- 用料黄油克水克低筋面粉克鸡蛋个细砂糖克淡奶油克牛奶克糖粉克泡芙蛋糕的做法泡芙没有黄油用了猪油冷冻好牛奶加油加糖面粉煮半开一个一个的加鸡蛋搅拌均匀没有颗粒感做到中途要吃巧克力!哎加了可可粉挤好烤箱上下175:40分钟蛋糕胚蓝风车奶油没有找到工具将就吃...
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- 用料一,泡芙面糊:1,水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2,低粉262.5克。3,全蛋350克。二,糖脆皮:低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙,闪电泡芙,汉堡泡芙)的做法先做糖脆皮部分,黄油软化,三种材料称一起搅匀即可。白砂糖也...
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- 因为疫情,那也去不了,所以历练出了无数个大厨,我家孩子就是其中之一,看到这个想学学,那个想尝尝,对于青春期的孩子来说,烘焙增加了我们俩的感情,关系不再像以前的“仇人”了😁😁,这泡芙是孩子自己制作,我只是摄像师😄😄所以,可以说这是简单好学的,相信自己,只要你喜欢,你就能!快来享受一...
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- 可以做一个直径21cm的蛋糕川上文代的方子用料泡芙面团的材料低筋面粉100G黄油(室温)50G蛋(室温)3个牛奶120G盐一小撮甜酥面团的材料黄油(室温)60G细砂糖25G盐一小撮蛋25G低筋面粉100G酥脆饼皮的材料黄油(室温)25G细砂糖25G盐一小撮低筋面粉45G樱桃酒鲜奶油的材料鲜奶油400G糖粉40...
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- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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- 川上文代的方子,做久了常规的奶油蛋糕想换换口味!这款蛋糕有泡芙的软嚼劲和一般的奶油蛋糕体不同,喜欢泡芙的朋友可以试试看!用料明胶8克A酥脆饼皮黄油25克糖25克盐3克低粉45B泡芙面团低粉100克黄油50克蛋3个牛奶120克盐3克C百利鲜奶油奶油400糖40百利甜酒30克黑醋栗果酱50克...
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- 先存个图和步骤用料水160克黄油80克低筋面粉100克鸡蛋3个细砂糖15克盐1.5克泡芙花环蛋糕的做法锅中加入黄油、糖、盐和水,中火加热。待烧开冒泡转小火,倒入面粉,迅速搅拌成团,关火。趁热加入一个鸡蛋快速搅拌均匀。依此重复直至加完3个鸡蛋。搅拌好的状态呈倒三角。面糊装入...
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- 该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两盘。烘焙爱好者,边学边分享,不足之处,欢迎讨论。(交流请找微博@Sabrina_Jy,每天都会刷微博,但...
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- 最近常在网路上看到泡芙塔,在下厨房找一圈,多数都有点复杂:需要锥形纸模支撑的焦糖泡芙塔,或中间需要6寸蛋糕修剪支撑,或是底部要做一个酥脆的塔底.我整理的这个菜谱只是简单的泡芙与奶油堆叠,适合想偷懒又想大口喝奶油的时候.用料鸡蛋(泡芙)3个糖(泡芙)一茶匙盐(泡芙)1/4茶匙黄油(泡...
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- 表皮的酥脆内在的奶油融合在一起在嘴巴里碰撞出甜蜜的味道~用料巧克力奶油馅淡奶油250克糖粉30克黑巧克力豆50克酥皮黄油80克糖粉40克低筋面粉100克泡芙纯牛奶170克无盐黄油75克白砂糖1-2克低筋面粉105克鸡蛋小鸡蛋(8个)或者大鸡蛋(3个)原味奶油馅奶油馅250克糖粉10克酥皮泡芙...
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- 这是最近做过最受欢迎的一款蛋糕。表面装饰以及口味的搭配是我想到的。都是我十分钟爱的食材。比如可可coco,草莓,以及优格。蛋糕胚是戚风蛋糕,参考了果子学校的方子。我已经无数次的大声说出果子学校的戚风蛋糕是目前做过最棒的。其实我也非常喜欢戚风搭配奶油。并且大家也...
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- 难易度3星制作时间45min烘烤时间20min成品4个用料焦糖卡士达酱绵白糖25g低筋面粉10g牛奶100g鲜奶油100g焦糖绵白糖40g,水15g鸡蛋黄1个蛋糕原料配方牛奶60g黄油30g低筋面粉30g鸡蛋75g焦糖泡芙蛋糕的做法#焦糖卡士达酱将鸡蛋黄绵白糖混合搅拌匀,加入过筛低筋面粉,充分搅拌均...
