- 我们一家人都喜欢喝小米粥,小米营养丰富,养胃,真是老少皆宜,好的小米和正确的烹煮方法决定着成品的重要性,那么就跟我做起来吧,特别简单!用料水吴阁老沁州黄小米巧熬小米粥的做法我用的是免洗的小米,不过我还是洗了一遍😜,但不能过多的淘米,一次就够了!第二放入适量冷水,盖盖子起火!水...
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- 买了很多代可可脂做蛋糕淋面,过年了把它变成棒棒糖😂超级简单,无需熬糖,融化了倒入模具冷却就可以了用料代可可脂适量巧克力棒棒糖(无需熬糖)的做法代可可脂切碎放入容器中(不锈钢深碗、玻璃烧杯等都可以),隔热水融化倒入裱花袋,剪个小口(不要太大),倒入硅胶模具中冷却脱型(没拍到图,看...
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- 之前写过一个龟苓膏的食谱最近某宝上入手了白凉粉。这类东西真的是实惠又美味,一小包可以煮很多碗,比外面卖的便宜很多,自己动手制作起来也很方便,不用其他模具,也没有很复杂的流程,怎么样都会比外面的卫生点。用料白凉粉40克(1包)开水2200ml(按说明方法来)葡萄干、山楂片、花生碎...
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- 八宝粥的配料不仅限于八种材料,八宝粥一般是以粳米或者黑糯米为主,再添加一些辅料,像绿豆、赤小豆、红豆、扁豆、红枣、核桃、莲子、桂圆、花生、桃仁、百合、枸杞、薏仁米等,这些都是可以随意搭配的。😊有些人们非常熟悉的固定搭配,有红豆和薏仁米,花生和绿豆,桂圆和莲子。比如...
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- 梦龙冰淇淋教程:用料蛋黄1个白砂糖35克黑巧克力64%以上28克牛奶130克淡奶油95克巧克力冰淇淋无冰渣(熬蛋黄制作法)的做法先把蛋黄和糖搅拌均匀,使白砂糖融化。纯牛奶加热至80度关火(注:最小化加热,确定不了温度的,可以看锅周围一圈冒小汽泡了就立刻关火)把热牛奶多次少量加入蛋黄...
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- 就想记录下来自己的做法!怕隔一年又忘记了如果做原味的,抹茶粉换成奶粉,白巧克力去掉,增加20克糖。里面我用的一半海藻糖一半细砂糖。温度计没有什么精准的,我有3支温度计都不一样的准确度。熟悉自己的温度计脾气就好。一般熬到140度。我常用的那个温度计必须要到145~147才能硬...
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- 🍅西红柿炒蛋、🍅西红柿蛋汤大概是个中国人都会做,但能不能把西红柿的天然味道熬出来,需要技巧哦。🍅自己熬的西红柿浓汤比番茄酱更鲜更健康!夏天是西红柿当季,不妨多吃一些,何况富含维生素C还可以促进晒后修复美白~用料西红柿1个熬西红柿浓汤的加水技巧的做法热锅冷油,放葱姜蒜...
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- 感谢上帝没有让它毁了我的容!发生了什么自己脑洞大开!猪油的功效作用百度啊!用料食材:板油用量:6斤熬熬熬猪🐷油的做法无水无水无水的锅中熬一直到肉变色离成功就不远了!我全程小🔥,共用时一个半小时。整个世界都充满了它的香味。小贴士锅要干不然就自己打☎️吧!要学会察言观色...
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- 用料麦芽糖450克黄油90克奶粉220克食盐5克水80克细砂糖150克巧克力粉20克蛋白70个糖20克打蛋白用花生米500克熬糖版巧克力牛轧糖的做法配方改了一下,甜度刚好,熬糖温度130°。糖软,,成品120克糖,3斤量。刚好一大盘,,,,,...
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- 兔兔实在是太好吃啦!!!用料水克鸡蛋1个盐克生抽勺姜蒜大葱料酒熬棍的做法兔子洗干净,剁成块花椒粉,姜末,生抽,盐,黄酒搅拌再加大葱,蒜片再搅拌麻味二十分钟把大葱和蒜片挑出来,加一个鸡蛋加红苕粉和水搅拌用宽油炸到两面金黄可以吃啦...
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- 不会熬焦糖的(比如我)可以试试做这个巧克力爆米花用料油20克爆米花专用玉米粒50克巧克力适量巧克力爆米花(不熬糖)的做法20克油微热加入50克玉米粒,中小火翻炒第一颗爆了就盖盖,转小火继续爆没声音就爆完了巧克力隔水融化巧克力倒在爆米花上,搅拌搅拌,让每一颗都裹上巧克力冷藏30...
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- 好时的可可粉用很多年了,香浓。自制巧克力酱用途多多,抹面包,蛋糕流心,冰淇淋夹心,甚至直接吃,爽歪歪用料好时可可粉60克牛奶80克糖80克盐1克安佳无盐黄油3.5克可可粉熬制香浓巧克力酱的做法所有食材称量好,除了黄油外,其他所有放锅里,微火加热,持续搅拌,搅拌匀后再放黄油,黄油融化后...
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- 夏天嘛~少喝碳酸少长肉,自己动手快乐多~用料乌梅甘草山楂洛神花桂花玫瑰桑葚陈皮薄荷其实……直接买成品酸梅汤料最省事😉😉😉😉😉😉以下需要自备:老冰糖水熬呀熬~熬个酸梅汤的做法onetwothreefourfive...
