潮汕毒药，皮皮虾篇食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药，皮皮虾篇方法

潮汕人生活在海边，为了保存食材的原汁原味和鲜度，烹饪手法无奇不有。这道潮汕毒药是不用明火🔥来烹饪的。材料非常简单新鲜的皮皮虾，蒜头，姜，香菜，小米辣等。唯一一点就是皮皮虾一定要鲜活的。

用料  

潮汕毒药，皮皮虾篇的做法  

1. 皮皮虾洗干净，剪掉所有的刺，两边的也剪掉，剪成一断断，备用。所有材料炖碎备用，卤汁调好备用。拿个大点的容器全部放进去拌匀即可。放冰箱保鲜1小时就可以食用。吃的时候用白醋加辣椒酱做沾汁。