红油猪蹄如何做才美味,怎么做红油猪蹄简单又好吃
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我平日里做猪蹄基本都是清一色的黄豆炖猪蹄,哪怕是最常见的红烧,我吃起来都觉得远远没有清炖来的实在,要是吃红烧,为啥不红烧个肘子呢?但是这道菜吃起来,感觉却综合了清炖和烧的灵魂,我可以不再纠结啦。
做法来自食帖公众号,河马的私房菜。步骤略改动。
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用料
猪蹄 | 2只 |
青红椒 | 4-5个 |
青笋 | 1小块 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角 | 1颗 |
黄酒 | |
红油辣椒 | |
油 | |
酱油 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 |
红油猪蹄的做法
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