- 这个菜是清淡一些!而且这个菜很清甜的!相信大家都会喜欢的!^_^只是我忘记拍蒸熟之后的照片了!不好意思呀!大家将就一下呀!用料节瓜1个干瑶柱8-10粒油盐干瑶柱蒸节瓜的做法节瓜去皮切丝,干瑶柱弄成丝晒在节瓜上面(干瑶柱事先用热水泡一会,会更容易弄成丝)在锅里放些水,烧到水滚!放蒸架...
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- 用料瑶柱适量虾干适量姜几片节瓜2-3斤盐适量糖适量花生油适量料酒适量瑶柱虾干炆节瓜的做法节瓜切块,瑶柱浸软,炒锅烧热,放油,姜片爆香,放节瓜翻炒,下虾干,瑶柱,和浸瑶柱的水,加水,加料酒至与锅里材料齐平。大火煮开转小火煮至软熟,约10分钟。下盐,糖调味,再用大火收汁。...
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- 瑶柱(scallops)俗称干贝,在古代是进贡皇室的珍品,其味道鲜美被列为“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。功效:干瑶柱含有丰富的蛋白质和碘质等,能滋阴降火。对瘰疠结核和高血压有一定食疗功效。干瑶柱色泽鲜明,色泽浅黄,肉质纤维较幼细,密度高,粒头结实,味道鲜甜。鸡蛋🥚,是每个家...
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- 用料节瓜1只瑶柱5粒盐1勺蚝油1勺糖适量瑶柱烩节瓜的做法节瓜对半开,然后切花刀,不要切断哦。瑶柱要提前4小时浸泡瑶柱泡发后,连同泡发的水开始煮。加入盐,糖,蚝油,味道调整到你喜欢的就可以了。大概小火煮20分钟,主要是把瑶柱的味道煮出来。把煮好的瑶柱连糖倒入节瓜中,蒸20分钟...
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- 粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃用料干贝100克瑶柱蒸节瓜的做法粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃...
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- 瑶柱非常鲜,搭配节瓜可以吸收了鲜味。节瓜可以生津止渴,天气热吃一些好。用料干贝(瑶柱)半碗节瓜1大条调料汤匙盐适量克鸡粉适量酱油1/3勺白糖20粒(一点点)(干贝)瑶柱炒节瓜的做法干贝先泡半小时,我这种比较小而且不是很干,所以泡软就可以。大家按实际情况。节瓜随便切先炒一下姜片...
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- 感觉是吃瓜的季节。这道也是我们家的家常菜噢!用料干贝5粒姜5片节瓜1个葱段适量蚝油适量瑶柱炆节瓜的做法首先泡好干杯(瑶柱),再用手撕开大小不等的瑶柱丝。把节瓜的皮刮走。准备好姜片,葱段。切成这样。干锅放节瓜炒一下,逼一下水份。炒到边角有点焦黄即可,不需要太久噢。放姜...
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- 用料干瑶柱8粒节瓜2个盐5克蚝油1勺糖2克淀粉一勺节瓜瑶柱甫的做法瑶柱用水冲洗,放入保温壶内加入适量的开水,盖盖焖5小时节瓜2个,用刀刮掉皮去掉头尾,一开四,用🔪轻划十字,用小钢勺挖掉芯备用水中加入5克盐煮开放入节瓜煮5分钟捞出泡好的瑶柱放入挖好的节瓜内,上锅煮30分钟,控出...
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- 用料瑶柱节瓜瑶柱节瓜环的做法节瓜刮去外皮,切成块起锅烧水,放入节瓜飞水后烧油至80度拉油。留底油爆香葱条姜片,加入水放入节瓜煨一下入味煨好的节瓜环中间挖个小洞,放入瑶柱,加点刚才煨的汤,入蒸柜蒸15分钟调味芡淋上即可...
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- 瑶柱也叫干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。用料干贝20g节瓜300g蒜适量料酒适量盐适量糖适量瑶柱...
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- 自己种的节瓜,用心做好吃的菜式用料干贝适量粒虾干适量只节瓜一条葱一根盐和糖适量料酒适量姜适量瑶柱虾干焖节瓜的做法将节瓜削皮切块,葱切段,姜拍碎,干贝虾干洗净待用先热锅浇油,再放姜爆香再放瓜炒一下,上盘待用接着浇油把干贝虾干翻炒,然后加水,盖上锅盖煮15-20分钟将鲜味充...
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- 用料干贝20粒节瓜1只鲍汁适量糖适量葱花适量葛粉/生粉适量干瑶柱节瓜的做法瑶柱泡水,水留下切节瓜锅加热,下油,下块姜,下瓜块,煎煮一会。加入泡瑶柱的水,加入陈皮。汤开了,调小火,盖上锅盖焖焗20-30分钟,视瓜块大小调节。捞起瓜块,用鲍汁,糖,葛粉勾芡,撒入葱花。搞掂~小贴士煲要用沙煲...
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- 一个很简单的快手汤,很鲜美。用料干贝蛏干节瓜生姜瑶柱蛏干节瓜汤的做法广州这边管这种瓜叫节瓜,做汤挺好喝的。网上找的图,忘记拍照了。做完才觉得应该出个菜谱,所以没有步骤图。1、蛏干,干贝,虾干之类的先用水泡一两个小时。2、锅中加水,放入姜片和泡好的海鲜干一起煮,煮5分钟...
