厨趣阁零失败芝士蛋糕🍰做法烹饪大全 地道零失败芝士蛋糕🍰如何做
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芝士蛋糕，第一次用这个谱，稍微有点焦，😥😥我用的酸奶，是碧优100克的
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 黄油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 95克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 芝士 | 145克 |
零失败芝士蛋糕🍰的做法
首先，蛋黄蛋清分离，还要把芝士和黄油隔水融化
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把融化好的芝士和黄油倒入蛋黄，搅拌均匀
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在蛋黄糊里加入酸奶搅拌均匀，再筛入面粉，画z字搅拌
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发蛋白，分三次加入白糖，三档打至奶油状
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
接着把蛋白和蛋黄搅拌均匀
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将面糊倒入烤盘，刮平
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后放入烤箱，190度15分钟，我自己设的20分钟结果有点焦
![零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
记住，搅拌蛋黄是要划z字！！！
烤箱温度190度左右，15分钟不能再多了
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