- 黄糖酥皮安佳黄油:65克低筋粉:70克太古金黄幼砂:80克杏仁粉:15克泡芙体水:130克牛奶:130克盐:5克安佳黄油:120克低筋粉:150克全蛋:250克(约5个)醇香卡仕达牛奶:200克蛋黄:30克家乐玉米淀粉:15克糖:25克安佳黄油:10克上面是视频教程下面是图文教程配方可以除2来制作用料118年前开了泡芙店,8...
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- 泡芙!少女们最爱的甜点之一~要成为一枚合格的泡芙小姐,只会吃泡芙可是不够的哦,还得自己会做才阔以的。毕竟去甜品店买的话,市售泡芙往往出品很不稳定,刚吃到一个好吃的,下一个就用艰涩的口感教你做人~~好不容易发现我家附近有一家评价不错的泡芙店,想吃泡芙又懒得做的时候就去...
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- 用料鸡蛋液3只低粉60克水100ml盐一小撮黄油45克内馅淡奶油200ml糖20克抹茶粉5克泡芙的前世今生的做法水黄油盐煮沸加面粉烫熟加鸡蛋,垂4指长下挂4厘米直径圆入烤箱200度10分钟定型后180度20分钟打发淡奶油泡芙皮冷却后挤入奶油完成...
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- 泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾了我就直接关火了,热量足以把面粉烫熟搅拌均匀后倒入打...
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- 修女泡芙是一款经典法式甜点,它一般由大小不一的2-3个泡芙组合在一起,表面刷上糖霜或者巧克力,看上去就像一位穿着罩袍、身型胖胖的修女。虽然感觉看起来挺简单的,但实际操作却有难度。所以菜菜要教你们的,是一款简化版本的“仙女泡芙”,对新手更加友好,绝对是一做就成功!用料粉...
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- 10年前,初次烘焙创业开泡芙店的时候用过的方子,一共开出8家泡芙工坊。时代在进步,烘焙技术也在进步,但我觉得这个方子依然不落伍,推荐给大家尝试一下。用料泡芙外壳水150克牛奶50克盐2克糖6克黄油80克高粉120克鸡蛋160-200克酥皮部分黄油130克细砂糖70克低粉160克卡仕达奶油馅...
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- 因为喜欢《布达佩斯大饭店》这部电影。并且偶然看到了泡芙制作得番外视频视频连接我贴不来。只要百度上搜索.布达佩斯大饭店甜品。就可以找到。这也是我第一次做泡芙。所以有些细节有待改进。糖霜是三个颜色由于怕糖霜味道单一无趣。用了三种香精调配。粉色为香草味。绿...
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- 好久没吃鲜肉月饼啦,趁着猪肉大降价吃个够吧~这个方子能做约15个鲜肉月饼,如果一次吃不完,可以把做好的月饼用保鲜膜放冷冻,下次烤之前解冻一下就可以烤了,冷冻下放一个月都没啥问题。最佳赏味期当天,成品吃不完冷藏3天内。半成品冷冻一个月。肉类不建议邮寄。喜欢吃绝味甜口的,...
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- 用料鸡蛋3个牛奶120克低筋面粉80克白砂糖4克盐2克黄油50克(玉米油减10克)白砂糖(打淡奶油)8克淡奶油120克泡芙(超越面包店)的做法牛奶,黄油,4克白砂糖和盐一起放入不粘锅里小火熬煮开至黄油融化,倒入低筋面粉烫熟,拌匀成团关火,打散三个鸡蛋,面团晾至微热一次倒入四分之一蛋液搅拌均...
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- 用料脆皮低筋面粉25克糖粉(细砂糖也可)22克黄油20克可可粉3克主体低筋面粉40克黄油30克牛奶100克糖一小撮看心情盐一小撮看心情全蛋2个(具体量要看什么时候出现倒三角)可可粉(原味可不放)3克内陷奶油加任何你想要加入的东西打发需要多少打发多少吃的时候打进去可以脆皮泡芙(大概...
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- 💞满满的都是少女心💞💞💞入口即化的粉红色小饼干简单易学哦💘💘💘用料火龙果汁40克蛋白75克一段奶粉60克柠檬汁几滴辅食火龙果泡芙手指饼8+的做法红心火龙果过筛取40克果汁。加入60克一段宝宝奶粉(我用了爱他美pre段)。蛋白放入无水无油的不锈钢盆里,加入几滴柠檬汁,用打蛋...
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- 清冰箱库存良器用料各类蔬菜各类丸子生抽香油芝麻酱白糖盐红油火锅底料郫县豆瓣酱牛奶可以开店了的麻辣烫的做法蔬菜和丸子大家就随意准备就好了调麻酱,生抽两勺、香油两勺、芝麻酱两勺、白糖两勺、盐适量(这就是个大概比例,可以稍微随意发挥一下,准备多少量看人口)汤锅中热油...
