是潮汕人，但是，对面食是情有独钟，各种面食都喜欢，特别是炸酱面，家人都喜欢。熬肉酱没有拍照，今天介绍的是一碗简单的炸酱面。推荐葱伴侣甜面酱，豆瓣酱，我家一直都在用的大品牌。用料五花肉一斤甜面酱2勺豆瓣酱1勺大蒜几瓣料酒1...
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![小碗炸酱如何做才美味，怎么做小碗炸酱简单又好吃]( "小碗炸酱如何做才美味，怎么做小碗炸酱简单又好吃")
- 用料散装黄酱250g葱少许姜少许盐少许料酒少许猪五花100g小碗炸酱的做法五花肉切成小丁，切葱花、姜末，黄酱放入大碗用水泻开热锅放油（油要多放），入肉丁煸炒，待肉丁变成微黄色，放入一半葱花和姜末、料酒少许，再放入泻开的黄酱，放半勺盐，大火待酱烧开后转小火并不停搅拌，慢慢炸至酱变得...
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![来碗炸酱面吧！油炸酱！嘿！还有面！食谱大全及做法，烹饪好吃的来碗炸酱面吧！油炸酱！嘿！还有面！方法]( "来碗炸酱面吧！油炸酱！嘿！还有面！食谱大全及做法，烹饪好吃的来碗炸酱面吧！油炸酱！嘿！还有面！方法")
- 用料面200g黄瓜一根来碗炸酱面吧！油炸酱！嘿！还有面！的做法和面就省略了黄瓜切丝开火水煮沸捞出如果想吃凉的可以过两遍凉水然后浇上酱拌匀开吃！...
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![一碗炸酱如何做才美味，怎么做一碗炸酱简单又好吃]( "一碗炸酱如何做才美味，怎么做一碗炸酱简单又好吃")
- 一碗酱随意配食用料甜面酱1勺（炒菜勺）或适量肉馅250克或适量土豆1个或生抽少许葱姜末共10克或适量十三香小半勺尖或适量一碗炸酱的做法宽油热锅，葱花姜末爆香下入肉馅炒匀至肉馅发白放十三香炒匀（十三香别放多了，我家炒一般肉馅都在800-1000克炒的多，所以十三香的量就随着加点...
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![干炸酱板条如何做才美味，怎么做干炸酱板条简单又好吃]( "干炸酱板条如何做才美味，怎么做干炸酱板条简单又好吃")
- 用料玉米面200克高筋面粉200克干黄酱150克五花肉100克水350ML糖5克料酒5ML大料2个辣椒1个葱姜适量干炸酱板条的做法玉米面，白面混合均匀。和成比平时做面条的程度要软一些的面团，饧10分钟擀成面片后，切成10厘米宽的片。然后切成宽条即可干黄酱用水调稀，肉切丁。葱、姜、辣椒...
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![老北京小碗干炸 炸酱面的详细做法，老北京小碗干炸 炸酱面做法技巧]( "老北京小碗干炸 炸酱面的详细做法，老北京小碗干炸 炸酱面做法技巧")
- 过几天就会想的老北京美味用料黄豆酱2勺甜面酱1勺五花肉100克葱半根根料酒1勺大料2只姜末适量老北京小碗干炸炸酱面的做法三人量:我选用的是海天黄豆酱2勺六必居甜面酱1勺先用200克左右矿泉水稀释调匀稀米糊状，五花肉切大丁，起锅烧油，加五花肉，大料，料酒，姜末，翻炒出香味，把拌好...
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![老北京炸酱（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱（小碗干炸）方法]( "老北京炸酱（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱（小碗干炸）方法")
- 从小吃到大的老北京炸酱妈妈拿手的小碗干炸用料干黄酱1袋五花肉400克老抽适量生抽适量葱白1/3根葱绿1/3根姜一小块清水小碗2/3花生油200克注意⚠️小碗长12高6老北京炸酱（小碗干炸）的做法准备大碗将干黄酱倒入大碗中加入生抽、酱油（比例2:1⚠️总量为一个小碗的2/3）再加入2/3碗清...
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![老北京炸酱面「小碗干炸」的详细做法，老北京炸酱面「小碗干炸」做法技巧]( "老北京炸酱面「小碗干炸」的详细做法，老北京炸酱面「小碗干炸」做法技巧")
- 老北京炸酱面，小碗干炸了解一下～走过路过不要错过嘞～用料黄豆酱300g甜面酱150g五花肉200g鸡蛋2颗料酒两小勺葱适量姜适量蒜2粒油适量老北京炸酱面【小碗干炸】的做法准备好原料，葱姜蒜切末把黄豆酱和甜面酱以2:1的比例混合好，装碗备用鸡蛋炒好备用猪肉切成小条条状，重点是每一...