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- nice用料泡芙皮低筋面粉47.5克牛奶40克水20克糖5克盐1克黄油30克蛋1.5个莫斯林奶油牛奶300克糖55克玉米淀粉20克蛋1个黄油85克糖20克淡奶油100克草莓适量草莓泡芙蛋糕的做法做啦随便小贴士六寸...
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- 泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾了我就直接关火了,热量足以把面粉烫熟搅拌均匀后倒入打...
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- 用料鸡蛋3个,派皮中粉180克低筋面粉300克,派皮黄油160克,派皮牛奶(水)225克色拉油150克糖粉70克,派皮糖30克,派皮创意泡芙蛋糕的做法将牛奶和油混合在一起加热混合液120度烧开后关小火倒入面粉搅拌不停的搅拌直到面粉全部烫熟,关火,等它凉凉后将一个鸡蛋打入,再不停的搅拌,直至完全...
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- 基础款泡芙,没有酥皮,直径约7厘米,方子约16、7个的量,屡试屡败,学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮,卡仕达酱见下一篇~用料无盐黄油60克水100克盐(少许)2克低筋面粉70克全蛋液(看大小2-4个不等)3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备好原材料,黄油室温软化好切小块。水、盐、黄油放入不粘...
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- 烤好戚风,烤好泡芙,按照裸蛋糕的做法用料火龙果或草莓干奶油300克戚风蛋糕六寸个小泡芙11个泡芙水果裸蛋糕的做法烤好一个酸奶戚风按照水果裸蛋糕的做法,最后上层摆放夹了奶油和水果的小泡芙,就完成啦...
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- 之前开了几个榴莲盲盒,冻了一部分榴莲肉,附近开了一家泸溪河,原味泡芙供不应求,凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝,今天正好清冰箱,好的那就做榴莲泡芙,顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方(饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐)里的液态酥油换成黄油,植物油...
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- 在2016-17年期間,日本當時最流行的甜點就是泡芙蛋糕捲,最近做了一個波蘭蛋糕時,剩了些材料剛好夠做一個泡芙天使蛋糕捲,所以就做了一個出來,還發了上網,然後就開始……後悔,所有能聯絡到我的軟件,電話都嚮過不停,不是說要吃,就是要求配方,今天就一次過滿足吧,還順便把配方也整理一下...
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- 在泡芙面糊里加入打发蛋白的超柔软蛋糕。用料牛奶140g总统黄油100g王后低粉120g可可百利可可粉20g蛋黄170g全蛋100g蛋清120g太古细砂糖克可可泡芙蛋糕的做法黄油与牛奶称量在一起,粉类混合过筛,蛋黄与全蛋称量在一起,蛋清与糖称量在一起搅匀后放入冰箱备用。煮开牛奶与黄油,...
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- 泡芙面糊与蛋白霜混合,就可以烤出泡芙蛋糕哦~完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干青柠泡芙蛋糕卷:做泡芙还是做蛋糕?中途还能改主意的做法青柠软糖抹茶卡仕达酱泡芙蛋糕抹茶甘那许脆片...
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- 用料泡芙水果泡芙蛋糕的做法只是发个成品...
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- 用料黄油40g盐一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙(鲜奶泡芙,奶油泡芙)的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火,加入面粉【制作材料B】快速搅拌【制作材料B】搅拌均匀【B+鸡蛋--->原液C】将鸡蛋打均匀制成鸡蛋液,然后将鸡...
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- 前几个月进了一个面包群,里面都是大师级别的,都爱分享,群友发了一个日式泡芙卷方子,当时忙先收藏了,可是心里一直念念不忘,后来得到了东菱烤箱试用机会,也没有拿的出手的作品,索性就试了是试,作品真的很惊人。用料①蛋糕卷鸡蛋4个白砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克②泡芙...
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- 用料A蛋糕胚①蛋清140g白糖30克柠檬汁几滴②蛋黄65克砂糖10克牛奶40克低粉40克B克林姆酱①全蛋28g砂糖18克②低粉5克玉米淀粉5克③牛奶100克④黄油35克C泡芙面糊①牛奶40克黄油45克②低粉50克③全蛋100gD香缇奶油奶油奶酪100克糖粉23克淡奶油225克日式泡芙蛋糕卷的做法蛋...
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