厨趣阁日式土豆沙拉做法烹饪大全 地道日式土豆沙拉如何做
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土豆沙拉有很多做法，这个菜谱的精华在于蛋黄酱汁的配方
用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 酱汁配方： | |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 蛋黄酱 | 4勺 |
日式土豆沙拉的做法
1. 土豆去皮切片，胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟后放凉，土豆压成泥，胡萝卜切丁备用
2. 黄瓜切薄片用盐腌10分钟，挤出水备用
3. 洋葱切丝泡水去辣味，捞出切丁备用
4. 火腿肠切丁备用
5.将上面所有材料放在一个大盆里![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将盐、白醋、橄榄油、黑胡椒混合均匀，倒入大盆里拌匀
![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄酱拌均匀
![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可以用模具制作造型
![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
餐桌上别致的冷盘
![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
土豆可按个人口味压成细泥或者保持颗粒感
![日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式土豆沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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