- Tips:1.用糖打发蛋白的时候一定要分三次加入,如果实在打发不成功也可以做成,不过没这么松软而已。蛋黄和蛋白一定要分开!2.做完之后可以刷一层蜂蜜后调高温度给蛋糕上色。用料鸡蛋5个奶油奶酪220-250g黄油50g牛奶220ml细砂糖100-110克低筋粉50g零失败芝士蛋糕的做法将牛奶,奶...
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- 芝士蛋糕,第一次用这个谱,稍微有点焦,😥😥我用的酸奶,是碧优100克的用料鸡蛋5个细砂糖70克黄油60克低筋面粉95克酸奶100克芝士145克零失败芝士蛋糕🍰的做法首先,蛋黄蛋清分离,还要把芝士和黄油隔水融化把融化好的芝士和黄油倒入蛋黄,搅拌均匀在蛋黄糊里加入酸奶搅拌均匀,再筛入面...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料饼干底消化饼干95g融化的黄油45g奶酪糊奶油奶酪200g牛奶80g原味棉花糖100g零失败芝士蛋糕的做法准备一个1L的牛奶盒子,洗净晾干后剪去侧面,开口出用夹子夹住,这就是自制的蛋糕模具了。消化饼干敲碎,倒入牛奶盒,再倒入融化的黄油,搅拌...
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- 相对半熟或者轻芝士,我更喜欢重芝士。学起来,想什么时候吃就什么时候做~用料消化饼干/早餐饼80克动物黄油45克奶油奶酪300克细砂糖40~50克鸡蛋2~3个香草精(可选)2~3滴原味发酵酸奶50克柠檬汁10克6寸模具1个零失败的重芝士蛋糕的做法先准备80克消化饼干或者早餐饼。放保鲜袋或者...
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- 第一次做重芝士,居然这么赞,忍不住要写个方子和大家分享用料奶油芝士360g砂糖60g(可增加)盐0.8g鸡蛋2个淀粉20g低粉10g奶油80g黄油20g苏打饼干80g黄油40g新手零失败重芝士蛋糕的做法我是用的七寸圆形活底不沾蛋糕模,如果做其它尺寸可以根据模具尺寸按比例增减各原材料的用量。...
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- 用料奶油奶酪160克鸡蛋6个细砂糖70克黄油50克牛奶50克低筋面粉50克白醋10克芝士蛋糕(零失败)的做法将黄油、奶酪和牛奶放入一个干净无水的不锈钢大碗或小盆里铁锅放入水并烧开将第一步的混合物连盆放入烧开的水里,隔水搅拌至完全混合完全融化混合后关火,取出!加入分离出来的蛋...
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- 巴斯克芝士蛋糕!准备材料:奶油奶酪250g、淡奶油150g、鸡蛋两颗+一颗蛋黄、糖55g、玉米淀粉10g制作步骤:♧奶油奶酪室温融化至顺滑,或隔水融化加入糖,翻版均匀♧加入一个蛋黄搅拌均匀,再分两次倒入其余蛋液,分次搅拌均匀♧加入淡奶油和玉米淀粉(可过筛),搅拌均匀♧倒入6寸模具,...
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- 小时候因为皮肤比较黑,所以大家都叫我黑皮。长大了皮肤渐渐变白,黑皮不在,我却开始想念《黑皮。》我总觉得黑皮很好,黑皮很真...就像这款巴斯克烧焦起司🧀️蛋糕,黑黑的像个火炭,不起眼却很滑。很顺。口感十足……好吧,就叫它《黑皮起司🧀️蛋糕》,回忆一下小时候的《黑皮时光。》黑...
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- 这款蛋糕芝士控必备,口感绵软,操作简单大家稍安勿躁,有空我就补图片!用料奶油奶酪125克鸡蛋3个黄油30克牛奶50克低筋面粉30克细砂糖50克零失败6寸芝士蛋糕的做法蛋白蛋黄分开,蛋白放入干净无水无油的盆中。奶酪、牛奶、黄油隔水加热,搅拌至顺滑放入蛋黄,快速搅拌,后筛入低粉,待用...
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- 爱吃榴莲但不是榴莲控哦最近看其他平台一直在推榴莲款式的蛋糕手痒赶紧做了几款这款很适合新手没有过多的技巧哈不用怕有蛋白打发失败蛋糕体塌陷的烦恼而且很好装饰高级感满满用料榴莲200克奶油奶酪250克玉米淀粉10克鸡蛋2个细砂糖30克消化饼100克黄油50克淡奶油150克细...
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- 这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败!提前一天就可以做好,品尝前化冻即可。用料全麥消化餅110g黄油70g奶油奶酪,室温250g细砂糖50g香草精1/2茶勺柠檬汁1/2茶勺奶油,打发用200ml新鲜水果适量,点缀用免烤零失败芝士蛋糕的做法饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎...
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- 巴斯克芝士蛋糕是一道非常简单的蛋糕,主料有奶油芝士,鸡蛋,淡奶油等。这款蛋糕的绝妙之处在于顶部微焦酥脆的焦糖。表面颜色焦黄色,由奶酪经过高温烤制而成,但是焦黄表皮下是细腻顺滑,绵密浓香的芝士蛋糕仍能俘获你的心。用料奶油芝士350克淡奶油200克糖50克盐0.5克鸡蛋2个+1个...
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- 家里芝士被老大做手抓饼,祸祸没了,昨天,天气不错,跟老二全身武装,沃尔玛走起,不仅芝士有了,手抓饼又给老大带了一包用料玉米油70克牛奶60克蛋黄6个蛋白6个低筋面粉90克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐2克细砂糖70克芝士3-4片零失败古早味芝士蛋糕的做法懒人法,都不上称,一直用量杯随意的...
