- 东北有秋天晾晒萝卜的习惯,形状随心,冬日里或拌或炖,总有吸收阳光后的味道,呈现给口腔的小惊喜。用料萝卜干(越陈越好)300克剁椒2大勺海鲜酱油10克蒜3瓣香油少许私房萝卜干的做法剁椒和蒜末炒香放置在萝卜干上加香油蒸15分钟出锅加海鲜酱油拌匀,浇少许热油。...
- 14756
- 老爸爱钓鱼,所以我们家做的最多的就是清炖鱼汤,小时候最不喜欢吃,完全没有味道……所以,加点豆瓣酱🤠用料花鲢鱼头一只生姜大葱郫县豆瓣酱香菜醋生抽萝卜或者平菇萝卜鱼头(私房菜)的做法先要去菜场买一只花鲢鱼头,热锅冷油,放几片生姜,少盐,把鱼头煎到双面金黄,盛出来控油,再用锅里余...
- 14773
- 突然受凉感冒几日,今日小雪节气,忽然想起姥姥和老妈都是在老家总是已经腌好了酸菜、花菜,偶尔也会将土豆跟胡萝卜一起蒸了吃,感冒的时候吃些清淡的食物总是最为恰到好处的。用料胡萝卜2根董太的私房菜--蒸胡萝卜的做法将胡萝卜去皮,然后切成长条。将锅中放入适量水,等待水开,将...
- 19244
- 这是一道传统美味小吃的传承,这是妈妈的味道。用料萝卜1根白砂糖1杯白醋1杯纯净水1杯酱油半杯陈醋半杯干辣椒2个食盐2勺私房超爽脆陈醋萝卜的做法第一步就敲黑板划重点啦!做腌制食品的重点是,所有用到的容器用具都必须无油无生水,所以刀、砧板、筷子、大沙拉碗、腌制容器都需...
- 7485
- 用料牛肉酱一小碗西红柿1个菠菜一小把葱1根白萝卜1个盐1勺鸡精1小勺董太的私房菜--萝卜汤面的做法萝卜洗净,然后去皮,切片。葱摘好,洗净,切丝。菠菜摘干净,用剪刀去根,然后泡水洗净,切碎备用。牛肉用的之前做熟的牛肉酱,一小碗。西红柿洗净,切块。萝卜片焯水,然后放在一边。锅中放...
- 29354
- 冬吃萝卜,夏吃姜,不用看医生。萝卜也可以当做餐前水果来吃。用料青萝卜半个美丽心萝卜半个董太的私房菜--双色萝卜的做法洗净,去皮,然后直接切长条即可装盘。...
- 25900
- 这是卡妈小时候暑假经常吃的小菜,开胃又下饭,今天添加了油炸花生碎,味道更香。用料沭阳萝卜干适量青椒3个蒜1头油少许盐少许糖少许生抽适量醋适量鸡精少许胡椒粉少许香油少许卡妈私房菜~青椒蒜泥萝卜干的做法萝卜干、青椒、蒜切碎待用,蒜泥加入色拉油和盐腌制,花生米油炸后放凉...
- 29423
- 这道菜,就像一阵小雨,三月里的小雨,清素如山泉。素的,健康的,好吃的......用料樱桃萝卜(带青苗)500g盐适量白胡椒粉适量芝麻油10ml麻油清汤樱桃萝卜──“鱼儿厨房”私房菜的做法食材:带青苗樱桃萝卜500g,盐适量,白胡椒粉适量,芝麻油10ml。配料:1、将樱桃萝卜头苗分离,绿苗洗净泥沙;2、...
- 21108
- 本家真传!接地气的私房美食!今天我要做这个萝卜糕,特色是不加一滴水。对~你没有看错,不需要额外加一滴水。其实萝卜里所含的水分足够啦。不同于一般的广式萝卜糕,我并未选择加入腊肠,因为我觉得腌制的腊肠过咸,会掩盖住萝卜原有的清甜味道。而且家里的老人小孩吃多了腌制食品并不...
- 21778
- 冬日里、多吃萝卜身体棒棒唷~😜用料牛腩1000克萝卜2根姜片6片蒜瓣3瓣葱白1段料酒3勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺小艾私房菜·萝卜炖牛腩的做法准备就绪上(下)战(厨)场(房)啦~🤪依旧是盒马APP上选购的牛腩块、挺不错的...重点是、不用自己切块了,hhhhhhh买萝卜的时候还特地问了老板娘多...
- 17265
- 用料牛肉克油克盐克八角个桂皮块料酒勺生抽勺酱油勺土豆个海纳私房菜——萝卜焖牛腩的做法放白糖水浸泡冷水下锅,加姜和料酒,水开后去血沫,再煮两分钟,用温水洗净。放葱姜蒜,下牛肉,辣椒,蚝油,料酒生抽老抽,八角、香叶、桂皮,炒出香味,炒两分钟。水开后,倒入高压锅,加一小把山楂,加红茶...
- 21429
- 一个人在家,一人餐,一人食属于妈妈的味道昨天打电话问妈妈,一步一步记下来的,做个菜谱,记录下来用料胡萝卜3根小的,或者2根大的腊肉一小块盐一小勺米1杯胡萝卜🥕腊肉干饭(妈妈私房饭)的做法腊肉一小块,先肏水,水沸捞起腊肉切成长条备用胡萝卜切成小丁腊肉先放锅里微微炒出油,再放入...
