重芝士蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的重芝士蛋糕(新手零失败)方法
- 蛋糕
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用料
饼干 | 50克 |
黄油 | 30克 |
奶油奶酪 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉(不喜欢甜的可以放少一点) | 60克 |
奶油 | 55克 |
柠檬汁 | 适量滴 |
香草精 | 适量勺 |
重芝士蛋糕(新手零失败)的做法
第一步
黄油隔水融化,奶油奶酪隔水融化或常温融化
饼干压碎(越碎越好)(我用的是梳打饼干)第二步
把压好的饼干上放上黄油搅拌第三步
在蛋糕磨具中铺上烘培纸,把饼干黄油放在底部用勺子压实它之后冻冰箱第四步
奶油奶酪搅拌至细腻无颗粒第五步
在里面加入鸡蛋(一个一个放)搅拌至无颗粒第六步
加入糖粉(分三次加)搅拌至细腻无颗粒第七步
加入奶油搅拌至细腻无颗粒第八步
面糊过筛第九步
把磨具从冰箱取出,把面糊倒入模具中,再震出气泡,磨具外面包上一层锡纸。第十步
在烤盘中放入水,磨具放入烤箱。上下火160度60分钟
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