- 香脆的无糖面包棒,边看剧边吃,能吃掉好几根。方子来自二狗妈,我额外加了点黑芝麻。用料牛奶100克+10克椰子油或者植物油15克酵母2克高粉120克全麦粉40克盐2克黑芝麻10克无糖面包棒的做法将牛奶、植物油、酵母混合均匀。加入高粉、全麦粉、盐,搅和。再加入黑芝麻。揉成团,(有点...
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- 改动自吴宝春师父的配方曾经是小店的冠军产品用料高粉250克无糖黑可可粉20克水210-220克巧克力豆70克酵母2.5克盐4克无糖无油特浓倍量巧克力面包棒的做法粉水盐酵母混合揉至扩展,加入巧克力豆揉匀。温度湿润处发酵至2-3倍大,戳洞不变形。分割整形成棍子,温暖湿润处发酵至2-2...
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- 不放面粉不放糖,做减脂增肌的快意零食,所有食材均有益健康才是法宝。可可和杏仁的香气飘满屋企。没用称认真称量,所写为大致的重量。家里没有香蕉,若有,可加两根压成泥混合进去,口味会甜润些。用料乳清蛋白粉3量勺(31克✕3)纯可可粉2汤勺(60克)无铝泡打粉1勺tablespoon杏仁粉3汤勺...
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- 幼儿园烹饪课用料高筋面粉400克黄油30克牛奶200克细砂糖55克酵母5克盐3克鸡蛋1个可可粉或抹茶粉15克棒棒糖面包的做法和面,除黄油和可可粉外,其它材料混合成团!揉面机揉面5分钟后将软化的黄油加入继续揉面5分钟。揉好的面团分一半出来,加入可可粉或抹茶粉,揉好的面团放置发酵,...
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- 🌸甜食天生对宝宝就有一种无法抗拒的诱惑,很多父母哄孩子的绝招就是棒棒糖🍭🌸不要再给孩子吃添加剂太多的糖果了,用艾素糖糖+新鲜的果蔬汁做成,用最简单的配料给孩子最细致的呵护。🌸这款水果棒棒糖,新鲜水果制作,不含蔗糖,就是一款不甜牙、不蛀牙的健康水果糖呀,这样小孩解了吃...
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- 我的奶奶👵八十多岁,多年糖尿病患者,有时和我聊天说馋面包吃,马上快到中秋了不能寄月饼,就寄点亲手做的健康黑麦面包吧给他老人家吃这款面包不但健康,还好做,适合高血糖、健身人群用料高筋面粉130克黑麦面粉100克全麦面粉100克椰子糖(代糖)15克海盐4克冰水(冰块+水)220克新鲜酵母12...
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- 用料高筋面粉220克盐5克酵母5克水150克葡萄干60克朗姆酒若干勺干果120克无油无糖干果面包棒的做法朗姆酒泡葡萄干,有助于葡萄干味道更丰富(剩下的朗姆酒可以抵消水,面包干更是有朗姆酒的味道)直接把除了干果以外(面粉,盐,酵母,液体150g(如➕朗姆酒需要减水的量))我是直接放在面包机...
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- 以后我们的面包就一周甜面包、一周低脂面包,不能总是做甜面包,吃多了会长胖,还会血糖高。上周做了热量超高的星空流沙包,大家都反应很好吃哈!这周我们就来点低热量的。这个香草面包棒是咸味的,无糖,只放了10克橄榄油,热量很低,但是味道挺不错的,烤完以后非常脆,可以当零食吃,是糖尿病...
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- 外酥内软的半硬式面包(方子来自晴天)用料高粉(金像)250g白砂糖15g盐4g奶粉5g蛋25g干酵母2.5g水125g枫糖浆25g黄油15g核桃50g枫糖面包棒的做法先将新鲜酵母溶于水,再混合所有原料(核桃、黄油暂时不加入),面团光滑后加入室温软化黄油,揉至面团出现大片薄膜;面团摊平,加入核桃,慢慢揉...
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- 用料面团部分高筋面粉240g黄油25g酵母3g全蛋液35g奶粉20g糖粉30g黄油25g火龙果汁240g盐2g馅料部分黄油15g酸奶20g椰蓉40g糖粉20g全蛋液15g火龙果爱心棒棒糖面包的做法初黄油意外的部分面团材料全部放入厨师机,我用的是佳麦厨师机。揉到面团成型,再放入黄油,揉出手套膜即可。...
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- 家里的切片面包吃不完,正好做成简单小甜品。孩子用了不到三十分种完成!用料全麦切片面包6片黄油45克巧克力20克蛋糕小装饰随意孩子自制面包渣棒棒糖的做法把切片面包去掉边角,撕成面包渣黄油用微波炉融化,加到面包渣里用手抓匀把混了黄油的面包渣捏成小圆球,用保鲜膜扎紧捏圆...
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- 用料全麦面粉300g水80ml牛奶150ml酵母3g盐3g熟黑芝麻20g无油无糖全麦面包棒的做法把酵母放入液体中适当化开,然后加入除芝麻外的材料中。先用刮刀搅拌混合成絮状,然后揉成近光滑的状态。加入熟黑芝麻,揉均匀,揉好的面团盖好,醒发约30分钟。醒发好的面团擀开成约0.5cm厚的方块...