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![夏天来一碗炸酱面（全麦面条+炸酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天来一碗炸酱面（全麦面条+炸酱做法）方法]( "夏天来一碗炸酱面（全麦面条+炸酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天来一碗炸酱面（全麦面条+炸酱做法）方法")
- 在东北，小时候一到夏天晚上就会吃“炸酱面”，省事儿、简单方便！老妈会“和”上一块面，用擀面杖把它一卷一卷的擀薄，再切成面！煮好后+冰好的黄瓜丝+炸出来的肉酱（或是鸡蛋辣椒酱）拌在一起那个香呀，这就是“童年”夏天的回忆！用料全麦面条中筋面粉230克全麦面粉70克海盐3克鸡蛋2个水...
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![老北京 小碗干炸酱🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京 小碗干炸酱🍜方法]( "老北京 小碗干炸酱🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京 小碗干炸酱🍜方法")
- 用料六必居干黄酱1袋五花肉250克玉米油适量葱末适量姜末适量冰糖4粒老北京小碗干炸酱🍜的做法热锅冷油，八角两个炒香，下葱姜末炒香，在下五花肉丁炒出油，微黄，下酱熬制20分钟，放入冰糖，再撒上葱花出锅，（详细图忘了拍🤣🤣🤪🤪）拌面吃，好吃哭了😭...
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![老北京小碗干炸做法烹饪大全 地道老北京小碗干炸如何做]( "老北京小碗干炸做法烹饪大全 地道老北京小碗干炸如何做")
- 两条最爱的就是炸酱面。老饭骨教做的小碗干炸看了真是流口水啊。就学着做了一下真的超好吃。用料五花肉克姜克葱根八角白糖温水黄豆酱甜面酱老北京小碗干炸的做法准备个大点的碗黄豆酱如图12/3碗用温水澥开成糊状因为有的黄豆酱偏酸，我加了1勺的甜面酱。五花肉洗净切成2个...
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![小碗干炸酱如何做才美味，怎么做小碗干炸酱简单又好吃]( "小碗干炸酱如何做才美味，怎么做小碗干炸酱简单又好吃")
- 拌面，拌菜，喝粥，蘸酱，做馅，随意。用料五花肉随意黄豆酱150克甜面酱120克干香菇5个葱姜米蒜末植物油花椒花雕酒小碗干炸酱的做法提前泡发好干香菇。五花肉切小丁。热油，下人花椒炸香捞出。下人肉丁，葱姜米炒肉变白。再下人香菇丁，炒至变干。烹人花雕酒。下入黄豆酱，甜面酱，泡发香菇...
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![小碗炸酱面如何做才美味，怎么做小碗炸酱面简单又好吃]( "小碗炸酱面如何做才美味，怎么做小碗炸酱面简单又好吃")
- 特别喜欢海碗居的炸酱面，感觉比其他家的炸酱面都要好吃😋用料葱适量姜末适量盐少许五花肉100克五香粉少许六必居黄酱1袋热水少许小碗炸酱面的做法五花肉切成丁，让入热油锅中和葱、姜末炒熟。如果是干黄酱那么就要用水泄一下，就跟泄麻将一样把干黄酱稀释了，如果是稀黄酱就直接...
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![吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）方法]( "吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）方法")
- 我以前不喜欢吃面条，从结婚以后自己会做饭了，就喜欢上吃面了，各种面，但最喜欢的还是炸酱面，万能炸酱们蘸各种食物，用料甜面酱1勺豆瓣酱2勺花雕酒适量肉300克黄瓜丝蒜末调好的麻酱吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）的做法肉切小丁（按自己喜欢吃的切），锅烧热下入肉丁炒干水分，加入五...
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![老北京炸酱面（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（小碗干炸）方法]( "老北京炸酱面（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（小碗干炸）方法")
- 炸酱面从小吃到大，这种方法是姥姥教的，真心觉得最好吃。要说炸酱的做法那真是一家一样，也说不出哪种最正宗，但这种方法强烈建议大家一试，在任何一家饭馆都吃不到这个味儿哦‼️小碗干炸讲究的是做得的酱和油要分离，要比普通炸酱干一些，在老北京的餐馆里也比普通炸酱面卖的贵。🔺注...
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![老北京小碗儿干炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小碗儿干炸酱方法]( "老北京小碗儿干炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小碗儿干炸酱方法")
- 想吃炸酱面，别人传我他的秘制酱法，真的很赞！用料六必居干黄酱1袋甜面酱1袋香其酱1袋黄豆酱油适量白糖两勺五花肉1斤白洋葱1个小香葱细沫大豆油少点白醋微量老北京小碗儿干炸酱的做法1.准备好主料。五花肉一斤连皮带肉切大丁；白洋葱一个切沫，小香葱少许切细末。2.六必居干黄酱...
