![蒸粘米发糕如何做才美味，怎么做蒸粘米发糕简单又好吃]( "蒸粘米发糕如何做才美味，怎么做蒸粘米发糕简单又好吃")
- 用料粘米粉500克水适量克红糖10克酵母5克蒸粘米发糕的做法用水把糯米粉调成糊状，放上安琪酵母粉。用红糖加点水，调到发好的糯米粉里。上锅蒸。20分钟后就熟了。...
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![大米发糕粘米发糕做法烹饪大全 地道大米发糕粘米发糕如何做]( "大米发糕粘米发糕做法烹饪大全 地道大米发糕粘米发糕如何做")
- 因为儿子喜欢吃发糕，我就想在自己家做，在下厨房搜了搜，也学着做了，感觉有可以改进的地方，所以就按照自己小孩的口味做了这个发糕！很适合儿童吃的哦！材料也是常见的！营养又美味！我儿子很喜欢吃个！分享给大家！需要说明的：1,配件中的水牛奶可以换成纯全脂牛奶（奶牛奶）2,如果用水的话，水只用...
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![米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙方法]( "米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙方法")
- 点我头像进主页，你要做什么样的发糕，很多个方子，慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕，口感不错，有的Q弹，区别于一般米发糕。做法也挺简单的，小孩子特别喜欢吃，我那个4岁多的儿子一下子吃3块，平常胃口比较小的。如果家里人少，先减半做吧，做好吃不完的，保鲜袋装好，天冷常温保存，第二天蒸...
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![粘米发糕如何做才美味，怎么做粘米发糕简单又好吃]( "粘米发糕如何做才美味，怎么做粘米发糕简单又好吃")
- 粘米可以做发糕，快来尝尝，建议要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道会不吃的哟~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓适量易小焙细砂糖适量粘米发糕的做法先来诱惑一下你~~准备原料先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备...
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![粘米粉米发糕做法烹饪大全 地道粘米粉米发糕如何做]( "粘米粉米发糕做法烹饪大全 地道粘米粉米发糕如何做")
- 配方源于家味香厨房。不过她是用的破壁机搅打出米浆做成，对于家中没有破壁机的我，有点难。也曾经用过料理机打过，打磨的很粗，过滤很麻烦。没有拍步骤图，因为做的时候不知道能不能成功用料粘米粉260克水270克酵母3.5克白糖60克面粉40克8寸活底模具粘米粉米发糕的做法厨房秤称出...
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![大米发糕（粘米粉做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕（粘米粉做法）方法]( "大米发糕（粘米粉做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕（粘米粉做法）方法")
- 用八寸模具，烤箱发酵一个小时。用料粘米粉260克面粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片适量黑芝麻适量大米发糕（粘米粉做法）的做法将粘米粉260克+面粉40克+酵母3.5克搅拌均匀，倒入200-250克水，分步倒入，粘稠的糊状即可，然后加入糖60克，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵（40度发...
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![粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法]( "粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法")
- 儿时家乡流行的一种小吃叫发米粑。是用那种炒菜的大铁锅“气”熟的，就是锅中间煮菜，粑粑一个个的围着放在菜周围，盖好锅盖。最后菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑贴着锅的这边是像锅巴样的，黄黄的脆脆的，好好吃。后来我们基本上很少用那种大铁锅了，就改成了用平底锅烙，但配方要比发米粑...
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![粘米粉发糕 椰奶味米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕 椰奶味米糕方法]( "粘米粉发糕 椰奶味米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕 椰奶味米糕方法")
- 为了消耗粘米粉，之前做了好几次奶香米糕，又买了几袋粉想要做芋头糕，做了两次，芋头没得买了……这是一个28厘米直径的不锈钢盘蒸的量，如果盘是24厘米的，把所有分量乘以0.7即可。做中式糕点，我一般用不锈钢盘蒸，不用活底蛋糕模具，所以买了不少工具，分得清。用料粘米粉300克普通面粉10...
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![蒸粘米糕如何做才美味，怎么做蒸粘米糕简单又好吃]( "蒸粘米糕如何做才美味，怎么做蒸粘米糕简单又好吃")
- 用料粘米粉70克水25克糖60克低粉20克油25克鸡蛋4个大约200克开水1000克蒸粘米糕的做法主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了倒入粉和...
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![米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法]( "米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法")
- 灵感来自安琪米发糕预拌粉的配料表，好友晶晶说用其它方子做都有一股酵母味，我自己用这个方子做出来感觉有一股淡淡的酒香，但是捣鼓好几次都开花不明显，不一定是方子问题，因为我用安琪米发糕预拌粉严格按照它的说明书做出来也不开花，也许，这就是人品问题吧……anyway做出来口感和...
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![紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵方法]( "紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵方法")
- 粘米发糕是一款家常美食，营养丰富，口感松软，作为主食或者点心都是不错的选择，而且容易消化，很适合老人和小孩，也适合麸质过敏人士食用。这款紫薯粘米粉发糕，我采用的是冷藏发酵的方法，只需前一晚准备好米糊，经过一晚上的发酵，第二天早上蒸，省时省事。方子所用模具为6寸戚风模。🌿对...
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![随心粘米粉米酒开花发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的随心粘米粉米酒开花发糕方法]( "随心粘米粉米酒开花发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的随心粘米粉米酒开花发糕方法")
- 用料粘米粉200克糖30克牛奶180克酵母粉1.5克米酒3勺红枣6颗随心粘米粉米酒开花发糕的做法将出红枣以外所有材料混合搅拌均匀，发酵至两倍大将醒发好的面搅拌均匀排气，加入切好的红枣碎分别装入纸杯八分满，放入锅中醒发至满模开大火蒸15～20分钟，关火闷3分钟，开盖小贴士搅拌好的材...
