- 用料低筋面粉55克中筋面粉50克无盐黄油72克黑巧克力80克细砂糖30克红糖50克海盐2克全蛋液30克香草精1.25克小苏打1克泡打粉1.5克夏威夷果25克海盐巧克力曲奇的做法黑巧克力和夏威夷果切碎备用。无盐黄油中加入糖粉和红糖,充分打发。加入海盐,继续打发至体积膨大,呈蓬松发白...
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- 【所需食材】核桃仁80克|无盐黄油58克|黄砂糖25克|细砂糖30克|海盐2克|蛋液30克|低筋面粉50克|中筋面粉75克|泡打粉2克|小苏打1克|巧克力80克【制作过程】1⃣️核桃仁掰碎备用2⃣️黄油微波炉或者隔热水加热至融化,加入黄砂糖、细砂糖和海盐搅拌均匀3⃣️加入蛋液搅拌均匀4⃣️过筛加入低筋...
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- 怕长胖又想满足嘴馋的一款友好小点心,配茶或者咖啡就是美好的下午茶啦。因为使用椰子面粉,所以口感会比较面粉更有纤维感一点,建议冰冻之后吃。本方适合学厨乌比派烤盘。用料椰子油100克液体红糖(红印)35克零卡糖30克鸡蛋1个香草膏3克泡打粉3克椰子面粉160克海盐5克黑巧克力40...
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- 外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感,加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味,甜而不腻!用料中粉230g小苏打3/4茶匙无盐黄油110g太古红糖140g大号鸡蛋1个花生酱1/3杯(100g左右)香草精1茶匙50%黑巧克力币230g大颗粒海盐少许海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的...
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- 淳郁微苦黑巧与香浓海盐焦糖曲奇的奇妙相遇!用料海盐焦糖曲奇饼干6个黑巧克力150克黑巧克力海盐焦糖曲奇的做法将黑巧克力分成小碎块,放入碗中,在锅中隔水加热融化。然后将融化的黑巧克力酱均匀涂抹在曲奇饼干的顶部,用抹刀(或勺子)抹平顶部。放入冰箱中冷藏30分钟即可食用。...
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- 咸香用料低筋面粉克黄油克细砂糖克黑巧克力克海盐克鸡蛋个海盐巧克力麦麸曲奇的做法黄油加入巧克力粉后打发好的状态表面撒粗盐,烤咸香...
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- 50克/个约18个风炉17015分钟用料黄油150克红糖100克细砂糖50克蛋液55克香草膏3克低粉115克中粉100克泡打粉3克小苏打3克海盐4克39%黑巧100克70%黑巧100克熟核桃仁100克海盐香草巧克力大曲奇的做法黄油软化+糖高速打发5分钟后➕常温蛋液香草膏继续高速打发2分钟后筛入粉类...
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- 用料坚果酱(杏仁酱、核桃酱)1/2杯鸡蛋1个黄油1/4杯(60ml)极细杏仁粉(可用2tbsp椰子面粉)1/2杯(大概60克)小苏打1小勺海盐适量代糖40克(可以减)黑巧克力(70%以上)80-100克(一条的量)香草精2滴低碳水海盐巧克力奇普大曲奇的做法准备工作:预热烤箱165摄氏度(热风160摄氏度)烤架放在中层。准备...
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- 今天继续大曲奇系列,消耗掉一点核桃,加了海盐带点咸味更好吃TIPS:烤完曲奇自己会摊下来哦,烤完也不要立即拿下来,会比较软,不太好拿我觉得加杏仁粉会比较香,没有的也可以不加,还是用低筋面粉就好了,黑巧克力用的70.5%,我喜欢带苦味的,怕苦的就换成甜的巧克力黄油用的是无盐黄油,如果...
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- 为什么是曲奇,因为实在是太容易做了,比蛋糕和面包容易做几百倍,好不容易出错,耐放,大人孩子都爱吃。这个方子是从这里抄来的自己改了一些糖量,话说外国人真是放糖绝不手软,而且不按多少克来,都是按一杯,一茶匙这么来做饼干,第一次做做的我云里雾里但是还是可以吃。这个方子最后口味...
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- 用料黄油150g鸡蛋2个低筋粉100g中筋粉100g香草精1茶勺海盐7g棕榈糖红糖180g法芙娜黑巧克力,牛奶巧克力各100g泡打粉3g小苏打3g零失败的海盐巧克力曲奇的做法准备材料粉类搅拌均匀黄油打发放棕榈糖和红糖,香草精。将粉类放入打发好的黄油中搅拌均匀。掰碎的巧克力块放入步骤...
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- 综合了中外几个方子自己整合了一下~用料中粉100克低粉150克海盐5克黄油(室温)140克小苏打5克88%黑巧克力120克鸡蛋(室温)1个太古红糖35克白砂糖30克海盐巧克力软曲奇🍪的做法中粉、低粉分别过筛混合,加入小苏打和海盐,搅拌一下;室温黄油软化后,隔水加热至融化(刚刚融化就好,不需要温...
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- 用料黄油94克糖粉96克海盐2克鸡蛋36g香草精1/2tsp低筋面粉80克高筋面粉80g泡打粉4克70%黑巧克力110克海盐黑巧克力软曲奇的做法黑巧克力稍微切碎备用黄油软化,加糖粉、海盐打法至发白蓬松分次加入鸡蛋接着打发至顺滑加入香草精、所有粉类和巧克力碎搅拌均匀分成60g面团揉...
