700円日式土豆沙拉PotatoSalad食谱大全及做法，烹饪好吃的700円日式土豆沙拉PotatoSalad方法

主要参考 兽猛猛 和millyleung的配方




在北海道吃时，这个作为餐前小食免费赠送，份量不多，一人一个小球。点了很多菜临走对这个还意犹未尽，遂与经理商量能否每人再送一小份，经理想了想，说一份要加收700日元。我勒个去~奸~商~
是在Hilton Niseko Village还是第一滝本馆里面，具体没印象了。表面应该还浇了酱汁。

做个简易版。
还可以加入的材料: 胡萝卜，洋葱，玉米粒，青豆，虾仁，熏肉，培根，腊肠，肉松，黑芝麻，酸豆角，酸黄瓜，煮熟切丁的鸡蛋，酸奶，沙拉酱等等。

用料  

700円日式土豆沙拉PotatoSalad的做法  

1. 土豆洗干切小块蒸熟，彻底放凉后入冰箱冷藏一夜。

2. 土豆碾碎，用餐叉或者捣棍都可以。土豆稍微保留点颗粒感。
   冷藏过的不太好碾，应该蒸熟趁热碾。
   加入少量盐和黑胡椒汁调味。不要太咸。

3. 火腿切丁，煮熟的鸡蛋切小丁，黄瓜切薄片备用，越薄越好。
   

4. 黄瓜用开水泡10-20分钟，攥干水分。

5. 用到的调料。

6. 土豆泥中浇入淡奶油，炼奶，拌匀。淡奶油建议分3-4次酌情加。拌好的土豆泥960克。

7. 先加火腿混合好，再拌入鸡蛋丁和黄瓜薄片。

8. 团成小球，冷藏风味更佳。

9. 一个球分配2-3片黄瓜，黄瓜不要直接铺在表面，不好看。

10. 家里50+的长辈更喜欢吃昨天做的老奶洋芋。说喜欢单一一点的味道，这个复合味道并且是凉的，不喜欢。
    做多了，好吧，晚上加热一下试试。
    更新:晚上蒸热过的很好吃，口感没那么干。冷吃的话感觉浇点酱汁才好。

11. 一共35个小球，被我吃了一个。

12. 中间是这样的😁没有黄瓜的貌似更好吃?