「绝品」日式土豆沙拉食谱大全及做法,烹饪好吃的「绝品」日式土豆沙拉方法
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日式土豆沙拉,是日本一道家喻户晓的家庭料理,小盆友们对他的喜爱度不亚于炸鸡块,在日本生活了十年,吃了好多不同的土豆沙拉,在日本妈妈们方子的基础上,也改良出了适合自己的口味~
用料
中等大小土豆 | 3个 |
洋葱 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1/2根 |
火腿 | 4片 |
胡萝卜 | 1/3根 |
蛋黄酱 | 4-5大勺 |
★寿司醋 | 2小勺 |
★糖 | 1/2小勺 |
★胡椒粉 | 少许 |
盐(腌制黄瓜,洋葱用) | 适量 |
【绝品】日式土豆沙拉的做法
把土豆洗净,锅中放适量水,中小火煮至可以用筷子插进去为止,我比较爱省事,把鸡蛋也一块水煮了,鸡蛋熟的快,中途捞出即可🥰
等待土豆煮好的时间里,准备别的食材
洋葱切成细丝,土豆胡萝卜切成薄片,撒上少许盐,腌制10分钟,腌制好之后,分别用手把洋葱和黄瓜胡萝卜把水分榨干备用;火腿片和鸡蛋切小备用;
煮好的土豆,一定要趁热剥皮,用厨房纸巾包着剥,就不会那么烫手了喔~
这里少了一张图片,剥好的土豆中放入上面食材表里打★的调料(寿司醋,糖,少许胡椒粉),一起用大勺子🥄压碎,搅拌均匀,土豆泥的细碎程度根据自己的口感调整喔,个人比较喜欢不是特别细腻的,这样更有食感~ 😋 在趁土豆泥温热的时候,加入蛋黄酱,榨干水分的洋葱,黄瓜胡萝卜,鸡蛋,火腿,搅拌均匀~
搅拌均匀后的成品,然后盖上保鲜膜到冰箱冷藏~
冷藏好后的土豆泥,装盘食用😋超级受家中俩小朋友的喜欢💕
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