- 收藏所学用料牡蛎350克白灼海蛎的做法白灼海蛎原料:海蛎1斤,豆芽半斤,大红辣椒1个,蒜头1瓣,姜片2-3片,葱花、料酒、盐、鸡精、味精、酱油等适量。做法:1、锅中油加热入蒜头碎炒香,加豆芽炒一会加盐、鸡精再炒至刚段生勾薄芡起锅。2、锅中加水煮开加盐、味精、姜片、料酒几滴,放海...
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- 用料姜片海虾只白灼海虾🦞的做法海虾🦞一斤放几片姜片一起把水烧开水烧开后,海虾🦞倒进去倒进去烧开虾🦞卷成这样就代表可以出锅了虾🦐摆盘,再弄一碟辣酱酱油一起吃白灼海虾🦞真的不要太好吃哦😄海虾比基围虾🦐比较爽脆鲜很多哦😍...
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- 白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】,这种烹饪手法能保持原有的鲜味,喜欢少油少盐的饭菜,健康并且鲜嫩。这道菜看似简单,很多人都是用简单的生抽或者蒸鱼豉油来制作:青菜焯水,生抽淋上,热油一浇——简简单单,...
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- 用料海虾500克姜3片白灼海虾的做法水烧开,下姜片不需要油,盐🧂。海虾🦞本来就自带咸味,水开倒入海虾,等虾变红关火捞起,趁热吃。小贴士水开倒虾,变红立马捞起,再煮肉就老了。...
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- 生蚝经典吃法之一-白灼保留最原汁原味的鲜甜,口感爽滑用料生蚝若干只蘸料蒜蓉五瓣左右辣椒圈3个指天椒白糖一调味勺盐1/3调味勺蚝油1勺生抽3勺葱花/香菜随意海鲜宵夜-白灼生蚝的做法生蚝用刷子洗净壳煮一锅开水,不用开壳,连壳一起下生蚝看着它们泡温泉♨️煮至生蚝微微开口打...
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- 大连老百姓餐桌上的家常菜。清淡少油,鲜味十足,又老少皆宜。用料去壳海蛎子250g小白菜500g粉丝1小团海蛎子(牡蛎)小白菜汤的做法小白菜去根洗净,开水锅里烫一会儿,过凉水,切段备用。粉丝放碗里用热水烫软。海蛎子洗净。锅里加冷水,海蛎子下锅中火煮开,撇浮末,下粉丝、小白菜,再煮开,...
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- 在厦门,海鲜的烹调手法以突出原材料的新鲜为主。吃的就是个原味啊,除了酱油水,海鲜的另一经典做法就是——白灼!用料主菜鱿鱼2斤虾蛄2斤加锥螺1斤盐少许调料海天酱油150ml恒顺陈醋50ml麻油一汤勺辣油一汤勺细砂糖1/2汤勺蒜蓉一把小米椒碎5颗厦门经典海鲜做法——白灼!(附:白灼海...
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- 昨晚买了一包一斤的深海虾,吃不完,把它分成两个晚上吃,昨晚是深海虾仁烧角瓜,今晚就白灼深海虾!我平时喜欢白灼虾蘸蒜蓉甜辣椒白醋吃!也可以蘸酱油和自制酱料吃!用料深海虾250g盐少许植物油少许白灼深海虾的做法把虾洗净滤干,在虾身上沫一层植物油和盐腌制5分钟!我是为了快速能吃,...
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- 用料姜片、葱段、料酒白灼海螺的做法半锅水加姜片/葱段/料酒烧开4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟,用小叉剔出肉,去除中段的黄/绿色肠肚。放进海螺烫煮肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。撒上葱丝/嫩姜丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可。火侯掌握恰当,螺肉柔软...
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- 不仅仅小盆友喜欢海蛎炸,年纪多大的都喜欢,是厦门地区甚至台湾地区,平常和过节的必做,有句闽南话这样说“海蛎不吃,海蛎炸吃到饱”,沾甜辣酱或者蒜蓉辣酱真的绝配了!和海蛎煎的区别,就是煮的方式不太一样,海蛎煎一般会在煎块周围倒一圈鸡蛋液。这是一道比较“看情况”来的菜,其实很...
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- 第一次弄这个海龙虾外壳比较硬扎破了皮不过味道很不错用料海龙虾一盒生姜若干片大蒜若干个醋少许生抽少许白灼海龙虾的做法海龙虾从冰箱拿出来,之前说有袋子装的,所以放在水里自然解冻。海龙虾的腹部有很多蓝色的龙虾籽,这些都需要刷干净。然后把龙须剪掉。洗干净了,完美的一...
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- 夏日想吃点清淡又有营养的~吃海鲜吧用料活海白虾10只姜两片,姜末少许料酒陈醋生抽白灼海白虾的做法清洗虾,除虾线开火烧水,水开虾下锅放姜片料酒。煮虾时可以调汁,姜末碗里放入三勺醋一勺生抽虾熟捞出装盘,姜醋汁吃前用微波炉叮个15秒~美味原味的白灼海白虾快快享用吧...
