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酱爆吮指炒田螺做法烹饪大全 地道酱爆吮指炒田螺如何做
  • 酱爆吮指炒田螺做法烹饪大全 地道酱爆吮指炒田螺如何做

  • 前几年大观园附近有一家炒田螺的,那酱汁浓郁到把每一个田螺都包裹住了,每吃一个都要吮指,后来这家店关门了,再也没尝到过同样做法的田螺~今天去市场买了2斤田螺准备复刻一下酱汁版,是我曾经最爱的那个味道。用料田螺2斤葱段半根蒜2头甜面酱1勺黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白...
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麻辣鸭舌的详细做法大全,简单又营养的麻辣鸭舌做法
  • 麻辣鸭舌的详细做法大全,简单又营养的麻辣鸭舌做法

  • 用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水,洗净多洗几遍。洗好的样子料酒,葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再放鸭舌。开锅关火,冷水洗净。洗好的样子,鸭胗开花容易进味。炒糖色,少量油加你可以接受的...
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家常🦞麻辣小龙虾🦞食谱大全及做法,烹饪好吃的家常🦞麻辣小龙虾🦞方法
  • 家常🦞麻辣小龙虾🦞食谱大全及做法,烹饪好吃的家常🦞麻辣小龙虾🦞方法

  • 3斤虾,1包料,1瓶啤酒,30分钟,一清洗,二过油,三炝锅,四焖煮,就4步,妥妥的!约上小伙伴,一起来吧!扒虾哈啤酒,没有小龙虾的夏天,是不完美的哦~用料小龙虾3斤葱半根姜半块蒜半头青花椒一把干辣椒5个麻辣小龙虾酱料1包生抽适量啤酒1瓶家常🦞麻辣小龙虾🦞的做法3斤微山湖青皮虾,清洗后,去头留黄,...
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樱花酿吮指小龙虾做法烹饪大全 地道樱花酿吮指小龙虾如何做
  • 樱花酿吮指小龙虾做法烹饪大全 地道樱花酿吮指小龙虾如何做

  • 用料小龙虾3斤生抽0大蒜10瓣姜10片蚝油3勺鸡尾酒RIO樱花米酿2瓶朝天椒10个藕1节耗油3勺樱花酿吮指小龙虾的做法洗小龙虾,抽虾线,去头,背上开刀,凉干水。准备好作料。下油,放入作料如上姜,蒜,紫苏,豆瓣酱,炒香,耗油3勺。放入小龙虾一起炒,再放入藕炒一分钟,放入樱花米酿,闷15分钟小火,再...
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卤一锅酱香鸡爪鸭翅煲,好好啃个够食谱大全及做法,烹饪好吃的卤一锅酱香鸡爪鸭翅煲,好好啃个够方法
大排档夜宵复刻-爆炒花甲食谱大全及做法,烹饪好吃的大排档夜宵复刻-爆炒花甲方法
冷吃牛肉 玛捷斯magimix 年夜饭食谱大全及做法,烹饪好吃的冷吃牛肉 玛捷斯magimix 年夜饭方法
凤爪泡发的过程做法烹饪大全 地道凤爪泡发的过程如何做
  • 凤爪泡发的过程做法烹饪大全 地道凤爪泡发的过程如何做

  • 用料鸡爪10磅醋1pt(500ml)水半桶小苏打4汤勺凤爪泡发的过程的做法将鸡爪洗净切去指甲,小苏打4汤勺加水没过鸡爪泡一晚上,隔天沥干水分,放入油锅350~370炸干,准备半桶水水里加入1个pt的醋500ml,将炸好的鸡爪立马倒入水中泡发一至两小时,看看鸡爪变胖了就可以了泡发好后用小火稍微卤...
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如何正确清洗小龙虾🦐可以放心吃虾黄啦的详细做法,如何正确清洗小龙虾🦐可以放心吃虾黄啦做法技巧
麻辣入味小龙虾做法烹饪大全 地道麻辣入味小龙虾如何做
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  • 小龙虾的季节,必须🉐安排起来啊~~用料小龙虾3斤小龙虾调料1袋姜适量蒜适量干辣椒适量香叶适量啤酒1瓶线椒适量麻辣入味小龙虾的做法小龙虾洗净水多冲洗几遍剪去头部,去虾线全部收拾完再洗几遍凉水上锅焯水煮开捞出准备小龙虾调料辣椒、干辣椒、蒜姜、香叶油热炒香干辣椒,蒜,...
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🔥下饭很好吃的一道素菜,洋葱炒土豆食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥下饭很好吃的一道素菜,洋葱炒土豆方法
酒香辣花甲如何做才美味,怎么做酒香辣花甲简单又好吃
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  • 南昌人离不开的一道菜也不知道为什么南昌人这么爱吃花甲哪哪都有这道菜真的是哪哪都有🙈当然我也爱吃~哪哪都点哈哈哈…用料花甲1000g小米椒随意干辣椒随意生姜随意大蒜随意米酒2勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺醋1勺白糖1克酒香辣花甲的做法生姜、大蒜、小米辣切好备用。米酒备...
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干吃不败~盐爆花生米食谱大全及做法,烹饪好吃的干吃不败~盐爆花生米方法
  • 干吃不败~盐爆花生米食谱大全及做法,烹饪好吃的干吃不败~盐爆花生米方法

