厨趣阁鱼香毛豆角如何做才美味，怎么做鱼香毛豆角简单又好吃
- 鱼香食谱
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江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！
用料
| 带壳毛豆 | 300克 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 生姜 | 一小块 |
| 大蒜籽 | 2小瓣 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
鱼香毛豆角的做法
毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉
大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少许料酒继续翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鲜毛豆比较容易熟），放生抽、盐、鸡精翻炒入味，出锅！
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