- 上次做了个无泡打粉和小苏打的,这次特意买了泡打粉和小苏打,试试有什么区别用料玉米油80克低筋面粉200克泡打粉3克小苏打2克糖60克鸡蛋1个小桃酥(玉米油)的做法油+糖+鸡蛋,搅拌均匀(鸡蛋可以先打成全蛋液,留一点来刷在表面)面粉、泡打粉和小苏打混合,搅拌一下(让小苏打和泡打粉均匀...
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- 已经做了两次了,次次成功,记录下来,方便后续做的时候查看,配方为25L烤箱一盘的量,桃酥烤之前为10克一个。最好选用蛋黄来做,会比全蛋香百倍!蛋清里面含有的水分太多,容易面团太湿。用料小苏打1克泡打粉1.5克普通面粉85克盐0.5克蛋黄1个玉米油60克糖粉25克白芝麻10克简单易做减糖...
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- 用料植物油克鸡蛋个小苏打克蛋液克泡打粉克低筋面粉克盐克玉米桃酥的做法准备工作成品...
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- 普通面粉也就是中筋面粉,做出来口感会最佳,脆度正好,低筋面粉做出来一咬就掉渣,有点过分酥脆了,高筋面粉做出来偏硬的那种脆。我都试过了,我喜欢中筋面粉的,你们喜欢哪种口感的就做哪种吧!配方是28个的量,小桃酥,第一次做可以减半。用料玉米油240蛋黄4个泡打粉6克小苏打4克白糖120...
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- 怀孕又怕血糖高,自己做木糖醇版桃酥😄用料低筋面粉250g泡打粉2.5g小苏打2.5g核桃80g水25g鸡蛋1个约50g玉米油60g木糖醇60g核桃桃酥(玉米油版)的做法备料:核桃切碎。鸡蛋、水、油、糖混在一起即可(孕期,所以用的木糖醇,可用别的白糖代替)。面粉、小苏打、泡打粉混合在一即可。面粉...
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- 这款桃酥属于很酥那种口感,因为桃酥本身就是酥酥滴~如果喜欢脆硬口感的可能不适合做哦~用料玉米油100g细砂糖80g鸡蛋1个(45g左右盐1g低筋面粉225克小苏打2克泡打粉3克核桃碎(自己喜欢的坚果)适量小美原味桃酥/核桃酥(玉米油)的做法将玉米油、糖、蛋液、盐加入主锅,设置3分钟/速度3...
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- 说实话,虽然桃酥这款点心,历史比较久远了,也曾被誉为宫廷点心,之前好吃君也做过各种口味的桃酥,像蔓越莓啦、芝麻的,口感都很不错。但是,这款小桃酥做法真的简单很多,只要把原材料放到碗里搅一搅、拌一拌,送入烤箱就完事儿啦~宫廷老式点心在家就能做,香酥掉渣,一捏就碎,做法很简单。...
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- 家里核桃太多了,于是就做了个核桃饼,料足,超级好吃用料低筋面粉230克核桃150克玉米油100克糖粉80克鸡蛋1个黑芝麻少许泡打粉2克核桃酥(玉米油版)的做法准备好所有材料,核桃我先炒了一下,然后用擀面杖压碎无水盆里倒入玉米油,糖粉和四分之三的鸡蛋液搅拌均匀,剩下的鸡蛋液刷表面筛...
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- 终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。emmmm)盐用手指捏一点就好了玉米油65克(不建议再少了)细砂糖42克(第二天甜味会降的,也不建议...
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- 记录自己喜欢又简单的食谱用料鸡蛋2个玉米油180克糖100克普通面粉350克泡打粉6克小苏打4克快手桃酥(玉米油)的做法把鸡蛋,玉米油和糖放入容器搅拌至糖融化加入面粉,泡打粉和小苏打带上手套,抓啊抓,变成这样整形中间压个洞放上黑芝麻,在压一压,把芝麻嵌进去一下放入烤箱,170度20...
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- 本人也算是个颜控哈哈,于是我就把魔爪伸向了桃花酥啦~这次做玉米油版也是适合减脂期控制体重的吃货解解馋,传统中式点心大部分是猪油制作的,但猪油的热量惊人!这款桃花酥口感跟猪油版的酥皮有点差异,但是!!!!也挺好吃,解馋是绝对够够的!用料油皮:中筋粉200克温水90克玉米油70克糖30克...
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- 哈哈哈😄就喜欢做一些第一次做,又能一次性成功的小点心,真的超级无敌简单这款小桃酥,好好吃😋。用料玉米油70克面粉170克蜂蜜50克可以用白糖代替蛋黄2个泡打粉3克安琪酵母粉1克黑芝麻少许玉米油版超级无敌酥的。小桃酥😁的做法把面粉,发酵粉,泡打粉,倒进容器混合搅拌一下。把玉...