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- 这次是网红开心果泡芙!这款泡芙好吃的点就在于需要做出口感轻绵的开心果奶油!配方中添加了2倍量的淡奶油,充分打发后让奶油充满空气,吃起来才会有蓬松感~用料泡芙皮配方无盐黄油30克水50克盐1克低粉35克全蛋液75-85克酥皮配方无盐黄油50克糖粉40克低粉50克开心果泡芙的做法泡...
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- 【关于燕窝的泡发】很多人问我,燕窝泡发,要到什么程度?4-8小时只是个大概数字。具体以泡到燕丝无白心,晶莹剔透为准,因为燕窝大小不同,燕丝粗细不同,不同地区水的温度也不同,这些都会影响泡发时间,这里给几个小建议!让你更好泡发燕窝,从此不会因为时间短泡发不完全,也不会因为时间长,...
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- 蛋糕店专用配方分享用料配方配方干了15年西点师傅。店不开了。配方分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配个配方配方配方配方配个配方配方小贴士蛋糕店倒闭了。配方分享给你们...
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- 用料鸡蛋3-4个水60克低筋面粉100克糖30克盐0.5克黄油80克淡奶油1盒奶油馅满满的泡芙,终于实现泡芙自由了‼️的做法3-4个常温鸡蛋打散备用锅内加入80克黄油、15克白糖、一点点盐、60克清水混合好的原料中火烧开后转小火黄油充分融化后,转小火,一次性加入100克过筛低筋面粉,迅速...
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- 港式奶茶是香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。用料金香港红60g全脂淡奶300ml白糖80g港式奶茶做法-不山寨的品牌去年开了400家店,港式奶茶的配方也...
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- 有很多失传了的食谱,现在被挂羊头卖狗肉,发个地地道道的大家共同交流用料干红花椒10-20颗小葱6根姜一小坨土鸡半只芝麻油3勺盐一点点黄豆酱油三勺红油根据口味放味精一小勺鲜笋尖可选择正宗失传川菜椒麻鸡(改革开放前芙蓉饭店版)的做法鸡先过水然后煮熟,煮的时候放个姜,火候根...
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- 泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙好吃,但却不容易做,尝试做了好几次都以失败告终,要不就是底部凹陷了,要不就是面皮裂开了,要不就是实心了……反正就是种种的不成功!结合多位厨友分享的方子,亲身实践,发现如下配方成功率较高,所以记...
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- 蛋糕店专用配方分享用料配方配方上海因为疫情。开了15年的蛋糕店倒闭了。把配方分享给你们的做法配方点击打开配方点击打开配方配方配方小贴士因疫情。开了15年蛋糕店倒闭了。把配方分享给大家...
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- 晚上去奶奶家,所以中午在姥姥家吃饭。我家的年夜饭是从中午就开始了用料鱼6条虾10只排骨1000克鸭肠300克醬货拼盘海蜇250克豆角300克2021.02.11提前开始的年夜饭的做法烹大虾家熬黄花鱼炖排骨醬货拼盘炒豆角鸭肠怎办虾干海蜇皮年年有余红火水果拼大虾来个c位海蜇来个c位小...
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- 西点烘焙分享配方用料配方配方上海开了15年蛋糕店倒闭了。无私分享给你们的做法配方配方配方小贴士蛋糕店倒闭了。配方分享...
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- 听着音乐,咬一口外酥内软的酥皮奶油泡芙,恩,再来一杯茶,你会发觉生活是多么的美好用料酥皮:黄油80细砂糖60低筋面粉100泡芙皮:牛奶330黄油160鸡蛋7个低筋面粉200盐4糖10馅料:奶油400细砂糖40果肉适量,喜欢吃水果的可以多点[包子店大叔]酥皮奶油泡芙的做法准备好材料,图片里面缺少...
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- 宝宝能吃蛋白之后,特别想给宝宝做点蛋白溶豆和手指饼干。原本计划用黑芝麻酱做原料,不过计划赶不上变化,黑芝麻酱在准备烤饼干的今天突然莫名消失了。宝宝姥姥灵机一动说用普通麻酱试试,所以就有了今天的作品。芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;其中...
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- 舒芙蕾饼制作配方可参考其他,这里发布其他人没有的步奏用料牛奶适量克黄油适量克鸡蛋适量个细砂糖适量克低筋面粉适量克糖适量克舒芙蕾饼(可开店铺)的做法锅烧热,涂黄油制作舒芙蕾的用料搅拌在一起,教程可参考其他舒芙蕾的做法用汤勺子舀2勺半出来翻面锅盖盖一下成品三个一组...
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