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- 最近在控糖,水果都只吃不到200克,并且挑低GI的,但是控制不住做面包的欲望,于是无糖的就这么诞生了,无糖,无黄油用料高筋面粉300克鸡蛋一个牛奶150克奶粉25克纯豆粉(可不放)25克花生油30克酵母3克盐3克豆沙馅适量熟白芝麻适量蔓越莓干(可不放)适量无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法除...
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- 感谢朋友洛水飞灵推荐给我《永不失败的面包烘焙教科书》,从此发现了我最爱的一款面包,法式面包以及以此为基础的葡萄干坚果棒。无糖无油,原料简单,成品外脆内软,风味浓郁。法棍,原料简单但很容易失败,这款面包与法棍一样无油无糖,成功率却高太多,做了很多次几乎零失败。后来我又尝...
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- 看很超级多食谱,感觉秋梨膏棒棒糖用的糖实在是太多了,我想给孩子做点在秋天当零食吃,又感觉这么高糖的棒棒糖似乎对咳嗽也没啥好处,于是自己琢磨关于配方的问题。很多人都说不用冰糖和麦芽糖是做不成的,其实我尝试了一下,只用冰糖是可以成功的,因为我追求尽量少糖版本,所以颜色很...
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- 早上给侄女做的加糖的面包棒,我吃了感觉好香,回家就捣腾试着做100%全麦无油无糖版,吃着好香。此款面包棒虽然无油无糖,但是加入芝麻真的很香!还可以加入花椒2克和盐2克,做成椒盐口味,也很香!一上口停不下嘴,无油无糖的纯全麦小零食对于减脂的我来说,多吃几根也不会有罪恶感准备材料...
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- 原方来自,做的过程中有些小改动,用到了冷藏中种法,成品很棒,特意记录下来。用料中种面团T55面粉175克水85克一般酵母1.5克主面团T55面粉75克水35克奶粉5克一般酵母1克盐4克核桃仁70克葡萄干70克红酒适量无油无糖面包棒的做法中种面团,先把酵母用温水化开,加入面粉中,再加入85克...
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- 照片棒棒糖送人是极好的,满载着你们回忆的照片,送到对方手上,满满的感动。照片棒棒糖送亲人爱人,节日棒棒糖送客户,星空棒棒糖送自己……有别于照片相册日历,给他一个惊喜、不一样的礼物!这款是无水棒棒糖哦~一定不要加水,加水会影响糖的品质。不管是照片棒棒糖还是星空棒棒糖的原...
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- 家有小宝贝(๑˙❥˙๑),最近特别爱吃面包蛋糕类零食~可是外面卖的这些甜品,当妈妈的总是会担心会不会添加了特别多辅料,或者防腐剂之类的东西,另外还会在意保质期。……那就来自己动手满足宝宝的食欲所需吧!用料水200ml黄油1+3/4勺奶粉3勺高筋面粉2+1/5杯盐特别特别少天然燕麦2...
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- 一直想做的一款面包,原配方出自《永不失败的面包教科书》,这里有改动。原方是:“法式面包粉250克,盐5克,干酵母1克,奶粉1克,清水185克,葡萄干75克,杏仁75克,核桃75克。”我没有法式面包粉,换成了高粉+全麦粉的组合。这个面包的口感是外表酥脆、内部绵软的,夹着大量的坚果和果干,会越吃...
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- 用料吐司面包培根奶酪片海苔片棒棒糖面包卷的做法将吐司面包的边切掉用擀面杖把面包擀平,尽量擀的薄一些,这样比较好卷在擀好的面包片上放上一片培根再放上一片奶酪片放上两片海苔片然后从边上卷成卷卷好之后用刀把面包卷切开切成厚度为2厘米左右的小卷,用牙签或者水果叉插...
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- 用料高筋面粉250克盐5克干酵母(低糖型)3克水170—180克葡萄干75克核桃仁(切碎)70克杏仁(切碎)70克无糖无油葡萄干坚果面包棒的做法将面粉,盐,酵母,和水混合(水量根据面粉吸水性适当调整,可以预留10—20克水作为调整量),揉均匀,扯一块面团可以展开透明薄膜,破洞边缘成锯齿状加入葡萄干,揉...
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- 碎碎念:烘烤过程中满屋都是麦香,刚出炉的时候,外壳脆脆的,里面软fufu,烤过的芝麻增加香味,微微微微咸,整体是越嚼越香的那种,我喜欢用来蘸厚厚的酸奶,真的很好吃,感觉闲来无事当做小零食都很可以✌︎用料黑全麦面粉150克高筋面粉75克水152克干酵母2.5克盐2.5克白芝麻15克☀︎芝麻面包棒...
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- 加了点花生粉进去!超香的一顿量用料全麦粉45克花生粉(花生酱)5克牛奶40克酵母粉1克盐0.7克红枣2颗鸡蛋液(选用)最后刷面团用全麦花生红枣面包棒(无糖无油)的做法红枣切碎备用混合上面的食材揉吧揉吧成光滑的面团加入切碎的红枣再反复揉匀让红枣均匀分布裹保鲜膜进行第一次发酵成...
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- 因为烤箱、工具、技术等各方面原因,不管外观还是口感,这款面包是算不上法棍的,所以我只能给他取名叫“棒子包”,对于我来说把他当主食面包是好吃的,而且出炉也是外脆内软,凉了绵韧,闻着纯纯的麦香,所以还是把方子记录下来,以便以后再做,想做无糖无油低卡面包的朋友可以试试,此面团含...
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