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![全蛋打发粘米糕（蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发粘米糕（蒸）方法]( "全蛋打发粘米糕（蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发粘米糕（蒸）方法")
- 用料粘米粉60克克鸡蛋6个（约380克）糖60克全蛋打发粘米糕（蒸）的做法加热鸡蛋至45度，保温；准备60g糖、60g粘米粉、20g面粉将打蛋盆放在稍微一点点热的地方，擦干鸡蛋，打进打蛋盆逐渐加糖打发，一般打蛋器打发约10分钟，直至体积膨胀2倍多，颜色发白（偏黄一点的白）取一部分打发的蛋液，一点点加...
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![粘米（大米）发糕做法烹饪大全 地道粘米（大米）发糕如何做]( "粘米（大米）发糕做法烹饪大全 地道粘米（大米）发糕如何做")
- 记得小时候放学路边吃到的为数不多的美食。前两天在朋友家吃饭，朋友特地买的私房手做发糕，好几种口味，孩子们也都爱吃。于是，自己动手做起来。做了两个版本，面粉多一点的，二次发酵，口感略粗一点。面粉少一点的，一次发酵的口感细腻些（小括号里的量）用料粘米粉200克（150克）面粉（低筋）100...
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![玉米发糕（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕（粘米粉）方法]( "玉米发糕（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕（粘米粉）方法")
- 学习做发糕以来的第4版，感觉还可以，无轮从发酵还是口感。因为是粘米粉的缘故吗？脱模的时候确实感觉有点粘（相对预拌粉）。用料粘米粉130克玉米粉20克白糖35克酵母2克水135克玉米发糕（粘米粉）的做法白糖和水兑成糖水，水温感觉和体温差不多的时候加入酵母搅匀。糖水中倒入面粉和玉米...
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![蒸大米发糕如何做才美味，怎么做蒸大米发糕简单又好吃]( "蒸大米发糕如何做才美味，怎么做蒸大米发糕简单又好吃")
- 用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米发糕的做法大米粉，水，酵母，搅拌，发酵两倍大撒上蔓越莓，蒸30分钟，焖五分钟即可...
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![粘米蒸蛋糕如何做才美味，怎么做粘米蒸蛋糕简单又好吃]( "粘米蒸蛋糕如何做才美味，怎么做粘米蒸蛋糕简单又好吃")
- ❀粘米蒸蛋糕❀没想到粘米粉也能做蛋糕口感和低粉做出来的不一样有点像大米发糕沙沙的口感(配方来自@皓妈玟玟)虽然做法简单类似戚风但还是出现了小插曲我量材料的时候把糖全倒在蛋黄盆里原本是应该分三次倒入蛋白的后来我在打发蛋白时额外加了两勺糖帮助打发我还怕蛋糕...
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![大米发糕(粘米粉版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(粘米粉版本)方法]( "大米发糕(粘米粉版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(粘米粉版本)方法")
- 用料粘米粉400克面粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄干若干红枣碎8颗芝麻10克大米发糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀，倒入蛋糕纸杯，再撒上葡萄干和芝麻，再醒发15分钟。冷水下锅，开锅后大火蒸1...
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![「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法]( "「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法")
- 这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。但我原来都是用面粉做发糕的，这次准备的却是粘米粉和糯...
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![蒸糕（粘米+面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸糕（粘米+面粉）方法]( "蒸糕（粘米+面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸糕（粘米+面粉）方法")
- 记录贴用料粘米粉130克普通面粉130克鸡蛋1个奶粉约40克糖约50克酵母4克水适量克蒸糕（粘米+面粉）的做法除水外，所有材料简单混和一下，加入鸡蛋一个，然后先加入约260克的水搅拌（粘米粉+面粉重量），面粉吸水较大，若面糊较干，少量多继续加水到合适。器具涂抹食油，我用的是椰子油，天气冷都...
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![湖北米发糕粘米粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北米发糕粘米粉版方法]( "湖北米发糕粘米粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北米发糕粘米粉版方法")
- 捯饬完面粉开始来玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行调节10克酒酿水20克酵母1克湖北米发糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同发酵到两倍大，夏天一小时左右搅拌至发酵前的状态倒入模具，七八分满。我用的不锈钢餐盘。二次发酵十五分钟左右。大...
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![粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）方法]( "粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）方法")
- 蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅拌均匀。3、蛋液打发。4、混合搅拌倒入乐扣玻璃容器内，放上盖子，不用扣。5、蒸锅加水烧...
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![蒸粘米糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸粘米糕（消耗粘米粉）方法]( "蒸粘米糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸粘米糕（消耗粘米粉）方法")
- 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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![粘米粉发糕如何做才美味，怎么做粘米粉发糕简单又好吃]( "粘米粉发糕如何做才美味，怎么做粘米粉发糕简单又好吃")
- 用料粘米粉100克白糖20克鸡蛋1个面粉100克酵母2克红枣10颗水适量粘米粉发糕的做法把鸡蛋打匀，和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊（如图状），夏天发酵一个半小时到两个小时。红枣去核切丁，大小随意发至1.5....2倍大，期间搅拌两三次，是为了气泡变小，更加松软。容器内垫一层油纸...
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![不粘发糕如何做才美味，怎么做不粘发糕简单又好吃]( "不粘发糕如何做才美味，怎么做不粘发糕简单又好吃")
- 试了下厨房很多高分方子，蒸出来的发糕内部还是很湿粘，粘牙感，跟外面餐厅吃到的发糕差距很大，于是自己研究学习了一下，终于找到原因，就是方子水太多！！！所以，实验了放水后面粉不能流动，刚好成团的状态，减了水立马成功了，是自己想要的～😜ོ用料面粉150克酵母(耐高糖)1.5-2克水(看状态增减)...
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