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- 熬糖牛轧糖软硬度可以根据天气来调整,天气热的时候牛扎糖会变软,冷的时候又会变硬。天气热糖浆温度可以熬高几度,这样做出来的牛轧糖就不会太软,如果天气冷,就可以熬低几度这样子,牛扎糖就不会太硬。其实很多经验都是靠自己不断尝试出来的,牛扎糖、雪花酥、牛轧饼前面熬糖部分都...
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- 用料猪肥油或猪板油水筛网耐高温器皿(不锈钢碗)《小技巧》如何熬制猪油的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家烘焙,获取更多的教学视频&烘焙工具,材料的优惠信息。淘宝店:甜悦家如果在制作过程中有什么疑问,可以扫码添加我的小助理的微信,她会给你详细解答哦,还可以加入甜悦家的烘焙...
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- 用料山楂适量糯米饭适量糖150g水150g冰糖葫芦+详细熬糖技巧|劣狐狐烘焙的做法将山楂对半切开并去核在两片山楂中间放入糯米,用竹签穿好将糖和水1:1放入锅中,注意在熬煮的过程中千万别搅先用大火将糖水煮开,后赚小火慢慢熬糖浆看到糖浆变黄后,蘸一点放冷水中,如果糖浆入水时有...
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- 猪肚鸡汤在广东是一道很出名的老火汤,适合秋冬进补,深得老广们喜爱。每年秋冬季节,一些卖猪肚鸡汤的店更是生意红火,天还没有黑,店里便坐满了食客。这汤味道浓香,猪肚爽脆,鸡肉细嫩,两种食材搭配起来,不仅味道鲜美,而且营养价值十分高。大人小孩多喝此汤能增强体力,改善营养不良。猪...
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- 外面卖的粥,米粒很少却很浓稠是因为加了明胶增稠。剩米饭扔掉很浪费,熬粥却又清汤寡水像米汤?试试这样做,粥浓稠软糯、老少皆宜、养胃佳品。用料剩米饭1碗剩米饭熬粥软糯的技巧的做法因为我煮米饭的时候加了南瓜,所以不用再额外加其他食材。剩米饭在电饭锅中用铲子捣一下,剩米...
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- 用料糯米一斤红糖适量熟黄豆粉适量红糖糍粑-附带熬糖小技巧的做法圆糯米加水浸泡3小时以上。红糖推荐‘重庆南门红糖’红糖我用蒸制!加一点水,如图!放入蒸屉蒸20-30分钟,同时可以把沥干水的糯米铺入蒸屉里,一起大火蒸25分钟。上下屉分开😉红糖蒸好放凉后有一定粘度,如视频。糯...
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- 花生米别再炸着吃了,教你一个终极美味吃法——糖霜花生。外表白晶红艳,像是一个个小糖雪球。没事唠嗑的时候捏上几颗,又甜又酥嘎嘣脆,空闲时做上一盘,可以做休闲小零食,也是超下酒的美味~糖霜花生最主要的就是挂霜,今天我详细给大家讲解熬糖的注意点,可别再做成拔丝花生啦😄用料花...
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- 用料蓝莓1500克柠檬汁一个冰糖500克盐适量假装心灵手巧之熬蓝莓果酱的做法蓝莓洗干净,一定要把水分都弄干,不然做出来的果酱容易坏。加入冰糖,用擀面杖弄碎弄碎后静置一个小时开小火,启动疯狂搅拌模式!中间可以加入适量的盐!待果酱粘稠,挤柠檬汁!这是个错误的示范,记得柠檬籽先挑...
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- 土生土长的汉中人,离开家乡已经快20年了。小时候最喜欢吃的就是熬菜,一家人围在一桌,小孩儿下饭,大人下酒。在汉中家家户户都会这么做,也理所当然的以为到哪儿都能吃到。结果离开了家乡,就再也没有吃到过这个味道。做法很简单,就是重调料、多食材。我不是美食达人,分享出来只是供...
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- 皮蛋瘦肉粥是很适合夏季喝的粥,味道鲜美,早上来上一碗,胃舒服了,人也就放松了用料大米1杯皮蛋1个里脊200克小葱半根香油1勺胡椒粉2勺姜1片盐2勺生抽1勺一个小技巧熬出软糯滑皮蛋瘦肉粥的做法米加水和一小勺食用油泡半小时肉沫加姜末,料酒,生抽腌制后放入冰箱备用皮蛋用水煮5分...
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- 以前熬银耳的时候熬几个小时银耳最后都是脆的,银耳是银耳汤是汤,偶然发现一个技巧可以短时间熬化银耳用料银耳少量银耳熬化熬粘稠技巧的做法买来的银耳晾干,越干越好两块银耳互相摩擦,摩擦。掉下的碎末放入水中,很少的碎末就能出好多。做水煮沸,凉凉倒掉。这是为了把银耳化开,用...
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- 用料醋适量勺八角个葱一小段根酱油适量勺糖少许克蒜5瓣熬鱼的做法葱姜蒜备好,香叶,花椒,大料,醋酱油,耗油,鱼切段,铺面粉,晾一会儿,热油下鱼,煎好鱼后,加入上述葱姜蒜,酱油醋各种料,加入热水,熬十分钟大火,小火半小时...
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