- 用料毛豆300克姜3片小鱼4条生抽4勺料酒2勺毛豆炖鱼的做法小鱼洗净待用将鱼煎至两面金黄,加水没过鱼,再放入洗净的毛豆,放入生抽、料酒炖20分钟左右盛出开吃~...
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- 爸妈不在家,只能自己动手做饭了⊙﹏⊙嘤嘤嘤用料草鱼2条小红椒1个葱蒜瓣生姜适量毛豆米半斤毛豆米烧鱼的做法油锅冒烟后,在锅底当上一层眼影,防止鱼破皮。接着放入姜片小红椒,把鱼放入锅中煎炸至金黄。撒一些白酒(家里没找到料酒就用白酒替代了,味道也不错,有料酒可以放料酒。)放入...
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- 离家久了,最怀念的还是妈妈的味道。每当毛豆上市,就会想起妈妈,想起小时候妈妈常为我们这道菜。煎几条鱼,加点毛豆和豆腐,炖出浓白的一锅,一家人围坐着,谈天说地……朴素简单料理,幸福的味道。用料太阳鱼2条毛豆3两豆腐1块葱1根盐2茶匙米酒1汤匙姜1块胡椒粉少许热水2碗妈妈的味道...
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- 用料带鱼条生抽3勺毛豆焖带鱼的做法带鱼中段,用盐腌制下毛豆清洗干净放油煎成金黄色加入毛豆一小儿,撒入酱油,焖锅6分钟,装盘来吃。...
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- 用料冬瓜400克盐适量毛豆100克生抽2勺毛豆炖冬瓜的做法毛豆剥壳冬瓜切片我偷懒就锅里加入没过冬瓜和毛豆的水开煮了煮开后中火继续加生抽加盐煮到冬瓜毛豆都软了就关火...
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- 用料白果子鱼适量毛豆适量盐白酒鸡粉适量姜片朝天椒葱段适量毛豆咸鱼块的做法鱼清理干净沥干水分切块放盐白酒姜片鸡粉腌制一晚上锅里放油把鱼煎一下,倒入毛豆轻轻翻炒一下,放水大火煮开,放些糖,鸡粉,朝天椒碎,葱段,煮至毛豆入味即可出锅装盘!...
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- 自己记着。用料鲫鱼2条豆腐串小串N块姜一大块切片葱或者洋葱小半个蒜半头切碎西瓜黄豆酱三汤匙番茄中号一个毛豆米半斤鸡蛋一个花椒辣椒适量冰糖一大块香菜一小把鲫鱼炖毛豆的做法鱼摘洗干净,擦干,沾鸡蛋液入锅煎至两面金黄。洗净锅,放油烧热,炸花椒、辣椒,放入葱姜蒜,我还加了...
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- 现在的毛豆很鲜嫩,营养也高用料毛豆半碗红枣5颗、枸杞洋葱一个半只鸡萝卜半根大蒜、姜毛豆炖鸡汤的做法大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好红枣5颗、枸杞鸡块洗干净,倒入锅里加清水肏过,水开后倒掉再仔细冲洗鸡块锅里倒入油,大蒜、姜爆香加入洋葱再放鸡块,再放入白糖放入毛豆、...
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- 适合宝宝吃的菜,材料简单,味道鲜美用料鲜毛豆粒两汤碗的量猪肋排300克盐适量适量生姜几片排骨炖毛豆的做法毛豆去壳,要买新鲜一点的,毛豆周围有白色带衣的排骨洗净,冷水一起下锅焯水一下,拿起放炖锅里放清水漫过排骨,也可以再多放点,放生姜一起炖,炖到水露出排骨放入剥好的毛豆一...
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- 小家庭吃饭,又想菜品多,又要份量少,每歺刚好吃完,最近我研究各种东北炖~虽然我是南方人,但对炖菜非常非常爱😁今天这道菜算品类少的了,但是超级下饭又营养哦…用料毛豆150克豆腐200克(一块400克,放冰箱明天吃一半)生抽1勺姜2片切末盐适量豆瓣酱半勺蚝油半勺料酒半勺生粉大半勺,不要...
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- 这个蜜汁搭配是我妈教我的,八竿子打不着的两种食材碰撞出让人惊喜的美味。同样的蜜汁搭配我妈还教了一道茄子烧鲫鱼,那个味道也很好吃,只是茄子焖后卖相不够漂亮,后以我就不上图了。强烈建议大家试一试茄子烧鲫鱼,烹制方法就是把这个毛豆换成切片的茄子就可以了。其他步骤一模...
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- 毛豆—鲜鲫鱼—鲜。葱姜—香。用料毛豆鲫鱼葱姜水毛豆鲫鱼的做法鲫鱼用红烧的方式我是一勺老抽一勺生抽半勺糖一小勺盐水三小碗下葱姜煎鱼放料下毛豆加水大火小火葱点缀小贴士不用加味精,毛豆加进去很鲜了,料里面糖也是提鲜的。...
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- 用料毛豆60克雪里蕻150克盐3克糖2克干辣椒5只水豆腐1块雪菜炖毛豆的做法雪菜泡水去掉咸味,炒干后再加干辣椒一起炒水豆腐和毛豆分别过水滚一下,捞出毛豆,雪菜,水豆腐,一起加水煮,煮开后转中小火煲15分钟,加盐糖即可...
