咸牛角包如何做才美味，怎么做咸牛角包简单又好吃

用料  

咸牛角包的做法  

1. 液种材料需提前制作，搅拌均均后放常温发酵100分钟左右，放入冷藏12-14小时

2. 所有主面团材料称重后混合，低速搅拌后倒入液种材料和牛奶，中速搅拌成出厚膜状态后加入黄油，混合后高速搅拌致手套膜状态

3. 整理成团，放入发酵箱，30度发酵40分钟

4. 拿出发酵好的面团，均分50克一个，揉成团。大约18个左右，放入冷冻松弛15分钟

5. 拿出后擀出等腰三角形，包取小块有盐黄油顺势卷起

6. 二发温度32度，40分钟

7. 烤箱预热220度上下火

8. 把发酵好的面团取出刷一层牛奶，撒一丢丢盐在上面

9. 放入预热好的烤箱，烤15分钟左右(注意观察)

10. 取出放至微热，一口酥软入味的咸面包就做得了