酒香辣花甲如何做才美味，怎么做酒香辣花甲简单又好吃

南昌人离不开的一道菜
也不知道为什么南昌人这么爱吃花甲
哪哪都有这道菜
真的是哪哪都有🙈
当然 我也爱吃～
哪哪都点 哈哈哈…

用料  

酒香辣花甲的做法  

1. 生姜、大蒜、小米辣切好备用。

2. 米酒备好。

3. 花甲洗干净后先焯一道水，可以加入料酒去腥味儿。
   这样先处理的好处是可以再次清理掉一些泥沙。

4. 油烧热后，生姜大蒜小米辣下锅炒香。

5. 香味出来后倒入花甲。
   依次加入：
   白糖、生抽、耗油、食盐、米酒。

6. 起锅前加些食醋。

7. 用一些香菜或者香葱进行点缀吧～

小贴士

1.不怕辣的可以加一些干辣椒哈
2.米酒要放的，才会更香。