零失败榴莲芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败榴莲芝士蛋糕方法

新手甜点师傅，只想把处女秀奉献给自己最爱的榴莲芝士蛋糕，效果意外地好，收获好评不断，哈哈

用料  

零失败榴莲芝士蛋糕的做法  

1. 1.准备好所需原材料，六寸活底蛋糕模具一个，底下垫上烘焙纸，边上剪裁烘焙纸垫上，因为用的是水浴法，所以模具外部必须用锡箔纸包住，我包了两层；

2. 2.隔水软化黄油，倒入擀碎的消化饼干中拌匀倒入模具，用工具压实，一定要压实，否则有可能饼底垮掉，放冰箱冷藏备用；

3. 3.奶油奶酪切小块加入白糖隔水加热用手动打蛋器搅打顺滑，分次加入两个鸡蛋搅打顺滑，加入淡奶油，玉米淀粉，榴莲肉搅打成顺滑无颗粒蛋糕糊倒入模具（在制作蛋糕糊的同时，烤箱上下火180度预热10分钟）

4. 4.烤箱预热后，烤盘注水放入蛋糕模具，160度上下火烤50分钟后，调至上火200度上色

5. 5.蛋糕出炉后，放凉盖好放至冰箱冷藏4小时后，口感香味馥郁，细腻绵润，我是隔夜吃的，超美味😋

小贴士

1.榴莲肉不要用破壁机打碎，用勺子直接撵碎，能吃到带纤维的榴莲果肉，蛋糕糊也不需过筛，口感更好！

2.切蛋糕时，每切一下用开水烫一下切刀，厨房纸巾擦干，就能切除整齐漂亮的切片蛋糕了🍰