- 而且超级简单方便,比外面买的还好吃!你们喜欢吃带骨的还是无骨的鸡爪?...
- 7081
- 红99和豆瓣酱组成的复合味非常赞我习惯用白酒代替了料酒,白酒会有一种特殊的脂醇类香味,这是料酒比不了的这个配方适应于所有的辣炒海鲜用料姜3片蒜3瓣盐10克干辣椒多个花椒多粒白酒3勺豆瓣酱2勺红992块辣炒花螺(万能配方版)的做法花螺没什么沙,但是外壳一定要清洗...
- 23987
- 椒盐排条在餐厅是很多人经常点的菜目。但很多做法是外面果一层厚厚的粉,虽然好吃,但面粉油炸后热量炸弹。今天这个做法是简易版热量减低的椒盐排条,同样香脆好吃。撒味好美的椒盐,或沾味好美的美式青柠辣汁吃,都是极好的~用料带骨大排(带骨更香)四片(约350克)味好美椒盐(腌制+最后...
- 31421
- 可能很多人跟我一样,家里称了八角茴香桂皮可能半年用不了一次。攒着只是为了很可能再也不会做的炖肉或者毛豆……本着断舍离,能省尽省的原则,开发出了用基础材料就能做的可口毛豆。十三香是家庭必备,干辣椒可能有点高段位,可能只有陕西人家里带吧,不过这个可以省掉…另外就是可...
- 17392
- 最近嘴巴里长了溃疡,饮食吃的特别清淡,而且还吃的特别少,再加上超负荷的工作,真真让我倍感痛苦,所以一进到超市我就奔着辣椒那块去。吃不了辣的辣椒,那来个不辣的青椒吧,煎一煎焖一焖,美味又下饭。而且青椒维生素C含量居蔬菜之首,正好可以补充所需营养!所以我买了3个青椒花了2块钱,...
- 12882
- 海鲜批发市场一日游,采购了皮皮虾,花螺,大生蚝。椒盐皮皮虾说白了只需要两个步骤1,炸2,炒唯一的缺点就是费油,但油炸的才更酥脆,更香用料皮皮虾俩人三斤,建议买全母的,太满足了椒盐粉建议多放一点,本来就是重口的菜葱,姜,蒜,洋葱,青红小米椒个人觉得可以多一点大排档的椒盐皮皮虾原来是...
- 28468
- 用料花生500克油一勺盐适量。花生油大致两勺白酒。适量下酒菜炒花生的做法花生清洗干净,沥干水分。倒入花生油。两勺。如图用的是平底锅。油的分量能铺平这一个锅底即可。进行小火🔥翻炒。炒制时间不要太长,大致三到五分钟之后可以试一下有没有熟,一般熟了之后是没有一种苦...
- 20224
- 螺蛳富含蛋白质和人体必需的氨基酸,维生素,钙,铁,磷等矿物质,是一种高蛋白,低脂肪的食物。用料螺蛳450克洋葱80克韭菜一小把油30克蒜头3个姜3片小米辣2个豆瓣酱30克糖10克料酒20克生抽20克红烧酱油10克水30克白胡椒粉少许小美~酱爆螺狮的做法螺丝割去根部洗净(可以菜场直接买现成...
- 8796
- 我妈煮了一锅牛肉汤,汤被大家喝完了,还剩了好多牛肉块没人吃,冻在冰箱里。趁她五一出去旅游了,偷偷拿出来做了这个喝啤酒,吃起来有点像外面卖的辣牛肉干。用料煮过的牛肉酱油黑椒酱油泼辣子花椒粉白芝麻下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒的做法牛肉沥干水,切小丁。锅里下稍多点油,烧热...
- 8940
- 冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罢不能,好吃到毫无节制。做法其实不难,就是需要点时间,先卤制,再煸炒,待到冷却后,油和味道充分渗入后,哇!入口香辣回甘,嚼劲十足。用料牛肉900克卤制大料:黄冰糖,老抽,八角,桂皮,香叶,茴香,丁香,胡椒粒,黄姜,干辣椒🌶️……根据平时自己卤制的用量来定大葱一根黄姜...
- 21252
- 炎炎夏日怎么少得了小龙虾🦞配啤酒🍻用料小龙虾2⃣️斤洋葱1⃣️个干辣椒1⃣️把花椒粒20粒八角1⃣️个桂皮1⃣️块香叶2⃣️片豆瓣酱2⃣️勺十三香5⃣️克盐巴5⃣️克易拉罐啤酒1⃣️瓶生姜1⃣️块大蒜5⃣️瓣蚝油1⃣️勺生抽2⃣️勺香哭隔壁家的麻辣小龙虾的做法小龙虾剪虾头去虾脑拉沙线、这个时候...
- 30325
- 用料线椒4-5根牛肉30块钱洋葱4/1个蛋清1香菜2-3根大蒜3-4半生抽适量醋适量耗油适量生粉适量小米辣适量白芝麻适量花椒适量辣椒粉适量料酒适量凉拌牛肉(超级下酒菜)的做法把里脊肉切成片冲洗一下水份晾干待用放入一个蛋清,生粉,黑胡椒粉,生抽,料酒,少许盐冰箱至少腌制1小时拿出来...
- 34060
- 家常川式辣子鸡,另加入炸出酥脆表皮的土豆块。鸡肉炸的较干,可以做很好的下酒菜。用料鸡全腿(中等大小)3只鸡胸1块干辣椒70克蒜瓣10个姜片5g香芹一小把土豆2个花椒15g大葱白一根辣子鸡(下酒菜)的做法鸡肉切食指尖大丁,加盐抓匀腌制二十分钟左右。中火下烧开深油炸四五分钟。沥出...
