熬糖版巧克力牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的熬糖版巧克力牛轧糖方法
- 菜谱
- 关注:2.77W次
用料
麦芽糖 | 450克 |
黄油 | 90克 |
奶粉 | 220克 |
食盐 | 5克 |
水 | 80克 |
细砂糖 | 150克 |
巧克力粉 | 20克 |
蛋白 | 70个 |
糖 | 20克打蛋白用 |
花生米 | 500克 |
熬糖版巧克力牛轧糖的做法
配方改了一下,甜度刚好,熬糖温度130°。糖软
,
,
成品120克糖,3斤量。刚好一大盘
,
,
,
,
,
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/y03r8.html