💜西湖牛肉羹做法烹饪大全 地道💜西湖牛肉羹如何做

用料  

💜西湖牛肉羹的做法  

1. 食材准备：牛肉切丁（放入料酒和姜片腌制10分钟去腥），豆腐香菇胡萝卜切丁

2. 香菜切小段倒入鸡蛋清搅拌

3. 水热后放入牛肉焯水，牛肉变色后捞出，不用换水依次将豆腐，香菇，胡萝卜🥕焯水

4. 锅中重新倒入清水，冷水放入焯好的牛肉香菇豆腐胡萝卜丁

5. 水开后放入水淀粉，加入1勺盐🧂，1勺白胡椒粉，少许鸡精调味

6. 将鸡蛋清搅拌过的香菜末倒入锅中，加入少许香油调味！

7. 简单又美味的西湖牛肉羹就做好啦😋下雨天喝一碗暖暖的好舒服🤩