  • 因为某人🐭爱吃🥜,又不希望他摄入过多的油脂(油炸花生米),而每次翻炒也是辛苦,一次无意中,着急出菜~没有空余的炉台,抱着随便了的想法,用微波炉来江湖救急,结果大大出乎意料,简直是堪比饭店级别,原来美味也是可以在生活中不经意间促成的😋。用料花生米400克盐一小撮水5汤匙干吃不败~盐...
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拌猪皮如何做才美味,怎么做拌猪皮简单又好吃
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  • 用料猪皮500克大蒜5瓣香菜适量小米辣适量酱油适量白糖适量清醋适量盐适量味精适量拌猪皮的做法大蒜切末小米辣切圈香菜切小段猪皮烀好后剃去多余的肥油部分,用盐抓洗几遍,去除多余的油,再把所有的配料放进去抓拌均匀,咸淡根据自己的喜好来就可以拌好后再撒上点芝麻点缀一下也...
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一分钟学会!酒鬼花生不用买,自己做的香脆美味~的详细做法,一分钟学会!酒鬼花生不用买,自己做的香脆美味~做法技巧
馋嘴冷吃牛肉做法烹饪大全 地道馋嘴冷吃牛肉如何做
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  • 冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罢不能,好吃到毫无节制。做法其实不难,就是需要点时间,先卤制,再煸炒,待到冷却后,油和味道充分渗入后,哇!入口香辣回甘,嚼劲十足。用料牛肉900克卤制大料:黄冰糖,老抽,八角,桂皮,香叶,茴香,丁香,胡椒粒,黄姜,干辣椒🌶️……根据平时自己卤制的用量来定大葱一根黄姜...
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西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜食谱大全及做法,烹饪好吃的西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜方法
酸汤蒜香小龙虾·新口味尝试食谱大全及做法,烹饪好吃的酸汤蒜香小龙虾·新口味尝试方法
潜江香辣小龙虾做法烹饪大全 地道潜江香辣小龙虾如何做
  • 潜江香辣小龙虾做法烹饪大全 地道潜江香辣小龙虾如何做

  • 第一次自己做小龙虾,完美!重点潜江本土厨师在线,外加秘制酱料用料小龙虾3斤香叶2片八角2个姜适量片盐适量玉米2根花椒一小把油250克啤酒2瓶生抽1勺老抽1勺青瓜1根小龙虾酱料1包潜江香辣小龙虾的做法去除虾头,清理虾线,虾尾从中间划开准备好食材配料准备好配料,玉米提前蒸熟起锅...
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炸炸小排骨如何做才美味,怎么做炸炸小排骨简单又好吃
  • 炸炸小排骨如何做才美味,怎么做炸炸小排骨简单又好吃

  • 因为炸糖糕导致很多油没有办法用掉好心疼有排骨的可以一起来试试非常嫩不用担心变炸弹用料油少许胡椒粉半勺子盐小半勺肋排8坨生抽两满勺料酒少许小苏打粉(食用)2克五香粉勺白糖半勺鸡精半勺白酒或料酒大半勺鸡蛋1个水100克面粉(随意)100克炸炸小排骨的做法排骨先放出来,解冻...
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白酒烧花蛤(附带吐沙妙招~)食谱大全及做法,烹饪好吃的白酒烧花蛤(附带吐沙妙招~)方法
(零基础下酒菜)黄瓜丝拌干豆腐丝食谱大全及做法,烹饪好吃的(零基础下酒菜)黄瓜丝拌干豆腐丝方法
黄瓜黄芥末籽酱「低卡下酒菜」食谱大全及做法,烹饪好吃的黄瓜黄芥末籽酱「低卡下酒菜」方法
0油——家庭烤五花肉ヾ(≧▽≦*)o!食谱大全及做法,烹饪好吃的0油——家庭烤五花肉ヾ(≧▽≦*)o!方法