- 上海2020.3.24-3.28平均气温十几度用料糯米500克安琪酵母4克小白酒酿的做法糯米浸泡12小时后,滤掉多余水分,装碗里蒸四十分钟。ps:后面直接用这个碗发酵,蒸的时候相当于直接也给碗消毒了米饭蒸好后放凉至不烫手,加入凉白开,加入酵母搅拌。ps:水量自己感觉,少量多次。边加边搅拌,糯...
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- 天冷了,来一碗热乎乎的小汤圆吧~用料糯米粉60克粘米粉40克醪糟(甜白酒)250克白糖15克醪糟(酒酿、甜白酒)小汤圆的做法糯米粉、粘米粉加冷水揉成光滑的面团。搓成小丸子~记得提前在盘子底撒上干糯米粉哦!煮好的汤圆过一遍冷水,更Q弹~煮汤圆的水倒掉一下,放入甜白酒(醪糟、酒酿)搅散,烧开...
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- 用料糯米500克酒曲4g净水350克酒酿-小美版的做法糯米隔夜泡软。上汽后蒸40分钟。翻松散热,晾凉装入消毒干净的容器中,拌入酒曲液(酒曲加净水搅化),盖上保鲜膜剩下的就交给时间。可以用小美TM6的发酵功能。或者放在保温箱/具有发酵功能的烤箱都可以,30-35的的温暖环境下,酒酿36-4...
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- 喜欢中式甜品的,这道家常甜品可不能错过哦……用料酒酿汤圆糯米小圆子芋圆鸡蛋酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法煮好小圆子/芋圆/汤圆,捞出来放入一个碗中,加一点煮汤圆/芋圆的汤。酿好的酒酿,舀几勺放在1上,要有米有酒。酒酿放在上面,做成美味的酒酿汤圆。喜欢加蛋的话,可以...
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- 小时候看外婆捂甜白酒感觉特麻烦成功率还贼低🤔今年快过年了我就试着捂了一小盆哈哈哈再也不用出去外面买了😝用料糯米1000g安琪酒曲8g凉开水770克左右甜白酒酒酿醪糟的做法称量好糯米洗净泡一宿(就泡到一撮就碎那程度)泡好的糯米倒入蒸锅上面戳动使其受热均匀水烧开放凉(注...
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- 用料糯米克小美酒酿的做法图2安琪酒饼版安琪酒饼1安琪酒饼2安琪酒饼3...
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- 从中国淘宝,淘来的酒曲,漂洋过海的来到我身边这不正好冬天到了,安排起来喝上一碗暖暖的,很贴心用料糯米500克酒曲一包8克凉水适量小白自制米酒繆糟酒酿的做法糯米用凉水,泡一晚备用蒸锅放水,纱布铺好,把糯米均匀的铺在纱布上,中间像我这样,挖几个小洞洞蒸大概20分钟左右,拿一粒米看...
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- 从不喝白酒,总觉得辣得难以入喉,却突然心血来潮想自酿一口好酒,先给自己命名了“茅台西施“,便以为能酿出茅台了。虽然对于酿白酒是零基础,好在热情高涨,本来又心灵手巧、冰雪聪明,查阅了各种资料,又加了酿酒群,得到群里大哥们的热心指点,渐渐对酿白酒的知识略知一二,便决定动手了。...
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- 古法美容圣品坚持吃一段时间保证皮肤好好据说还丰胸开心的我吃多两口哈哈哈哈妈妈还说对女生姨妈会很好真的是佩服古人的智慧能做出那么好吃又有益的东西来让我们能享受到这待遇内存感激的吃下这一碗酒酿小丸子吧用料酒酿适量糯米粉100克枸杞适量鸡蛋1个桂花蜜适量酒酿小...
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- 有了酒酿,就可以做点与酒酿有关的美食啦用料水500克糯米丸子100克到150克蛋白2个,打散(划重点)酒酿按自己口味放小美酒酿的做法将水放入主锅,以8分/100°C/速度1煮沸。加入糯米小圆子,以5分/120°C/反转,速度小勺烹煮。移除量杯,以1分/120°C/反转,速度小勺烹煮,美善品运作同时,将...
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- 店里吃过酒酿炖鸽蛋,觉得好吃但有些甜,于是自己试试!用料酒酿3勺(喜欢可以再加点)鸽子蛋2-3个红糖适量桂花少许酒酿白鸽蛋的做法把所有材料装入☝️碗中冷水上锅,中小火蒸十分钟左右即可。...
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- 爸爸爱喝酒!找了个老公也爱喝酒😂️,平常下班回来,小饮几杯,还是很幸福的!然现实是残酷的😪️现在市面上基本以三精一水勾兑的酒为多,纯粮酒基本上呵呵了(啊!哪三精一水?酒精、香精、糖精、蒸馏水呗!)好在姐动手能力强!咱自己做!哼!说来就来,上设备!开整!我做的是固态小曲酒,比半固态的口感好,也...
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- 夏季冰镇,煮鸡蛋,煮汤圆良品用料糯米1000g安琪白酒曲4g矿泉水一小饭碗甜白酒/醪糟/酒酿的做法糯米洗净浸泡六小时直至用水可碾碎纱布垫于真蒸屉上捞入泡好的糯米蒸二十分钟。糯米戳些小孔以均匀受热二十分钟后关火凉凉糯米到30度左右小碗里放水将酒曲化开,倒入糯米中拌匀,中...