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- 用料冬瓜200克瑶柱蒸冬瓜的做法详见视频...
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- 用料节瓜排骨海虾干4-5只薏米一把节瓜排骨瑶柱虾干汤的做法瑶柱洗干净,用手指略捏松,泡水备用姜片,节瓜切好备用排骨氽水3分钟左右,洗干净血沫姜片,薏米,海虾与排骨一起放入汤锅煮45分钟左右倒入节瓜,继续煲20分钟左右。放少许盐,关火小贴士节瓜切忌煮太久会化。海虾干和瑶柱本身...
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- 用料干贝适量盐适量节瓜(小冬瓜)1个料酒1勺生姜一小块葱1节瑶柱节瓜汤的做法这个很mini的。冰箱拿出来用水洗干净,用水泡一个小时左右。连泡瑶柱的水一起放锅里,加入适量的水,一小块生姜拍一刀放进去,葱也放进锅里,大火烧开,煮20分钟,下一勺料酒去腥。锅里再煮瑶柱的时候,我们来处...
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- 用料冬瓜两块瑶柱七粒盐1克糖1克蚝油适量淀粉1勺瑶柱蒸冬瓜的做法冬瓜切片,瑶柱撕碎放在冬瓜上蒸锅上汽后,蒸八分钟将蒸出的汁水倒入锅中,放入盐糖蚝油加入水淀粉勾芡将芡汁淋在冬瓜上,撒上葱花即可...
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- 用料干贝10粒节瓜1-2个姜片2片蚝油2勺盐3克生粉2勺生抽1勺瑶柱节瓜的做法节瓜去皮,切成日字瑶柱泡软,压成丝,可适量加肉沫和虾米姜蒜起锅,加瑶柱、虾米肉沫翻炒,出香味后加入节瓜稍翻炒节瓜略焦,加入水,注意不要太多水,沒过一半瓜及可,加盐、生抽、蚝油、糖,大火煮开后转小火约6-8...
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- 用料节瓜1条瑶柱1把瑶柱蒸节瓜的做法把瑶柱洗干净后,放少量清水➕两片姜,大火蒸20分钟。然后用刮刀削去节瓜的表层,去头尾,从中间切开两段,然后把瓜切成瓢状(一段大概切出4.5瓣),不要中间的瓜囊。烧开水,放油盐(盐可多放,入味),放入节瓜焯水10分钟,捞起过冷水,摆盘。把蒸好瑶柱沥水,水倒...
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- 用料瑶柱30-50颗节瓜一个禾然酱油适量盐适量花生油适量姜蒜末各少许瑶柱焖节瓜的做法食材大集合瑶柱提前用清水泡发1小时左右,节瓜切花样块。锅内放花生油,下姜蒜末爆香,下节瓜翻炒几下,再下瑶柱,和适量泡瑶柱的水一起焖煮,大约十分钟左右。起锅前放少量禾然酱油和盐调味,装盘后...
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- 酿节瓜!节瓜带上肉滑和咸蛋,清甜的同时口感更加丰富,非常满足哦!用料咸蛋1个瑶柱1小把节瓜2个鱼滑/肉滑/肉碎适量节瓜酿肉(节瓜瑶柱肉碎蒸咸蛋)的做法1⃣️、瑶柱提前泡水,泡软撕成丝。瑶柱丝加入肉滑/或者肉碎里加入咸蛋白一起搅拌均匀。适当调味2⃣️、节瓜削皮,切成一节节,用勺子将...
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- 用料冬瓜一圈虾干少量干贝7-8颗盐三分一茶匙肉末少许瑶柱瘦肉虾干蒸冬瓜的做法冬瓜切片,瑶柱,虾米洗净泡水备用冬瓜加入少许盐,铺在盘子上,瑶柱虾米肉末铺在面上大火蒸十分钟就可以了✅小贴士1.盐少许,一点点调底味,主要吃冬瓜瑶柱的鲜清甜2.瑶柱虾米热锅炒下更香...
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- 咸蛋黄可真是人见人爱的食材,再素色清淡的蔬菜用它一搭,疯狂加分!自从上次做了咸蛋黄炒苦瓜,就一直对它念念不忘。今儿就又来嚯嚯咸蛋黄啦!跟我们正应季的节瓜一起蒸个菜~用料咸蛋黄4个节瓜1根瑶柱5g盐2g糖2g生抽5g老抽2g淀粉3g清水50g蒸瑶柱水全部蒸节瓜水全部【咸蛋黄瑶柱蒸...
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- 用料❤️必要材料节瓜1条元贝1把盐/蚝油1小汤匙❤️可添材料虾米/虾皮1把葱姜蒜适量粉丝一扎瑶柱粉丝瓜脯·干贝煮节瓜的做法家人比较喜欢瑶柱虾米,我会放的多些。冷水提前一两个小时泡发;如果忘记了,可以改用热水泡半小时。⚠️水不要倒掉。粉丝冷水泡发半小时,软了以后用剪刀裁开...
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- 婆婆教我做的第一道菜,好吃又容易做。用料干贝(瑶柱)1把(10来颗)节瓜2个蒜头3-4瓣蚝油2-3汤匙水适量瑶柱节瓜脯的做法瑶柱洗净,用清水泡浸30分钟。节瓜刨皮,洗净。对半切开,每一半再切成3条。一个节瓜切成6条。2个节瓜就有12条了。锅烧热,加入油,中小火,再放进蒜蓉翻炒几秒加入瑶柱...
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