厨趣阁不放油的红烧猪蹄做法烹饪大全 地道不放油的红烧猪蹄如何做
- 红烧
- 关注：3.29W次
从不吃猪蹄的老公做了这道菜后光盘
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 冰糖 | 1克 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 10片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 根据口味调入 |
| 葱 | 2根 |
猪脚一只砍断
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水烧开加入姜片，料酒到猪脚下去煮10分钟左右
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯好水的猪脚到出清水冲洗干净
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放入冰糖小火慢慢炒化
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冰糖炒至变色起泡后到入猪脚翻炒
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水，水要多加一些要不然煮不烂
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
到入姜片、八角，桂皮，香叶、葱段，辣椒
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮过半个小时后加入盐
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
收汁如图就可以了
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
一到美味软糯的红烧猪蹄就做好了
![不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不放油的红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
不想煲时间太久也可以先用高压锅把猪脚压个5分钟
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/hongshao/19517.html
