- 用料面粉500克水3克盐230克家庭版拉面制作的做法中筋面粉500克,加入3克食盐,230克清水,面粉产地和吸水性不一样,可以根据自己的面预留出5-10克的清水用量。清水少量多次倒入面粉中,揉成面团,醒面20分钟,然后“洗衣服式”揉搓面团,揉成非常光滑的面团面团非常光滑了。抹上一层食用...
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- 只想吃又卫生又酸酸的酸豆角用料盐克豆角制作家庭版酸豆角的做法豆角摘掉两头,清水洗干净,晾干备用豆角切段,加入盐,摇一摇即可(我先放个三五天,过几日再更新腌制好的成果,哈哈)...
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- 其实我也是第一次自制凉皮,做之前还担心会不会不成功,抱着试一试的心态,没想到真的成功啦,真的好吃,一下子被抢完了😄用料低筋面粉:250克盐:2克水:115克家庭自制凉皮与面筋,洗面版(易操作)😋的做法面粉加水、盐,揉成团,揉光滑后放进冰箱冷藏半个小时左右。(是冷藏哦,不要放进冷冻)冷藏半...
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- 每次去西北菜餐厅,都必点的一道小吃,尤其夏天,冰凉甜糯,甚是美味。总琢磨着自己做,但是又觉得不是单单黄米和糯米这么简单。刚好前几天,在B站看到一个美食视频,介绍了这道菜,有搜寻了一下其他配方,综合整理了一下,感觉做出来的就是那个味儿!把制作过程和配方用量分享给大家,刚好2盘,适...
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- 超级简单又方便的拉面,不需要加油泡,不需要放几个小时,马上制作就可以吃,超级有劲道。跟平时揉面的做法就可以拉出劲道的拉面。用料面粉200克水40克盐1克制作拉面的做法把面粉加水揉成团,不需要很好看,直接盖成膜醒20分钟(我加水都是刚刚好,不会手粘),每个品牌面粉都不一样,加水量有...
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- 藤椒鸡大家估计去饭店都吃过,麻辣鲜香,这里介绍给大家制作简单的藤椒鸡制作方法。希望能给您家庭带来多样美食菜肴用料鸡腿3只花椒50粒盐少许小米青红椒10个葱姜少许麻油少许生抽2勺白糖半勺醋5-6滴鸡精少许【原创制作】家庭版藤椒鸡的做法给鸡腿煮熟加料酒和葱姜,大概用20...
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- 明天就是冬至了,要吃饺子哦,不然会冻掉耳朵的哦🙄。今天正好大宝周末在家,赶紧抓紧时间包饺子,大白菜韭菜馅的,白菜,寓意百财哦!希望即将到来的2021年大家都顺顺利利发大财!用料白色面团部分蛋清1个面粉500克温水300克绿色面团菠菜汁140克面粉200克盐1克饺子馅料随意百财饺子家庭...
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- 用料T65面粉100%水65%盐1.8%干酵母0.4%后加水3%法棍(家庭版烤箱制作法)的做法首先水解法,将面粉和水刚混合到无干粉即可,放置30分钟至一小时接着将水解面团加入酵母,盐低速打面3分钟,再转高速打面4分钟,直到面团出薄膜,面温必须控制在24度之内取出面团室温发酵60至90分钟,折叠一下...
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- 提拉米苏无疑是一款经典产品。打破常规的手指饼干和海绵胚、5分钟即可完成!制作简单口感细腻、顺滑、清爽不甜腻!很适合家庭制作。不要看她制作简单!口感也很好哦!冷藏、冷冻都可以!家庭制作就是要快手简单。要不就不叫家庭版!但是口感还是要有滴!来吧!关于装饰搭配你们可以自由...
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- 春暖花开时节本应是户外烧烤的季节,但由于新冠病毒引发的肺炎疫情,全国人民减少外出,居家抗疫,自然没有户外活动的机会了。于是,在家第一次试着用电饼档做烧烤,居然相当完美!用料牛肉五花肉鸡翅火腿肠藕片、土豆片、金针菇、年糕、西葫芦、韭菜、豆腐皮、红椒等蔬菜黄豆酱、生抽...
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- 隔段时间就做一次的奶黄馅,不管是做奶黄包还是面包馅,都很受小朋友的喜欢。材料很随意没有严格称重,不影响好吃度😄用料鸡蛋3个黄油约35克牛奶1/3盒奶油1/3盒低粉约7小勺玉米淀粉约1小勺奶粉约2小勺咸蛋黄约5个白糖约6小勺家庭版多用奶黄馅制作的做法做好的成品,奶香十足又不...
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- 拉面的劲道配上重庆小面的佐料,巴适得板!!!用料高筋面粉350克(两人份)水175克盐4克油适量自制拉面(家庭简易版)的做法第一步:高筋面粉350g+盐4g混合均匀(做拉面一定要高筋面粉,Q弹的口感来源于好的面粉)。第二步:取175g水备用。第三步:分三次把175g水倒入混合均匀的面粉中,每倒入一次就...