- 22589
- 以前从来没有吃过炒萝卜,因为东北人吃萝卜,不是炖肉就是煮汤,还有生吃蘸酱。第一次听说炒萝卜丝下,是好朋友小球抱怨腊肉炒萝卜丝太好吃又吃撑了。我才知道萝卜也可以炒着吃。我不习惯腊肉的味道,所以没用腊肉,用蚝油提味,吃过的人都点赞呢。用料白萝卜500克葱姜末少许素油15克...
- 33458
- 这道小菜白萝卜青萝卜都可以。不喜吃辣的就不放辣椒粉。各种调料用量根据自己喜好就行,调味的时候尝尝,自己觉得好吃最重要!配粥配馒头拌面…你们自己发挥吧😁用料萝卜根盐、糖、生抽醋、花椒粉、辣椒粉蒜、小葱、白芝麻虎哥私房萝卜干的做法萝卜洗干净带皮切片,大约5mm厚就...
- 29866
- 已经用了快十年的方子!好吃,简单,快手。方便自己记录用料遂发个食谱用料萝卜5斤盐100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克秘制私房之-萝卜干的做法萝卜切条晾干烧开水将萝卜烫一下捞出沥干这是开水中烫的样子将花椒大料水煮开5分钟,将料捞出,放入盐,糖煮开后加入醋,最后加...
- 5643
- 白萝卜去皮,别切太大块了。不容易入味用料白萝卜6千克白糖1200克大红浙醋600克鸡饭老抽250克生抽200克青红尖椒各50克私房酱萝卜的做法萝卜改刀调料上称称好,搅拌均匀小贴士容器不要太大...
- 7872
- 使用虾皮代替传统的鸡蛋,既能补充钙质又降低了胆固醇的摄入,而且是无油版的。用料胡萝卜虾皮葱末,姜末私房萝卜丝的做法胡萝卜去皮切丝(也可以用工具的),虾皮用温水浸泡15分钟以上。锅烤干,然后倒入沥干水分的虾皮,不停翻炒至虾皮微黄发脆。然后倒入少量的油,加入葱末和姜末,胡萝卜...
- 7589
- 用料萝卜干克生抽勺盐克蒜瓣香菜辣椒油辣椒面葱花香油凉拌萝卜干私房菜的做法萝卜干泡4个小时洗干净调料放入搅拌均匀吃不完的放进冰箱冷冻可以放好久不变味...
- 24907
- 婆婆说当年没有煤气,都是靠🔥烧禾秆,一年蒸一次萝卜糕,要烧一大堆的禾秆才够吖!用料萝卜4根粘米粉500克虾米50克腊肉1块胡椒粉5克盐15克银姐私房菜之萝卜糕的做法萝卜切丝胡椒剁碎腊肉切粒虾仁切粒蒜苗切段粘米粉泡用冷水泡2小时把萝卜腊肉虾仁🍤等材料加入煮熟加入之前泡好...
- 10672
- 用料萝卜1根姜1大块盐适量羊杂500克胡椒15克瑶柱适量私房家常羊杂萝卜汤的做法热油爆姜及羊杂.瑶柱.胡椒翻炒后注水萝卜切块滚开后关小火焖煮60分钟关火,调味,开动啦!小贴士调味前请先试味哦!器皿以陶锅最佳,保温够味不流失。...
- 24196
- 世界末日又是冬至,但是饺子还是要吃的,这是中国北方的传统,冬至这一天是黑夜最长的日子,预示寒冷的到来,吃一顿热呼呼刚出锅的饺子,感觉温暖极了~~这款胡萝卜饺子也算是我家的私房了,小时候每次年三十妈妈都会做这个馅包的饺子,比起别的什么馅在我看来都不如这个馅好吃,所以我也学...
- 19518
- 用料白萝卜1根胡萝卜1根盐多姜适量大蒜1个葱1根糖适量辣椒适量糯米粉适量料酒适量董太的私房菜--萝卜泡菜的做法将白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,然后切片。在萝卜片中加入适量盐,腌制10个小时。然后开始做料,葱姜蒜准备好,切好。然后将糯米粉糊调制,锅中放入水烧开,放入糯米粉糊,烧熟...
- 11185
- 用料牛肉克红皮萝卜根胡萝卜香菜葱姜蒜花椒大料盐克味精克生抽白酒糖醋牛肉炖萝卜#三姨私房菜#的做法牛肉清洗干净,凉水下牛肉,开火水开后,撇去血沫加入白酒,醋少许加入白糖少许,放这三种调料后,可以去腥或者更好的逼出血沫将所有血沫撇净放入山楂少许放入花椒少许放入大料少许...
- 29566
- 【腌炒脆萝卜】来自喵妈的好手艺!“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”很简单的一道下饭、下酒的开胃菜,是非常完美的小菜担当哟!用料白萝卜1根盐适量小米辣1根猪油/植物油1小勺/适量生抽适量【私房菜】腌炒脆萝卜的做法白萝卜削皮洗净,切成厚片放入盆中。加入适量盐,放阴凉处...
- 20254
- 想念妈妈做的劲萝卜,这样的手艺菜,要好好继承。用料新鲜萝卜9斤盐7勺(调味勺)糖3勺花椒,蒜子,辣椒适量老妈私房菜--湖北劲萝卜干的做法摆摊老人家手里买的新鲜萝卜,切头去尾,洗干净。切成条,尽量厚薄均匀。(我有的切得厚了些,导致后来晒时其它都干了,厚得还不干)。摊晒均匀,我晒了2...
- 27030