台式油饭台式糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台式油饭台式糯米饭方法

台式油饭就是糯米饭，其实跟粽子差不多味道，但比粽子更香～想吃粽子又觉得包粽子麻烦的就可以做这个台式油饭哦～跟台湾美食家莊祖宜学的～～爷爷直说 好胛～哈哈

用料  

台式油饭台式糯米饭的做法  

1. 长糯米泡水半小时，然后像平时煮饭那样用电饭锅煮糯米饭，不过放的水可以比平时少一丢丢，因为糯米没那么吸水。

2. 香菇泡温水40分钟，然后切丝状，泡香菇的水留着备用。香肠洋葱切小块。

3. 热锅放三大勺香麻油，放洋葱爆香，然后放虾米翻炒，再放香肠翻炒，再放香菇翻炒，加小勺盐。
   把煮好的米饭还有泡香菇的水一起下锅翻炒，加两大勺料酒和生抽，继续翻炒均匀就好啦。尝一尝味道，不够咸再加生抽～最后放进电饭锅保温就好～

小贴士

香喷喷的糯米饭一定要趁热吃，糯米冷了就变硬了～腊肠的话随便什么腊肠都好，我用的吃朋友四川带的腊肠，麻麻的味道更赞呢。
另外糯米吃多了不易消化，最好配青菜一起吃哦～