- 用料高筋面粉370克牛奶180克酵母5克鸡蛋1个奶粉10克黄油20克细砂糖40克盐7克蜂蜜1勺烤牛角包,求大神指点的做法将除了黄油和盐的其他食材直接放入和面机里搅拌,面糊稀就加点面,太干了就加点牛奶,能打出面团就行,打发至能抻出锯齿形状的粗膜搅拌然后加入黄油和盐继续搅拌出手套...
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- 用料面克鸡蛋个盐克糖克高筋面粉克牛奶克酵母克牛角包🥐的做法第一次上传❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️小贴士做了很多,第一次上传照片,上传还不是很了解,继续努力吧...
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- 看到它我就想起阳光,烤得金黄金黄的牛角包,外皮油亮,在灯光的照射下泛起点点星光,浓郁的黄油香扑鼻而来,直接用手撕着吃便能感到阵阵的幸福。用料高筋面粉210克黄油30克蛋黄1个温水110克全蛋20克酵母粉4克细砂糖25克盐3克黄金牛角包的做法将酵母粉溶解于50℃温水中,搅拌均匀备...
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- 纯记录,非食谱新手绕道14个用料高筋面粉180克低筋面粉90克鸡蛋+牛奶190克细砂糖30克黄油(玉米油)30克耐高糖酵母4克盐3克蛋液(刷表面)适量蜂蜜水(刷表面)适量牛角餐包的做法揉出手套膜,一发分成14等分,排气,擀成水滴状,卷起,二发上火160,下火165,预热十分钟发酵好的面团刷蛋液,烤十...
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- 松软香甜又拉丝的奶香牛角面包,是一款很不错的早餐或者点心。一次解锁两种口味,一定不要错过哦😂用料高筋面粉300克温牛奶130克酵母粉3克细砂糖30克黄油20克盐1克肉松海苔适量黑芝麻少许白芝麻少许牛角牛角牛角!将牛角面包进行到底!的做法将高筋粉,细砂糖,酵母粉,盐,鸡蛋,温牛奶混...
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- 第一次做,就成功,好吃的家庭牛角包,自己做干净卫生,学会在我不用去面包店了,原创图用料细砂糖25克黄油15克高筋面粉200克牛奶80克高活性酵母3克鸡蛋1个牛角包面包的做法准备食材如图如图如图如图揉好的面团要发酵至两倍大,这步很关键发酵好的,揉成手套膜如图如图如图,第一次卷,做...
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- 用料荷兰种高筋面粉170克水170克酵母1.2克主面团高筋面粉240克低筋面粉160克酵母4.6克细砂糖23克盐8.5克无盐黄油23克牛奶195克有盐黄油880克咸牛角包的做法液种材料需提前制作,搅拌均均后放常温发酵100分钟左右,放入冷藏12-14小时所有主面团材料称重后混合,低速搅拌后倒入...
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- 接上一次没用完的材料这一次我们继续用料【主料】手抓饼1张【配料】鸡蛋上次没用完的芝士上次没用完的小牛角包的做法将手抓饼平均分成四个三角大的那头包上芝士卷起来捏紧两头,想包包子一样封住表面刷上没有用完的蛋液,再撒上芝麻上下火中层170度烤10分钟出炉啦!小贴士1.千...
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- 宝宝们爱吃面包🥯买的糖多自己动手做起来用料黄油20克牛奶200克盐2克细砂糖50克高筋面粉450g鸡蛋1个酵母5克牛角包🥐的做法做好后的效果因为做的时间忘记拍照了,除了黄油🧈所有的东西放入面包机搅拌,一次搅拌后再加入黄油进行二次搅拌,搅拌结束后就会自行发酵,等发酵结束后,这...
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- 用料高筋面粉300克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐1克鸡蛋1个纯牛奶130-150克黄油20克装饰蛋黄、白芝麻适量凯度蒸烤箱-奶香牛角包的做法准备好全部食材将除黄油的所有原料放入K5厨师机,低速转高速揉制揉成面团后加入黄油,继续搅打到能拉出薄膜的面团即可放入一个大玻璃碗内,盖上...
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- 闲来无事。用整烤箱来烤一下明天的早餐!很喜欢这种每日自己准备早餐的感觉!今天准备的是牛角包!好看又好吃!还卷入了奥利奥碎!180烘烤20分钟!上色完美!菜单:牛奶90克鸡蛋50克淡奶油50克糖50克酵母4克高筋粉280-290克2克盐用料黄油40克松下蒸烤箱jk180-牛角包的做法和面加入酵母完...
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- 一道非常简单快速的早餐用料牛角包4个黄瓜片切片沙拉酱、蕃茄酱牛角包🥐烤肠三明治的做法1、牛角包中间分开。2、烤肠用的是维新烤肠,超市有卖,巨好吃!!!冷冻室拿出来直接放烤箱,180度上下管烤10分钟。3、黄瓜切片,和烤肠一起夹在面包里,挤上番茄酱和沙拉酱。开动吧~...