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- 疫情封控宝宝百吃不厌Q弹有嚼劲用料面粉300克水150克盐2克百吃不厌家庭版自制拉面的做法解放双手面包机揉面团模式手动也可以揉成面团即可揉好面团盖上盖子醒发20分钟醒发完取出搓成长条手动或者刀切分成均匀面团由外向内折进去并搓圆由外向内折的视频擀成椭圆形找个盘子...
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- 在家里也可以做出和店里面味道一样的打糕吗?哪一种方法能让做出的打糕保存时长更久一些?口感更软糯一些呢?通过几次不同的实验,我来告诉大家不同处理糯米的方法以及使用水量的多少会使做出的打糕口感产生怎样的变化。用料糖四茶匙圆糯米一杯(190克)黄油10克水一杯(250克)黄豆/熟...
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- 用料黄油40克低筋面粉60克细砂糖1克牛奶1勺玉米油2滴🍪家庭减版饼干制作的做法黄油室温软化,打散后➕糖继续打发至黄油絮状,加入牛奶继续打发,牛奶和黄油融合后,滴入玉米油继续打发至融合,加入点低筋面粉,搅拌均匀后,加入蔓越莓干、核桃、杏仁(切碎)最后在搅拌均匀,没有模具,自己做...
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- 用料普通面粉花生米芝麻玉米油面粉制作油茶(家庭版)的做法将面粉放入锅中,小火翻炒至呈微微金黄色。(其他什么都不添加)炒好的面粉冷却一下后过筛。放置一旁备用。花生米在电饼档中炒5分钟,冷却后除衣,再用擀面杖压成碎粒。压碎的花生碎。热锅倒入少量玉米油,放入花生碎和一把炒...
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- 心血来潮京东上秒杀了一个40L的海氏烤箱,为了打发时间、为了增加生活情趣、为了吃的更健康、为了更合自己心意,这是烤箱第一单,瞄准了简单易操作的蛋挞、没有完全按照网上说的配料和方法、觉得生活版就应该越简单越好,希望以后还能放上更多的美食与大家分享、哈哈哈用料鸡蛋...
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- 重点:茶味一定要煮得够浓,才能冲出好喝的奶茶!如果冲出来的奶茶味道是像加了水的味道即是茶煮得不够浓。★最近发现茶水煮两遍,冲出来的奶茶入口更香醇丝滑!用料植脂奶(建议大家买黑白淡奶,会比较好喝)锡兰红茶50克调味糖浆内网一个清水2000克自制奶茶【详细版】(家庭作坊版)的做法...
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- 心情不好的时候总喜欢吃这款零食,咬在嘴里甜甜的,入口即化的感觉让人瞬间心情大好。如果你也喜欢吃,跟着我做起来吧!用料皮面面粉50克猪大油10克水28克芯面面粉200克糖稀120克油25克水28克糖浆白糖250克水128克蜜三刀家庭版制作方法的做法首先把皮面和芯面的材料分别混合在一...
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- 用料面粉500克碱1克盐5克凉水四两半家庭版拉面的做法把所有的材料放在一起活成面团,揪成面记,戳成长条,盖上保鲜膜醒面,也可发冰箱里一个晚上在用,效果更好第二步把面按扁擀成面片如图,刷上油,盖上保鲜膜醒10分钟左右第三步就可以拉面了小贴士锅里放油葱花炸锅,把西红柿切成小丁...
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- 之前做橘子罐头的橘子皮,我都留着,我一直觉得橘子皮是好东西,平时也不会直接扔掉,会放进冰箱去异味。今年又有新的想法,就是把橘子皮晒干保存好,用来泡茶或烧菜用。我这人属于实干型,想到就会行动起来。为了让橘子皮保存时间更久,就想到了之前买的成皮可以保存很久,而且越存越香。...
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- 用料看文字里有显示,懒得在这儿打字了家庭版极速制作豉油鸡的做法看最后文字看最后文字看最后文字看最后文字3/4碗生抽,1/4碗老抽,3钥匙蚝油,2钥匙料酒,3-4碗水(满满的),一小块黄冰糖,葱把,独蒜4个,姜片大概十片,沙姜一块拍扁,八角一朵,桂皮半块,以上材料一起落锅煮开,然后把处理好的鸡(买...
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- 四川的火锅一直是大家比较喜欢吃的菜系,几个小伙伴一起在聚餐,吃一顿火锅是最开心不过是事情了,如果想自己制作锅底就一定要来看看我这个菜谱了。如果觉得麻烦的可以直接去超市去买火锅底料。用料牛油(如果有是最好)适量食用调和油适量香料(各种各样的就不一一的列举了)适量高汤...
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- 老爸老妈特别爱吃传统的桃酥,可是现在超市里卖的桃酥好多都是用黄油制作的,而且甜度太高,不适合老人吃,更不适合孩子吃,今天在家里给他们做了花生油版的桃酥,简单易做,酥酥脆脆,加了鸡蛋,吃在嘴里没有传统桃酥的干涩噎口的感觉。用料桃鸡蛋2个糖160克花生油200克小苏打4克酵母4克...
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- 用料土豆8个家庭版薯条制作方法的做法土豆切切滚刀条,放入热锅里煮4分钟左右煮好捞起晾干后放速冻箱,想做薯条时拿出来油炸或空气炸锅做都可以...
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