厨趣阁豆豉蒜泥辣椒酱做法烹饪大全 地道豆豉蒜泥辣椒酱如何做
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嫂子阿姨做的给我拿了两罐，吃着好香，于是就自己研究了一下，味道超级好吃
用料
| 豆豉 | 200克 |
| 大蒜 | 250克 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 130克 |
| 糖 | 50克 |
| 红辣椒（手指辣椒） | 2斤 |
| 白酒 | 150克 |
| 蚝油 | 50克 |
| 醋 | 50克 |
| 姜 | 50克 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 大概300ml |
| 鸡精 | 适量 |
豆豉蒜泥辣椒酱的做法
辣椒，姜，大蒜剁碎，或者用绞肉机绞碎
白酒，糖，盐，醋，蚝油提前称好放碗里
锅里倒油，把蒜末放进过里煸炒，炒香以后倒辣椒，姜
煸炒一会倒入豆豉，和配料，酱油和生抽这个时候可以加了，加了以后倒适量鸡精
再加一次油，然后一直翻炒，直到水分熬干出红油，放凉，罐子用开水消毒一下就可以装起来啦！
![豆豉蒜泥辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉蒜泥辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
拌饭炒菜都很香，手指辣椒很辣，吃不了很辣的就换成普通红辣椒
只有做好的图，第一次发布菜谱多见谅
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