烧汁鳕鱼如何做才美味,怎么做烧汁鳕鱼简单又好吃
- 菜谱
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这是一款偏甜的菜,煎的焦香的京葱是这个菜的灵魂,夹块鱼肉再加一片京葱一起入口,满口的香糯让人欲罢不能。
用料
鳕鱼 | 200克 |
京葱 | 100克 |
烧汁: | |
酱油(老抽) | 50ml |
水 | 150ml |
冰糖 | 100克 |
烧汁鳕鱼的做法
烧汁材料混合,小火熬到浓稠,可以根据自己口味适当加减糖的量,或加盐。
京葱两面煎黄
鳕鱼洗净用厨房纸吸干水份,两面略煎
加入熬好的烧汁,加盖闷半分钟,翻面
在闷半分钟,装盘。
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