- 19629
- 又到了夏天吃小龙虾的季节,在小龙虾的各种吃法里,当属麻辣小龙虾最受欢迎了。我们除了去外面吃,还可以自己在家里做,其实自己做麻辣小龙虾也简单,最主要的是自己做的干净卫生。要做好小龙虾,首先我们要挑选好一点的鲜活小龙虾,那么有什么技巧能选到优质的小龙虾呢?☆第一,小龙虾一...
- 5642
- 夏天必不可少的麻辣小龙虾,再配上啤酒,造孽啊。💯用料小龙虾2斤火锅底料小包三分之二盐少许生抽若干老抽若干料酒若干十三香少许生姜6片香叶2片八角2个桂皮1块『不要太大块』蒜瓣儿12瓣啤酒2听黄瓜1根“夏日”麻辣小龙虾。的做法准备配料配菜,如图,喜欢麻辣的可以再放点花椒...
- 33480
- 🍽🥢第一次在朋友店里吃到这小吃、是朋友从隔壁卤料店花了上百块一斤买来的、当时我就觉得真贵但好吃、后来朋友听说我有小美、要我做给她吃、每次看剧她都念念不忘、原来做起来就这么简单…..吃了会上瘾🍾️用料鸭舌300~350克姜3片老抽5克生抽(荣事达的味极鲜)30克花椒12~15粒...
- 20530
- 懒人版空气炸锅,简单快速的美味😋用料五花肉350克料酒1勺酱油2勺烧烤五香料15g西生菜数片【香酥美味】烤五花肉{好吃到没朋友}的做法准备好切片五花肉,可以长条也可以切片,随自己喜欢;放入料酒、生抽、蚝油、烧烤料;带上一次性手套抓拌均匀,腌10-25分钟让其入味;取纸烤盘将每片五...
- 28526
- 用料孜然粉(勺炸串商用配方的做法孜然炸串核心配比一。酱料.撒料.脆皮糊三种秘制撒料:新疆孜然一斤、芝麻粉150克(熟芝麻打碎)、味精30克、盐50克、云南白面20克、王守义十三香4克、鸡粉50克、大厨四宝浓缩鲜香粉20克,把所有调料搅拌均匀即可。2.麻辣撒料芝麻粉450克,花生粉...
- 9884
- 媳妇儿喜欢啃鸡脚特此研究😏用料鸡脚40只料酒20克糖10克盐20克各种干辣椒大量蚝油4勺白芝麻5克姜10片海鲜酱油500克凉白开300克大蒜20瓣花椒面1勺零基础糊辣子鸡脚的做法超市买的两斤鸡脚,拿回来去指甲!锅里放葱,姜,料酒!水开煮8分钟🤔干辣椒我放了四种,多种干辣椒混合后香味辣...
- 6078
- 第一次自己做小龙虾,完美!重点潜江本土厨师在线,外加秘制酱料用料小龙虾3斤香叶2片八角2个姜适量片盐适量玉米2根花椒一小把油250克啤酒2瓶生抽1勺老抽1勺青瓜1根小龙虾酱料1包潜江香辣小龙虾的做法去除虾头,清理虾线,虾尾从中间划开准备好食材配料准备好配料,玉米提前蒸熟起锅...
- 16909
- 多多的蒜蓉用料小龙虾5斤油很多蒜蓉一碗姜几片盐适量生抽1勺蒜蓉虾尾(蒜蓉小龙虾虾尾,不辣,小朋友能吃)的做法小龙虾虾尾清洗干净,锅里倒入多多的油,倒入小龙虾过油小龙虾过油(不过油肉质Q弹)油+多多的蒜蓉,炒出蒜香味加入过了油的小龙虾,稍微翻炒后,加纯净水(或一罐啤酒,小朋友吃就加...
- 11067
- 又到吃小龙虾季节,安利洗小龙虾教程用料小龙虾10斤洗小龙虾教程的做法买来的小龙虾用盐浸泡多冲洗几遍用手捏住头,把头部腹部刷洗干净虾尾中间一转一拉把虾线拉出来在眼睛往下一点斜着往上剪,把脑取出来,从背尾巴往上开背,再剪掉小脚大功告成,准备下油锅...
- 21402
- 对凤爪的喜爱,无与伦比,以前喜欢吃姜辣凤爪,但制作麻烦,在饭店吃过一次蒜蓉炒凤爪就爱上了,自己在家做也很简单~用料鸡爪(冰鲜长鸡爪)1斤葱1小把料酒适量姜5片大蒜碎1碗小米辣5个(根据自己口味来)生抽3勺老抽2勺蚝油2勺盐适量鸡精1勺蒜蓉炒凤爪(超简单❗️❗️)的做法鸡爪洗干净,去掉指甲,...
- 11923
- 蟹哥推荐:洋葱炒土豆,非常下饭的一道菜用料大土豆2个洋葱1个青椒2个生抽30克老抽3克鸡精3克料酒20克开水250克菜油50克🔥下饭很好吃的一道素菜,洋葱炒土豆的做法土豆提前蒸熟改刀成块,洋葱青椒切片热火热油将青椒油里面过一下捞出锅中下入菜油放入土豆微微翻炒炒制有点泥,放入...
- 14711
- 偶尔会馋炒花蛤,自己做的好味干净卫生,一起做起来吧!用料花蛤800克蒜6瓣姜5片小葱2根小米辣2个蒜蓉辣酱2勺蚝油1勺生抽2勺盐适量白糖少许豆瓣酱1勺快手辣炒蒜蓉花蛤花甲的做法花蛤吐完沙清洗干净,锅里凉水放生姜料酒,放花蛤,焯熟。撇去浮沫。开口后捞出备用。锅里放油,放豆瓣酱...
- 31479