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- 用料高筋面粉180克中筋面粉70克细砂糖35克牛奶95克鸡蛋1个黄油18克酵母3克波兰种200克盐3克小小牛角包的做法除了黄油液体先进去然后到盐面粉和糖最后到酵母按顺序这是全部液体和粉类这是加了波兰种了面包机先按15分钟粉类混合然后加上黄油搅拌15分钟总共30分钟也是可以...
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- 用料面180克酵母20克黄油40克盐2克奶粉50克鸡蛋3个(单独留一个蛋黄)细砂糖100克牛奶50ml蜂蜜适量紫薯4个白芝麻一点点(可不要)牛角面包?只要烤箱新手的做法面粉、鸡蛋(两个半,留一个蛋黄出来)、酵母、纯牛奶、白糖、奶粉、黄油(提前从冰箱里拿出来放至软化)放入盆中,揉至无干面粉。(...
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- 周末烘培,完美早餐🍔用料高筋面粉250克盐3克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶125ml玉米油或者黄油30克白糖35克蛋黄液(刷表层用)1个牛角包的做法把面粉,牛奶,酵母,鸡蛋(留点蛋液最后刷皮),盐,白糖,玉米油全部倒在一起搅拌,按照液体到固体放入面包桶,用面包机和手套膜密封盖好,用面包机再发...
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- 用料盐克黄油克鸡蛋个糖克酵母克牛奶克细砂糖克牛角包的做法取280g高筋/中筋面粉,加入全蛋25g、黄油50g、糖30g、盐3g、奶粉12g、炼乳3g、纯牛奶80g、温水80g、干酵母2.8g,放入面包机中成团(手工揉成团也可以)。撕起来出膜的状态即可案板上涂抹一层玉米油防粘,将面擀成长方形,...
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- 因为只是抱着试试的心态去做的,所以没有图片用料面粉500克酵母5克糖100克水1杯蛋黄1个牛角烤包的做法先把面粉,酵母,糖,水下到和面机,和面15分钟醒面90分钟,拿出来搓成长条,擀平,切成大小相等的等腰三角形再把等腰三角形从横线卷到顶角在烤盘上铺一张锡纸,然后刷一层薄薄的油,把弄...
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- 用料高筋面粉260克酵母3克糖30克鸡蛋1个黄油10克牛奶100克软牛角包的做法1,高筋粉、糖、和一个蛋液混合,加入牛奶,所有液体缓慢加入。很重要,这样不那么粘手。开始时候会粘,柔到最后就不粘了。2,加入酵母,揉面,加入黄油,揉啊揉。可以用搓面、摔打方法,出膜3,盖保鲜膜,醒发至两倍大4,排...
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- 用料高筋面粉克牛奶克盐克奶粉克黄油克酵母克牛角餐包的做法材料适量...
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- 手感很重要。。用料高筋粉4000克低筋粉2000克酵母160克盐60克糖400克牛奶1800克水1800克黄油400克起酥油2KG牛角面包的做法除黄油以外加入机器搅拌到均匀搅拌均匀加入黄油,继续搅拌到均匀搅拌至五至六成左右2550一个面团面团压成饼,不能太薄,也不能太厚压好面团冷冻大约一的...
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- 今天我们做牛角面包。这个做完我切开放到头上,发现还挺好玩的。如果愿意的话欢迎大家来po出自己的牛角照。这个面包做起来不是很难,也不需要揉出手套膜,揉到扩展阶段就可以了。主要是整形和烘烤。有人喜欢深色,有人喜欢浅色,可以根据自己喜好烘烤。喜欢浅色就用180度烤15分钟...
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- 吃腻了甜面包,换换这款咸口的日式牛角包吧,懒人版,直接法,一次发酵也能做出超松软,还能拉丝的日式牛角包,赶紧和芳姐一起做起来吧用料高筋面粉210克细砂糖25克蛋液57克盐3.5克酵母3克黄油25克炼乳25克牛奶70克日式牛角包的做法准备好所有材料除黄油和盐以外,所有材料全部混合倒...
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- 面包是我最不愿意尝试做的食物,因为非常容易失败,这次非常成功,松软可口。面团发酵真是说容易也容易,说难也难的事,做的不算漂亮,非专业人士,希望能对大家有所帮助,也感谢提出宝贵意见。配方可以做八个牛角包。用料高筋面粉200克黄油30克鸡蛋黄1个酵母5克盐3克奶粉15克细砂糖10克...
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- 我把面包烤糊了的配方,哔哩哔哩只有视频,老师写的方子格式不方便换算用量,写在这里自己用用料高筋面粉350克低筋面粉150克干酵母7克糖30克盐7克水310克黄油30克【我把面包烤糊了】脆皮牛角面包的做法一发30分钟,不要发完全分割90克。松弛。搓成水滴装,冷藏松弛30分钟。卷起,反...
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- 牛角包--又叫可颂,作为一款可以直接享受到面团原始风味的面包,特色是将奶油折入面团,薄薄擀开后,再将面团折叠数层,其口感会因面团的状态,奶油的分量,以及折叠的次数的不同而有所区别。传统的可颂,结合了深浓烤色的美学,把可颂烤得酥脆坚挺,芳香浓郁,不过最重要的是,把水分封锁在内层...
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