![闽南海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南海蛎煎（蚵仔煎）方法]( "闽南海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南海蛎煎（蚵仔煎）方法")
- 在外多年一直很難吃到正宗的海蠣煎，即使是很出名的攤子也難吃到合味的，我覺得問題出在澱粉上。閩南海蠣煎一定要用番薯粉，顆粒狀的，我嘗試過用市面上賣的磨細的紅薯粉做過，味道是對了，但是粉很容易糊而且口感也有差。這個食譜所用的番薯粉是我家自製的！另，海蠣煎一定要配上蒜蓉辣...
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![闽南海蛎煎蚵仔煎做法烹饪大全 地道闽南海蛎煎蚵仔煎如何做]( "闽南海蛎煎蚵仔煎做法烹饪大全 地道闽南海蛎煎蚵仔煎如何做")
- 好吃地道的闽南海蛎煎，自己做更美味。用料海蛎500克鸡蛋2个红薯粉60克蒜苗100克红葱头5个姜2片油20克盐5克酱油2勺料酒3勺五香粉1小勺味精适量胡椒粉2克闽南海蛎煎蚵仔煎的做法海蛎清洗干净并充分沥干备用（可用面粉或食盐清洗，海蛎里面有很多碎壳必须清洗干净）姜二片切碎备用...
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![香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎方法]( "香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎方法")
- 用料地瓜粉适量新鲜海蛎适量鸡蛋3只蒜苗和芹菜适量盐、味精少许香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎的做法芹菜和蒜苗切碎。新鲜海蛎洗净沥水备用。在干净盆中加入芹菜碎、蒜苗碎、盐、味精。倒入地瓜粉（番薯粉）磕入3颗鸡蛋。倒入鲜海蛎。拌成这个稠度。大火烧油，油多些，热锅下入拌好...
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![闽南版.炸海蛎「蚵仔炸」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版.炸海蛎「蚵仔炸」方法]( "闽南版.炸海蛎「蚵仔炸」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版.炸海蛎「蚵仔炸」方法")
- 好久沒來下厨房了！周末時光，晚上我來做个闽南人都愛吃的“海蛎炸”。記得小時候逢年过节妈妈都会做很多美味的食物来招待客人朋友们，其中“海蛎炸”是妈妈每次必做的食物之一……今天來跟大家分享这道菜⬇️用料牡蛎400克三层肉200克豆腐小半块紅萝卜1小根香葱5根紫菜小半片米...
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![闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎方法]( "闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎方法")
- 用料牡蛎250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克鱼露2勺荷兰豆100克闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法锅中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷兰豆，继续翻炒，（没有拍花菜和荷兰豆焯水图。）海蛎洗干净，我用的是上等食材珍珠海蛎特别鲜甜，取决于你能买到什么海蛎锅里炒好的菜盛...
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![闽南蚵仔煎如何做才美味，怎么做闽南蚵仔煎简单又好吃]( "闽南蚵仔煎如何做才美味，怎么做闽南蚵仔煎简单又好吃")
- 生在闽南农村的蚵仔村，全村村民大部分靠种蚵仔生存，而我却不敢吃。但只有蚵仔煎每次妈妈煎完我都会吃。（偷偷告诉你们，要煎第二次更好吃，脆脆香香的）搭配甜辣酱，美味呀用料牡蛎500克蒜苗2根地瓜粉5勺蒸鱼油15g鸡精半勺闽南蚵仔煎的做法蚵仔洗好稍微沥干，加入切好的蒜苗加入蒸鱼油...
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![虾仁煎（海蛎煎/蚵仔煎的虾仁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁煎（海蛎煎/蚵仔煎的虾仁版）方法]( "虾仁煎（海蛎煎/蚵仔煎的虾仁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁煎（海蛎煎/蚵仔煎的虾仁版）方法")
- 在厦门和台湾都吃过蚵仔煎，在上海这个地方的潮汕餐厅也可以吃到。其实很简单的一道小吃/菜，阿栋师这个版本是用虾仁代替海蛎的，木薯粉QQ的口感，加上虾仁的滑嫩，相得益彰，配上自制的蘸酱，做好还没上桌就快被吃光光啦！用料酱油膏虾仁青菜鸡蛋葱木薯粉甜辣酱番茄酱虾仁煎（海蛎煎/蚵仔...
