麦香鱼汉堡Filet-O-Fish食谱大全及做法,烹饪好吃的麦香鱼汉堡Filet-O-Fish方法
- 麦当劳
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一直很喜欢麦记的这款汉堡,昨天试做了一下,不错哦~
方子为两个汉堡的量。
用料
鱼柳 | |
酸黄瓜 | |
汉堡胚(TheRed的方子) | 2个 |
鲷鱼柳 | 200g |
新鲜柠檬汁,料酒,盐,白胡椒 | |
淀粉 | |
鸡蛋 | 1个 |
面包粉 | |
蒜香骨配料(味好美) | |
酱 | |
沙拉酱 | |
生菜 | |
奶酪片 | |
番茄片(可省略) |
麦香鱼汉堡Filet-O-Fish的做法
鲷鱼柳冲洗干净,然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟,可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。
取出鱼柳轻拍一层干淀粉。
整个鸡蛋打散,鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。
蒜香骨配料与面包粉1:2混合,放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉,压实,然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油,趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。
酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。
将做好的汉堡胚从中间分开,在底部放上生菜,抹上沙拉酱,然后放上煎好的鱼柳和奶酪片,再放上沙拉酱,番茄片,盖上汉堡胚的上部就完成了。
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