家常蒸包子,不会失败!食谱大全及做法,烹饪好吃的家常蒸包子,不会失败!方法
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用料
酵母 | 3克 |
面粉 | 500克 |
白糖 | 10克 |
醪糟 | 20克 |
蔬菜馅料 | 适量(喜欢吃啥就拌啥料) |
虾米 | 5克 |
温水把酵母粉调匀
加入酵母水,白糖,醪糟,用温水将面和均匀,直到面团表面光滑。然后醒面一小时左右,因为是冬天醒面就久点儿,也可以将面隔水放入温水醒面(半小时左右即可)
准备馅料
搅拌均匀
拌匀
醒面好后再揉面!
排气
弄成差不多大小醒10分钟
上锅蒸15分钟,让他别急着揭盖子,捂3分钟
就好啦(¬㉨¬)!
小贴士
温水和面,加醪糟醒面更好,蒸好后盖三分钟!一定是完美的!
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