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![闽南牡蛎煎(蛤仔煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南牡蛎煎(蛤仔煎)方法]( "闽南牡蛎煎(蛤仔煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南牡蛎煎(蛤仔煎)方法")
- 闽南人在北方还原地道家乡味用料牡蛎230克地瓜粉50克鸡蛋2个盐1克蔬之鲜鸡精1克青蒜苗100克闽南牡蛎煎(蛤仔煎)的做法青蒜苗洗净切成碎末；牡蛎洗净稍微沥干水分备用；牡蛎，青蒜苗加入地瓜粉、盐和鸡精后搅拌均匀；(图中带粗粒的地瓜粉是我们家那边最经常用的，这次用的是我妈自己...
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![平底锅蚵仔煎海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的平底锅蚵仔煎海蛎煎方法]( "平底锅蚵仔煎海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的平底锅蚵仔煎海蛎煎方法")
- 幸福蚵仔煎，好吃到飞起。这种美好的小点心，现在很难寻觅到了。为了吃上一口心头好，一年一度的锦江士林夜市，作为吃货的我是一定会去的。直到发现只要平底锅在手，也可以做出梦想中的蚵仔煎。用料牡蛎（海蛎）200克左右红薯淀粉25克水50克鸡蛋2个生菜几片黄酒/白胡椒/盐/照烧汁适量...
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![海蛎煎（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道海蛎煎（蚵仔煎）如何做]( "海蛎煎（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道海蛎煎（蚵仔煎）如何做")
- 用料牡蛎8-10个红薯粉适量青蒜/葱适量鸡蛋1个甜辣酱适量盐1g海蛎煎（蚵仔煎）的做法海蛎洗净，放入碗中，加入红薯粉（2大勺）、少量的清水、盐、葱，搅拌均匀。锅中倒入油（最好多一点），等锅中的油烧热后，将搅拌好的海蛎倒入，一面煎熟后翻另一面煎煮。将鸡蛋液搅拌均匀后倒入锅中，等蛋液的一...
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![潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)方法]( "潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)方法")
- 潮汕蚝仔烙与福建地区的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蚝15只香菜2根红薯粉100克鸡蛋2个胡椒粉适量鱼露1勺盐适量葱1根蒜苗1根潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)的做法红薯粉适量，这个要看生蚝的多少。加水调成糊状，不能太稀，要有点黏稠度。新鲜生蚝洗净。倒入调好的红薯粉中。...
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![闽南版.海蛎煎「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版.海蛎煎「蚵仔煎」方法]( "闽南版.海蛎煎「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版.海蛎煎「蚵仔煎」方法")
- ❤️什么是家的味道？小时候，以为是山珍海味！总是羡慕别人家的孩子吃香喝辣的～长大后，才发现是妈妈做的海蛎煎，它包含着妈妈对我们满满的爱⋯海蛎煎应该是厦门最经典的美食之一吧⋯许多游客来到厦门都会慕名而来，体验一把巷子里的人间烟火气息，在巷子里坐下来点上一份海蛎煎，这道颇负...
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![闽南版海蛎煎（蚵～仔煎啊！）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版海蛎煎（蚵～仔煎啊！）方法]( "闽南版海蛎煎（蚵～仔煎啊！）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南版海蛎煎（蚵～仔煎啊！）方法")
- 闽南海蛎煎，蒜香、蛋香、海蛎香，最厉害的是焦香，非得煎得焦焦的才好味，就算粘锅了，也要把锅巴铲出来吃掉^_^用料海蛎500g青蒜苗300g葱100g鸡蛋3个盐半小勺味精1小勺食用油适量地瓜粉适量清水适量闽南版海蛎煎（蚵～仔煎啊！）的做法青蒜苗、葱洗净切成粒，加盐、味精拌匀。加地瓜粉、清...