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- 软软的美式大cookie吃起来总是满满的幸福感,此配方经多次实验刚好为6块曲奇一烤盘烤完的量,每块饼干约180大卡,依据个人口味配料可以做一些调整,详见小贴士。用料室温黄油58克室温小鸡蛋1个金砂糖40克白砂糖30克低粉40克中粉30克小苏打2.5克海盐1.5克巧克力豆45克美式巧克力...
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- 配方仅作为个人记录用,写的比较简单。详见收藏夹。用料巧克力黄油150克.(108克加热,42克另外倒入)榛仁60克(一半混面糊一半直接按在饼干上,原配方80克)巧克力100克嘉丽宝耐烤小豆原配方120克巧克力榛仁海盐大曲奇的做法巧克力榛仁大曲奇48克一块,每块6.7颗榛子。面团搓圆按半...
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- 十五前夕在外的第三个中秋节了有点想家有时觉得人像飘飘荡荡的柳絮不知最后会落到哪里十小时的飞行算起来也就是省内的走一趟长途巴士的时间可是跨越一个半球后看起来却那么远Anyway今天的音乐仍是欢乐的Sway—byMichaelBuble做出来是大约25个掌心大的曲奇拿着的时候好像...
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- 一直在想如何做出健康曲奇,于是今天就发明了一个!然而我做饭很佛系,也不是专业的,emmm,就随便做出来了就写一下喽。用料杏仁面粉200克黄油80克大号鸡蛋2个代糖60g黑巧克力(可换成葡萄干之类的自己喜欢的)30克小苏打2克海盐3克香草精2勺纯杏仁粉海盐巧克力黄油曲奇的做法黄油,不用...
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- 用料焦糖夹心巧克力棒2根100g的普通面粉1又3/4杯(414ml)苏打粉1/2茶匙(2.5ml)泡打粉1/2茶匙(2.5ml)精盐1/4茶匙(1.2ml)无盐黄油113g113g1/2杯(118ml)砂糖1/4杯(59ml)鸡蛋1个大的香草精1茶匙(4.9ml)片状海盐适量海盐焦糖巧克力曲奇的做法把巧克力棒送进冰箱冷冻1小时以上,...
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- 所追求的是,自然而然的刚刚好。落日,黄昏,青草,还有这深秋时节凉凉的温度,把海盐和黑巧都揉在一起,一切都刚刚好所追求的是,自然而然的刚刚好。食谱大约可做30个曲奇。原本只是我借个地盘永久记录下方子,但还是要说明下,这是糖秋千秋老师的原始配方!!面粉选择不同吸水量不同,酌情适当...
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- 贴秋膘,各种曲奇做起来…美式大曲奇,很另类,超大的一块。这款经典海盐巧克力曲奇,加了黑巧和核桃碎,尝一口就爱上了…用料黄油150克黑糖粉80克糖粉60克常温全蛋液58克中粉225克海盐2克法夫娜可可粉15克全脂奶粉16克苏打粉6克65%黑巧克力80克熟核桃仁80克蛋清少许装饰海盐少许...
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- 美式海盐巧克力大曲奇应该属于好吃又好做的典范了~延续美式家庭烘焙一贯的随意风,虽然它的样子略微有些粗犷,但吃起来可是超级令人满足的。有了KitchenAid厨师机的帮助,制作起来更是轻松,面团的制作基本不需要自己多操心,都交给厨师机来就好啦,也不用洗很多容器,全程一个打蛋盆...
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- 被种草很久的方子啊看这方子材料就是满满的幸福感当然还有罪恶感(巧克力太过瘾)不过冬季需要点热量的呢[爱你][爱你]所以放心做起来吧配杯咖啡☕️简直太幸福这款曲奇口感是松软的不是那种酥脆的饼干效果怎么说呢,有点松软版的趣多多的感觉不过比那个过瘾多啦比原方子减了20克...
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- 突然馋了,好想吃巧克力饼干🍪,就看看冰箱的东西足够做巧克力曲奇饼干,这是一款质地较硬相对厚实的曲奇饼干!这款饼干是咖啡的好伴侣,相对比较甜,作为饭后甜点一块刚刚好。不喜甜的可自行减糖,我一下吃了4块,罪恶感啊,我永远都在减肥的路上!用料黄油120克黄糖240克海盐一小撮鸡蛋1个...
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- 用料低筋面粉100克中筋面粉100克泡打粉3克小苏打3克盐5克黄油120克细砂糖140克巧克力碎100克鸡蛋1大个香草精1瓶盖海盐若干香草海盐巧克力大曲奇的做法软化的黄油+糖→打发至絮状发白(5分钟左右)面粉+泡打粉+小苏打+盐混合后过筛→加入打发好的黄油中搅拌均匀+鸡蛋+香草精→翻拌...
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- 名字取好了它叫:海之盐爆浆巧克力大曲奇饼,超级大的大盒子也只能放的下6块饼真的够大的有没有,微波加热10秒-15秒巧克力微化开是爆浆的口感,放冰箱存放拿出来吃是另外一种好吃的口感,真的是怎么样都好吃的,这个是美剧里家家会做的大曲奇,热播美剧《行尸走肉》里也出现过它的身影...
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