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- 我是杭州人。妈妈从小就做给我吃的一道家乡菜。没有青岛排骨的咸香,没有苏州小排的甘甜,但是混着毛豆的清香,单纯地只用盐来调味。品一口汤,仿佛走在雨后的山间小径,简单又美好。用料排骨毛豆仁盐姜料酒糖毛豆炖排骨的做法排骨冷水入锅,待猪肉变色后捞出,洗净。毛豆剥皮取仁。大...
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- 来美国多年时常会想起奶奶烧的菜,这道从小吃到大的毛豆炖鸭翅,着实想念,于是像奶奶取经,哈哈,终于吃到久违的家乡味了……用料鸭翅1斤毛豆1斤姜3片料酒1-2小勺老抽1小勺油适量八角2个生抽1大勺桂皮1块花椒7-8粒毛豆炖鸭翅的做法鸭翅用水煮一遍,洗干净沥干毛豆洗干净沥干锅内倒...
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- 每到夏天,爸爸妈妈就会买新鲜的土鸡回来给我们吃,现在爸妈上班,在家的我主动掌勺,虽然我还是那个不敢碰鸡鸭鱼鹅的胆小鬼,但是对于处理干净切好块的食材还是可以上手的,这道菜是夏天的记忆,也是我的拿手好菜,广受称赞,嘿嘿开始吧!用料土鸡1/3只腊油20克玉米油适量姜4片青红椒3个花...
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- 江西贵溪乡村土菜,鲜香有味!既下饭又是下酒好菜!用料简单,制作方便,赶紧试一试家乡的味道吧!用料带壳毛豆300克朝天椒3个生姜一小块大蒜籽2小瓣料酒一小勺生抽两小勺盐少许鸡精少许鱼香毛豆角的做法毛豆买来洗净,两头角用剪刀剪掉大蒜生姜用刀拍扁切碎,朝天椒也切碎,热锅冷油,放入...
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- 哪天中午做饭顺便拍了下照片微信秀秀,结果好多朋友非要写个菜谱,一直拖到现在,真是抱歉。我喜欢红烧鱼的时候我喜欢放毛豆,不仅仅是因为两种蛋白的互补,很重要的是好吃啊。用料鲫鱼一条毛豆适量红椒2颗生姜适量大蒜6瓣油适量盐4g料酒适量老抽适量蚝油一勺陈醋适量葱段3根白糖5...
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- 家里小朋友喜欢吃鳝鱼,一般都是清蒸给他吃,今天换个口味一家人都可以吃用料黄鳝三条毛豆米适量姜丝蒜瓣适量黄豆酱适量豆瓣酱适量料酒,生抽,老抽,盐适量鳝鱼毛豆的做法因为是带小朋友一起吃的所以鳝鱼我处理成鳝丝了,买鳝鱼和老板说声一般杀的时候会帮你处理鳝丝,不过这个是我自...
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- 用料鲳鱼1条姜丝少许葱段少许大蒜少许料酒两大勺老抽少许生抽少许糖少许毛豆100g毛豆烧鲳鱼的做法鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大...
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- 毛豆的清香和鱿鱼的鲜美,懂否?!这道菜推荐!用料鱿鱼毛豆料酒生姜盐鸡精毛豆鱿鱼的做法毛豆洗净,鱿鱼切圈,姜切丝;锅里热油下毛豆仁和生姜丝翻炒至毛豆断生;下鱿鱼翻炒两下,倒入料酒和盐,加入少许水;盖锅,一分钟就好;调入盐和鸡精就可以出锅了;小贴士1,不建议毛豆先水煮熟,鲜味会流失很多;2...
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- 用料毛豆若干克盐若干克鸡精若干胡椒粉若干酱油耗油葱姜蒜青椒干辣椒炖毛豆粒的做法起锅烧油。油热放入葱姜,干辣椒放入毛豆粒翻炒。加入蒜和青椒。倒入酱油耗油胡椒粉。加入清水。锅开后放入盐和鸡精...
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- 圣诞节的时候回家大伯在沿江鱼场钓的青鱼,放盐,姜末,用石头压去水份一两天,然后在太阳下晒干。有一股特别的家乡的味道。后悔只带了三块!这是最后一块。用料熏的青鱼1块毛豆170克姜3-5片料酒1汤匙酱油2汤匙糖1汤匙葱1根熏鱼毛豆的做法熏鱼一块切成小块锅内放油,放姜,油微热(用的...
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- 鱼籽是鲈鱼和桂鱼鱼籽~由于吃货太馋所以老板怕我口水流太长就给了我点鱼籽解解馋…哈哈哈哈…用料鱼籽500克大蒜3瓣盐我说少许有点不近人情那酌情添加吧…姜2片豆瓣酱1勺东古一品鲜酱油一圈哈哈哈葱随便吧按心情毛豆豆需要毛豆煮熟自行扒豆也可以换成黄豆毛豆年轻黄豆已退...
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- 在我们大湖北其实是没有这个烧法的看视频的时候看见好多人做我也想着说试试没有想到这样的搭配居然很美味特别毛豆米,我直接吃了好多用料鲫鱼一条毛豆一碗生粉适量生姜3g大蒜3g生抽一勺豆瓣酱半勺老抽半勺盐适量鲫鱼烧毛豆的做法准备鲫鱼一条,菜市场可以帮忙处理回来以后自...
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