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![一口一个闽南味的「海蛎煎」（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的一口一个闽南味的「海蛎煎」（蚵仔煎）方法]( "一口一个闽南味的「海蛎煎」（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的一口一个闽南味的「海蛎煎」（蚵仔煎）方法")
- 用料海蛎160克鸡蛋1个地瓜粉20克蒜苗2根盐2勺胡椒粉1勺一口一个闽南味的【海蛎煎】（蚵仔煎）的做法海蛎洗净，用漏网放一会，尽可能沥干水分准备配菜。蛋液打散，加一勺盐待用。青蒜是这道菜的灵魂，切成半厘米的丁加入一勺盐一勺胡椒粉，20克地瓜粉（看情况加，加到看起来一坨），加入青蒜丁...
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![蚵仔煎：海蛎煎蛋做法烹饪大全 地道蚵仔煎：海蛎煎蛋如何做]( "蚵仔煎：海蛎煎蛋做法烹饪大全 地道蚵仔煎：海蛎煎蛋如何做")
- 用料鸡蛋3个海蛎1罐盐半茶勺胡椒粉适量油适量蚵仔煎：海蛎煎蛋的做法1.烧一锅水，同时把蚝仔从罐中倒出，用流动的水洗净后备用，待水开后，把蚝仔倒入水中，待水再次煮开即可捞起，然后过一下冷水，捞起备用。2.用另外的碗打三个蛋打匀，然后加入蚝仔，盐，再次搅拌均匀备用。3.冷锅冷油中火，油...
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![蚵仔煎海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎海蛎煎如何做]( "蚵仔煎海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎海蛎煎如何做")
- 来自厦门的记忆～用料牡蛎10只红薯粉三勺鸡蛋3个盐克白胡椒粉少许小葱两根玉米粉一勺油饭碗小半碗豆芽100克蚵仔煎海蛎煎的做法新鲜生蚝去壳泡在清水。然后冷水冲洗换两次水。然后在加一次清水放一勺盐侵泡10分钟。备用准备好我们的玉米淀粉，红薯粉，还有豆芽。调制鸡蛋液：三颗...
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![超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南方法]( "超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南方法")
- 喜欢吃！这个理由够吗？好做，为什么不自己做一下？用料牡蛎克鸡蛋个青蒜根红薯粉克油克超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南的做法准备材料，靑蒜和海蛎洗一洗青蒜切碎，鸡蛋打散用一个大碗把洗好的海蛎和切好的青蒜加调料（喜欢什么味加什么料），加入红薯粉混合成粘稠液体状态平底锅里放油烧热（可...
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![什锦海鲜煎（海蛎煎or蚵仔煎的进化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦海鲜煎（海蛎煎or蚵仔煎的进化版）方法]( "什锦海鲜煎（海蛎煎or蚵仔煎的进化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦海鲜煎（海蛎煎or蚵仔煎的进化版）方法")
- 在厦门吃过海蛎煎（台湾也叫蚵仔煎），裹着鸡蛋和甜辣酱，Q滑香浓怎么也忘不了。但是海外食材罕缺，于是就有了海鲜什锦做的海鲜煎～忘了说，这样做出的海鲜煎除了味道不错，卖相也很好，受到过台胞盛赞哦～希望厦门，台湾或是福建的朋友多提意见:-)用料什锦海鲜一小盒150g生菜适量绿豆芽适量葱...
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![蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）方法]( "蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）方法")
- 蚵仔煎是闽南地区的特色美食，每家做法都不同。咱家里是习惯粉少点，海蛎多一点，有些地方的做法是粉多一些，油放更多，吃起来酥皮更多些。猜猜笔者是哪里人~～(￣▽￣～)~用料海蛎克青蒜根鸭蛋个盐克白糖香菜根蚵仔煎粉酱油酸萝卜蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）的做法清洗海蛎，把海蛎壳壳挑出来。...
