家庭版简易超级松软舒芙蕾/梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易超级松软舒芙蕾/梳乎厘方法

在两广很热门的小甜心其实源于法国 ~
用料简单，操作方便…在家也能做出来！
作为省钱达人，这个必须学起！
添上水果/酸奶/巧克力酱就是不一样风味的高级甜点啦😋

用料

家庭版简易超级松软舒芙蕾/梳乎厘的做法

鸡蛋一个，蛋黄和蛋清分离，分别放到不同的容器待用。
拿出盛放蛋黄的容器，依次倒入15克低筋面粉，牛奶15毫升，食用油5克，香草精1克（没有可不加）然后搅拌均匀待用。
拿出盛放鸡蛋清容器，17克砂糖分两次倒入，先倒入一半砂糖，用手持打蛋器打发一会，再继续倒入剩下白砂糖，再继续打发。(这是蛋糕绵软的重要一步）
打发至这样有小弯钩硬度即可。
拿出刚搅拌好的步骤2 少量多次倒入刚搅拌好的步骤4 （注意一定是少量多次混合搅拌这也是蛋糕松软的重点）
锅里放些许食用油，避免沾锅。倒入搅拌好的步骤5，想要有好看的形状，可以使用盛雪糕容器，没有的话用勺子也可以的。加少许水，盖上锅盖3-4分钟，这时候可以把蛋糕反过来，再放些许水，再盖上锅盖3-4分钟就可以出锅了。这就是制作的全过程了。