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- 最近做了好几次酒酿,白糯米的,紫米的,酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了,想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打磨成液体170克糖20克葡萄干若干克油10克酒酿小米糕消耗酒酿的做法自制酒酿110克加水打...
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- 《小森林》真的是我很喜欢的一部电影,最近冬春版刚出来,迫不及待的就看了。很喜欢里边的圣诞蛋糕。这个菜谱只是为了之后的黑米酒·南瓜圣诞蛋糕做准备。做的量不是很多,因为黑糯米总体来说并没有白糯米做出来的甜,这个也是两种糯米混在一起来的。黑米酒南瓜圣诞蛋糕戳这儿:用...
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- 第一次做有奇怪的味道让我不能释怀。买了发酵罐,第二次实验,成功!在此总结第一次甜酒酿发现的问题。附小白第一次做甜酒酿的菜谱:用料糯米500克温凉白开水适量安琪甜酒曲(风味型)4克(半包)甜酒酿(2.15小白第二次做)的做法500克糯米淘洗,浸泡一夜。1.第二天,弄熟糯米(蒸锅蒸也行,电饭煲...
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- 舍友在她妈妈的指导下用苗家的特色酒曲做了红色的糯米酒酿,让我也蠢蠢欲动,可是我不想特地去买糯米,正好公司发的小米吃不完,就买了一包安琪甜酒曲试试小米酒酿,开始有点担心把自己搞进医院,但是按捺不住好奇心还是尝试了,发酵了40几个小时,已经出了很多香甜的酒(完全是由小米中的...
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- 炎炎夏日,做一盆甜白酒,放入冰箱,可发面可即食,我喜欢和亲友分享。做好这道美食记好要点:米要泡透蒸透,米饭要冷透,水要用凉白开。每次都是非常成功!祝大家成功!用料糯米,酒药,冷开水甜白酒酿的做法糯米浸泡后蒸熟根据米量放入酒药保鲜膜密封放在温暖的地方,夏天30小时后就好啦小贴...
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- 用料糯米500克凉白开200克~250克安琪甜酒曲4克自酿甜白酒的做法买了一袋圆糯米500克,清洗干净后高出手指一节,夏天放入冰箱浸泡一夜夏天放冰箱冷藏,我是晩上浸,放冰箱一夜。像这样子一碾就碎放入蒸锅,扎几个洞,方便蒸熟大约蒸30分左右,这是蒸熟了,粒粒晶莹剔透。放进开水烫过的盆...
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- 用料干桂花3克水750克白糖100克白凉粉20或者25克酒酿白凉粉的做法把3克桂花放入750克水里煮开把桂花过滤掉,放白糖放白凉粉,煮开放入托盘。冷凉白凉粉就好了。装盘放煮熟的以次放红糖水小圆子葡萄干花生碎酒酿就做好了红糖水要熬稠...
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- 用料酒酿240g鸡蛋3只(约180g)低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒酿小蛋糕的做法酒酿,油,牛奶,蛋黄搅拌均匀成液体A鸡蛋白放糖打发到留痕蛋糊筛入低粉糯米饭泡打粉搅拌均匀(不要过分搅拌,翻拌到无干粉)三分之一蛋糊和液体A搅拌均匀,再把A倒入蛋糊搅拌均匀,倒入模型烤...
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- 没有啥故事,就是突然想试试能不能做成功😂做之前请全部一次看完再操作!!用料糯米500克凉开水370ml甜酒曲4克奶白甜酒酿的做法糯米冲洗一边,加水提前浸泡一晚上,备用。浸泡到用手能捏碎的程度,隔水上火蒸30-40分钟蒸至没有硬心即可。蒸之前多搓几个洞。蒸的过程可以把甜酒曲用30...
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- 2月21日发布第二次甜酒酿食谱。总结第一次甜酒酿发现的问题。第一次为纪念食谱,所以没删除。附第二次甜酒酿经验贴:刚搬新家的时候,洋哥也转了新幼儿园。没了洋哥陪伴,觉得老妈很寂寞。她生性安静,每天养养植物侍弄花草。我和老爸都爱下厨,以至于老妈厨艺不精。我就想着让她试...
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- 一家人都爱吃蓬蓬松松的酒酿小馒头,好吃的醉了~用料面粉650克酒酿340g糖30克酵母6克酒酿小馒头的做法白糖和酵母加入面粉中拌均,倒入甜酒酿搅拌成絮状揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置室温醒发两倍大取出揉面排气整理一下形状切块放在蒸屉里再醒发半个小时沸水上锅蒸10-12分钟...
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- 一早起来喝一碗,身体热乎一整天~酒酿做法戳用料酒酿两勺糯米粉200克枸杞一把鸡蛋一个开水适量酒酿小圆子的做法准备糯米粉,倒一丢丢油,少量多次加热水,用筷子搅拌成絮状加水的时候一定要慢慢的少少的加,搅拌成这样就可以揉了揉成面团就OK了案板上撒点面粉,把面团分几份揉成长条...
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