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- 甜品有一种治愈的力量!悠闲的假期,来一块“知识”满满的古早蛋糕🍰。不论是搭配早餐牛奶🥛还是午后红茶☕️,都是一种留住时间的方式。用料鸡蛋5个细砂糖55克(分成35克、20克)低筋面粉60克牛奶40克家里的食用油30克芝士片6片白醋(柠檬汁)一点点零失败!!芝士爆浆古早蛋糕的做法如图准...
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- 用料饼干50克黄油30克奶油奶酪300克鸡蛋2个糖粉(不喜欢甜的可以放少一点)60克奶油55克柠檬汁适量滴香草精适量勺重芝士蛋糕(新手零失败)的做法第一步黄油隔水融化,奶油奶酪隔水融化或常温融化饼干压碎(越碎越好)(我用的是梳打饼干)第二步把压好的饼干上放上黄油搅拌第三步在蛋糕磨...
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- 随心所做,没有步骤图超好吃,尤其是加鸡蛋的用料土豆2个马苏里拉芝士碎若干火腿1根小葱几根黄油少许盐少许白胡椒粉少许鸡蛋1个零失败芝士土豆泥蛋糕的做法土豆削皮,切大块,蒸熟至筷子能插入。取出用叉子压成土豆泥。喜欢吃细腻口感的可以将它顺一个方向边搅拌边压,直至土豆泥...
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- 纽约奶酪蛋糕因奶油奶酪浓厚的口味和奶油似的质感闻名于世。为了享受奶油奶酪的原味,在纽约当地制作的纽约奶酪蛋糕中不使用面粉,并尽可能少地使用配料。任何人都不会制作失败的纽约奶酪蛋糕,请跟着我一起开心地制作,尽情享受吧。小贴士的注意事项得看啦。用料饼底部分6寸原...
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- 美味芝士蛋糕,所有的厨具都不要有水哟吃起来绵绵密密的,肥肠适合下午茶😉这个蛋糕是正常的甜度,嗜糖的小可爱可以多加点糖打蛋白用料安佳奶油奶酪250克牛奶170克黄油75克白砂糖50克玉米淀粉40克白醋2滴蛋清210克(要冰的,如果是常温的话,需要提前冷藏1小时)蛋黄126克镜面蜂蜜8...
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- 新手甜点师傅,只想把处女秀奉献给自己最爱的榴莲芝士蛋糕,效果意外地好,收获好评不断,哈哈用料奶油奶酪250克榴莲肉200克鸡蛋2个淡奶油30克玉米淀粉15克消化饼干60克黄油20克白糖30克零失败榴莲芝士蛋糕的做法1.准备好所需原材料,六寸活底蛋糕模具一个,底下垫上烘焙纸,边上剪裁...
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- 本人很喜欢重芝士蛋糕,因为一直忍住没买烤箱,所以想吃的时候只能在外面买来吃,最后还是忍不住买了烤箱,从此走上烘培的路上停不下来😂第一次看教程弄了个6寸的量,感觉有点少,下面的量是x2的,做了个8寸的方盘。用料奶油奶酪240克x2鸡蛋4个淡奶油140克黄油50克左右消化饼干110克左...
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- 好的配方才能做出好的甜品,其次是食材与手法。这个配方是专业西点培训学校的,免费分享给大家。用料奶油奶酪240克黄油40克牛奶133克蛋黄80克低筋面粉13克蛋清120克细砂糖80克柠檬汁3滴轻乳酪芝士蛋糕-零失败的做法准备好所需的材料。奶油芝士、黄油、牛奶隔水加热,用蛋抽搅...
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- 用料奶油奶酪120克鸡蛋3个黄油30克牛奶/水50克低筋面粉30克细砂糖50克醋2~3滴盐0.5克零失败|6寸轻芝士蛋糕的做法用盘子装着热水,把装着黄油的容器放水中一边搅拌一边融化至无颗粒鸡蛋黄分3次加入到融化的奶油奶酪中,继续搅拌均匀奶黄奶酪中加入溶化后的黄油,(黄油可以跟融...
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- 入口即化第一次就成功的轻乳酪蛋糕,看了很多方子,我这款是自己改良过得!一次成功!用料鸡蛋5个牛奶110克奶油奶酪240克黄油80克低筋面粉40克玉米粉25克细砂糖80克零失败芝士蛋糕8寸的做法把5个鸡蛋蛋黄蛋清分离备用.黄油放入搅拌碗,隔热水融化。奶油奶酪隔热水,用电动打蛋器搅拌...
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- 给麻麻准备的生日蛋糕~这个和蓝莓冻芝士蛋糕类似,在配料上做了小更改,容易上手~(这个是6寸的量,8寸乘2就可以)用料❤️【蛋糕底胚】黄油45克消化饼干90克❤️【奶酪糊】奶油奶酪200克柠檬汁10毫升糖粉35克老酸奶一盒淡奶油180毫升吉利丁片10克水30毫升❤️【装饰水果】根据个人喜好【...
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- 芝士蛋糕做法比戚风蛋糕简单很多,没有什么技巧,好吃不好吃全看原材料和搭配,而且变化性很强。用料蛋糕底奥利奥饼干碎150克黄油60克蛋糕糊奶油奶酪300克糖粉100克鸡蛋2个低筋面粉15克酸奶油185克香草精1小勺迷你芝士蛋糕——零失败的做法先来个主要食材大合照,无所谓牌子,只要...
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