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- 老公同事从外地回来,让我多做点点心带去,一天的时间,做了2款蛋糕,一款面包,2款饼干,忙碌又充实的一天,收到后大家都回应我做的点心好吃!得到大家的肯定我很开心,今天分享其中的玉米油桃酥,都是简单的家常食材,做出来的不比外面卖的差。用料玉米油130克低筋面粉140克中筋面粉100克细...
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- 真的是一掰就掉渣,特别酥特别香材料都是随手就有的,做法简单,也没有什么难点。⚠️需要注意的是:1⃣️油和糖不建议再减少,试过30g糖、35g糖、40g糖,到40g以下基本就吃不出什么甜味了,所以不建议减少哈。2⃣️面粉还是要用低筋的,普通的中筋面粉的也试了,不太酥,不建议用!用料玉米油85克鸡...
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- 一般呢桃酥都是用猪油,但是家里没有,我就用玉米油试了一下,嗯,好吃,大家试试吧,记得交作业哦。用料全蛋1个蛋黄1个糖80克油110克面粉180克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克盐2克玉米油色拉油版桃酥的做法全蛋➕蛋黄➕80g糖➕120g油搅拌均匀,下面放一盆温水,用打蛋器打到糖融化筛入...
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- 妈妈给我照顾了很久的宝宝,要回老家了,准备一些桃酥给她带着。自己做的最健康。用料盐1克泡打粉3克鸡蛋1个花生油150克玉米粉100克普通面粉200克糖100克熟核桃仁适量熟黑芝麻适量玉米粉桃酥的做法面粉,玉米粉,泡打粉,混合均匀。油、糖、蛋混合均匀,搅拌到有点乳化的状态。把粉...
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- 用料玉米油65克蛋黄1个(注意这里是一个生蛋黄)盐0.5克细砂糖45克低筋面粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克食用小苏打1克桃酥(玉米油版本)的做法先把玉米油,一个蛋黄,细砂糖和盐放在一个无油无水的容器里搅拌均匀。在一个无油无水容器里把低筋面粉,淀粉,泡打粉,小苏打混合均匀。把...
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- 用料低筋面粉300克玉米油160克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉3克小苏打3克盐2克桃酥饼(玉米油版)的做法鸡蛋+糖粉+玉米油+盐,打至乳化低筋面粉+泡打粉+小苏打拌匀,过筛将面粉倒入玉米油中,拌匀搓成24.5克一个的圆,压扁,中间用手指压一下,撒芝麻,烤箱170度预热,放入烤箱中层上下火170度,烤20...
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- 疫情在家没有小苏打没有黄油也没有猪油用现有的食材做了一个简易版的桃酥没想到成功啦方子不错老爸很喜欢记录下来用料玉米油/花生油100克面粉200克鸡蛋0.5个盐1克糖50克泡打粉3克芝麻若干克简易版玉米油桃酥(无需小苏打)的做法(糖➕油➕半个鸡蛋液)混合搅拌融化这边建议可以...
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- 用料低筋面粉克500鸡蛋3个玉米油150克盐1克糖200克奶粉70克泡打粉3克克小苏打3克少油少糖玉米油小桃酥的做法除了面粉,其他都放一起用打蛋器打发,大概5分多钟。然后加入面粉,刀切法混合,可加入果脯,坚果我用的低筋粉,这些糖,加上奶粉是甜的,觉得甜度正好...
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- 二妹对小麦不耐受只有换玉米面粉来做桃酥小点心第一次试做居然口感还很酥脆用料全蛋液20g小苏打3克黑芝麻随意玉米面粉150g猪油70克糖粉60克玉米桃酥饼的做法玉米面粉和小苏打混合猪油加糖粉搅拌猪油糖粉用勺子搅拌充分猪油里面分三次加入蛋液充分搅拌用筛子筛入玉米粉和...
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- 这款中式点心照样减油减糖了的。但是口感没有任何区别呢!味道十分不错。吃惯甜甜腻腻的点心的大家不妨尝试一下吧。家里做的货真价真。料也足!但是好吃也不能多吃哟!这个量正好能做12块核桃酥。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清...
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- 用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干净容器中手动打蛋器将蛋油混合液搅拌均匀低分,玉米淀粉,小苏打,泡打粉,盐充分搅拌混合均匀...
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- 看很多人做核桃酥都放黄油,可是我想这是中式点心应该可以不放黄油就用植物油吧!刚好群里有姐妹说用的植物油,一起试了下也是好美味又简单的一款点心!我这次家里没核桃用的花生替代用料玉米油100克全蛋1个糖粉75克盐1克低筋面粉240克小苏打2克泡打粉1克花生和芝麻60克蛋黄(刷表...
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- 没有特殊材料,新手也能做的饼干。用料玉米油85克糖60克鸡蛋1个泡打粉3克中筋面粉200克黑芝麻5克玉米油版桃酥的做法预热烤箱,上火🔥190,下火🔥160玉米油加入大碗中,加入糖搅拌一下。打入鸡蛋,搅拌均匀。把泡打粉和中粉混合均匀,过筛,倒入碗中。用刮刀翻拌至面粉抱团均分9份每份...
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