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![0失败蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败蚵仔煎（海蛎煎）方法]( "0失败蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败蚵仔煎（海蛎煎）方法")
- 今年之前我从来没有吃过蚵仔煎，以前在美食节目上看到潮汕人做的蚵仔煎，就一直特别特别想吃。直到最近才发现超市有卖现成的蚝肉，第一次做把鸡蛋跟淀粉混合，煎出来有点木，第二次才真正get到正确做法，分享一下。用料牡蛎150克土鸡蛋2-3个红薯粉25克盐适量小香葱适量生姜2小片切成...
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![蚵仔煎|海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎|海蛎煎如何做]( "蚵仔煎|海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎|海蛎煎如何做")
- 用料牡蛎仔500克地瓜粉5勺盐生抽料酒胡椒粉沙茶酱适量姜蒜少许蚵仔煎|海蛎煎的做法海蛎（蚵仔）清洗干净，加少许水煮开捞出海蛎调味：盐生抽料酒胡椒粉沙茶酱加入姜葱蒜末，地瓜粉适量清水搅拌成糊状锅中热油，一面煎好再翻面，即可！吃的时候来点泰式甜辣酱，超赞der~这里不加鸡蛋，就是另...
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![闽南海蛎煎如何做才美味，怎么做闽南海蛎煎简单又好吃]( "闽南海蛎煎如何做才美味，怎么做闽南海蛎煎简单又好吃")
- 自己研究的做法，屡试屡成功，非常美美味😝用料牡蛎200克鸡蛋2个蒜苗1根地瓜粉2勺胡椒粉3克食盐2克红薯粉闽南海蛎煎的做法把地瓜放入碗里，再把蒜苗洗净，切小段，装有地瓜粉的碗中，加入食盐，再加入一点点的清水，用筷子搅拌一下，备用。将海蛎清洗2遍，放入步骤一的碗里，加入胡椒粉，轻轻地...
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![蚵仔煎、海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎、海蛎煎如何做]( "蚵仔煎、海蛎煎做法烹饪大全 地道蚵仔煎、海蛎煎如何做")
- 蚵仔煎（读做ô-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。厦门是个旅游城市，所以在旅游业发达的同时，也把这一款小吃很好的发扬光大了。每一份旅游攻略里，写到厦门必吃小吃，海蛎煎一定是稳居前三。嗯，小吃之魂当之无愧，就是...
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![海蛎煎蛋（家庭版蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎蛋（家庭版蚵仔煎）方法]( "海蛎煎蛋（家庭版蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎蛋（家庭版蚵仔煎）方法")
- 用料牡蛎9个鸡蛋3个韭菜七八根淀粉30克盐2克鸡精1/3茶匙海蛎煎蛋（家庭版蚵仔煎）的做法买来的带壳海蛎子在流水下洗净，用刷子刷干净表面。如果买的是不带壳剥好的鲜海蛎子肉，就把海蛎子肉倒出来，撒上面粉，加水冲洗，面粉可以带走海蛎子表面的脏东西。锅里添开水，放入海蛎子蒸6分钟，...
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![闽南蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南蚵仔煎（海蛎煎）方法]( "闽南蚵仔煎（海蛎煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南蚵仔煎（海蛎煎）方法")
- 这道蚵仔煎可以说是从小吃到大的美味，记得小时候我不敢吃蒜苗，每次煎好，奶奶就一筷子一筷子地帮我把蒜苗头挑出来，或者把蒜苗换成豆芽或者胡萝卜，如今，奶奶不在了，我妈总是逼着我吃放着蒜苗的蚵仔煎，慢慢的，也不那么排斥了，结婚后，自己也凭着感觉做着童年的蚵仔煎。用料海蛎（蚵仔）一斤...
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