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- 绿叶菜真的是饭桌上必不可少的食材,无论四季都需要好好地补充膳食纤维。但是每每清洗青菜需要摘掉烂叶清洗泥沙之类,对于我这个懒癌患者实在是有点麻烦,所幸上海青在一众青菜里面就没有这个烦恼。这道白灼上海青做起来也特别快手,超级推荐了。用料上海青3颗生姜若干蒜若干醋...
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- 用料鲍鱼6只老虎虾8只扇贝12只葱花适量小米椒3个花椒一小把味极鲜酱油适量食用油适量白灼海鲜的做法清洗海鲜鲍鱼去壳扇贝去壳烧一锅水,开了后下海鲜烫熟,捞出沥干水分,小米椒切辣椒圈,与葱花花椒一起备用将葱花小米椒花椒洒在海鲜上,烧热食用油,淋热油,加适量味极鲜酱油也可以...
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- 用料鱿鱼只姜片芥末酱油勺海鲜|白灼鱿鱼筒的做法洗净鱿鱼下适量水,水开后下姜放入鱿鱼鱿鱼变色后捞出,摆盘。酱油和芥末当点料。上一次的超大鱿鱼!上上次的中鱿鱼,鲜甜脆口!爽!...
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- 最近一直在减肥,总不能天天光吃鸡胸肉呀,所以变着花样让自己吃的开心,无意间尝试了这种做法,感觉味道还不错,所以发布出来给大家分享。白胡椒本身带有一点点辣味,所以我个人觉得吃起来还蛮香的,如果不处于减脂期,可以最后滴上几滴香油或者是麻油,相信味道会更不错。用料牡蛎适量克...
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- 泉州本地特色菜。婆婆的手艺用料牡蛎500克韭菜/青蒜1小把/几根白米粥1小碗地瓜粉2杯以上一次性杯子盐5克料酒1勺白胡椒粉1勺味精少许糖少许开水少许甜辣椒酱1瓶海蛎煎的做法把所有调料放大盆里放开水调匀后放入地瓜粉米粥拌一下加入韭菜搅拌一下加入牡蛎放掩一下会儿让水分...
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- 闽南菜,物价太高,用便宜素菜解谗用料鸡蛋2个红薯粉200克盐6克味精6克小青葱2.5把颗胡萝卜1根炸海蛎饼无海蛎版本的做法葱切碎,胡萝卜切丝,其他料加入,搅拌均匀。中火油炸。形成,沾甜辣酱小贴士火不能大会焦,火不能小会不脆...
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- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料海白虾500g蒸鱼豉油20g葱10g生姜5片减脂白灼海白虾的做法足够大量的水煮开,把葱段和姜片放进去,然后把洗干净的虾也放进去。等水开了之后,煮5分钟就可以捞出来了。用蒸鱼豉油加上3-4片姜,就是很好的蘸料了。小贴士1、夏季是海白虾大...
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- 用料海虹1斤葱姜若干白灼小海虹的做法将海虹反复清洗,用刷子刷干净外壳,用手撕去草(朝头大那头撕)烧开一锅水,下入葱姜,下入淡菜,加入一大勺料酒待海虹张开口,捞出装盘调味汁:蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油小贴士1、海虹买回来后,需要反复清洗3遍,用刷子刷干净表面,用手撕去贝壳中的草;2、...
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- 第一次吃这种小的红的海虾。70RMB/斤用料盐5克小海虾30-40只白灼小海虾的做法1.挑虾线,洗净。2.水烧开,加点盐,焯水2-3分钟。3.装盘。小贴士小海虾个小,处理虾线要费点时间。原汁原味。...
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- 北海道野生海参,来一份吧……🌸用料海参2只酱油1勺蚝油1勺盐10克姜2片蒜头🧄3片白灼海参的做法拿出海参,泡在洗干净没有油的盘子里,加水放进冰箱泡发。这个泡发三天后的前后对比,今次质量好泡发率15倍左右。一天换水一次,换水很重要。下锅把全部调味料炒香装碟,海参用锅煮20分...
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- 这个季节是吃海鲜的大好时节首先海鲜不是特别贵其次每个海鲜各个鲜活白灼是保持海鲜原始鲜味的最好方式就是要不停的捡蹦掉地下的虾很是累😂用料新鲜海虾二斤葱姜适量料酒一勺盐半勺白灼海青虾的做法洗净备用烧一锅水,加入葱姜料酒盐,水沸腾后倒入海虾,大约煮三分钟,装盘。...
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- 用料海蛎子2斤白煮海蛎子(生蚝)的做法就,洗净,放入煮锅,煮开口就可以了啊。喜欢有点味道的话,可以加点姜末做个醋碟。...
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