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![酱汁炸豆干如何做才美味，怎么做酱汁炸豆干简单又好吃]( "酱汁炸豆干如何做才美味，怎么做酱汁炸豆干简单又好吃")
- 麻麻的手艺，都源于娃的动力！用料水豆腐2块油适量辣酱适量耗油适量香油适量蒜一头香葱1根白糖适量酱汁炸豆干的做法水豆腐切薄块，备用；锅中放入适量油，温热，下豆腐块，炸至金黄，出锅；蒜泥、葱沫和其他调料调拌，即可食用啦！...
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![老北京炸酱面（小碗干炸）的详细做法，老北京炸酱面（小碗干炸）做法技巧]( "老北京炸酱面（小碗干炸）的详细做法，老北京炸酱面（小碗干炸）做法技巧")
- 用料五花肉500-600克干黄酱半袋约175克葱姜大料糖适量老北京炸酱面（小碗干炸）的做法备料：如图，少量水澥酱（带厨房塑料手套抓吧抓吧，很快就澥匀了）；大料姜米花生油爆锅放肉丁（先肥后瘦）。炒酱：炒到肉丁微焦，下酱。一次下一勺（不可贪多，否则酱不干香，会咕嘟了）炒到酱把肉裹匀了，上面的油末没...
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![炸酱干拌面如何做才美味，怎么做炸酱干拌面简单又好吃]( "炸酱干拌面如何做才美味，怎么做炸酱干拌面简单又好吃")
- 炸酱面①准备调料：甜面酱2勺＋生抽2勺＋老抽1勺＋鸡精一小勺＋开水调开（以上是不辣的调料如果要吃辣可以在之后加辣椒或者炒肉末前一步下一勺豆瓣炒香再下肉沫）②锅里倒油（如果要煎蛋先煎蛋再进行后面步骤）＋葱姜蒜小火慢炸直到炸干取出葱姜蒜只要油＋（先炒豆瓣酱）肉沫倒锅里中小火炒变熟色...
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![笋干炸酱如何做才美味，怎么做笋干炸酱简单又好吃]( "笋干炸酱如何做才美味，怎么做笋干炸酱简单又好吃")
- 不要为了自己的美而亏待了自己的胃。用料猪肉200g笋子1个红辣椒一个干子适量蒜蓉酱适量盐适量笋干炸酱的做法准备笋子一个准备干子、红辣椒瘦肉若干，根据自己喜欢。可多放、少放蒜蓉酱干子切丁备用笋子切丁，可切大点，我切的有点小呢，放锅中焯水，然后用冷水过一遍，防止笋子涩。...
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![小碗干炸如何做才美味，怎么做小碗干炸简单又好吃]( "小碗干炸如何做才美味，怎么做小碗干炸简单又好吃")
- 男朋友说我是猪脑子记不住菜谱，于是用软件记录下来，这样他教过我之后我能随时翻看😄用料五花肉一坨大葱一根姜两片油黄豆酱两勺干辣椒三个老抽糖鸡精水淀粉盐豆腐乳胡萝卜或黄瓜面条小碗干炸的做法大葱备两份，姜蒜干辣椒切片。五花肉切丁。起锅热油，下姜和第一份大葱，炒香。下...
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![老北京小碗干炸（炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小碗干炸（炸酱）方法]( "老北京小碗干炸（炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小碗干炸（炸酱）方法")
- 说起这个炸酱，真的是很多回忆，是当年北京念书的时候一位老北京的阿姨亲手教给我的只要掌握两点，就能做吃超级香的炸酱，家里备一些，随时煮个面就可以开吃了用料甜面酱大酱五花肉玉米油老北京小碗干炸（炸酱）的做法两种酱1:1的比例在碗中调好五花肉切成小丁热锅，放一点点玉米油，然后...
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![北京炸酱面小碗干炸食谱大全及做法，烹饪好吃的北京炸酱面小碗干炸方法]( "北京炸酱面小碗干炸食谱大全及做法，烹饪好吃的北京炸酱面小碗干炸方法")
- 太爱炸酱面用料拉面若干甜面酱半袋五花肉半斤油汤勺2勺姜5片料酒3勺葱1根六必居干黄酱1袋八角一个干辣椒2个冰糖2块芹菜2根绿豆芽一斤黄瓜2根胡萝卜1根炸豌豆若干洋葱1个红葱2根北京炸酱面小碗干炸的做法五花肉切小块，胡萝卜切丝，芹菜切丁，豆芽焯水，黄瓜切丝备用。倒入色拉油...
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