![梳乎厘 Souffle食谱大全及做法，烹饪好吃的梳乎厘 Souffle方法]( "梳乎厘 Souffle食谱大全及做法，烹饪好吃的梳乎厘 Souffle方法")
- 绵绵的梳乎厘，甜甜的滋味~:)用料蛋白2颗蛋黄1颗中筋面粉1汤匙糖2汤匙牛奶50mlvanilla精少许柠檬汁少许梳乎厘Souffle的做法将1汤匙的糖加到蛋黄中，打至淡黄，加入vanilla精打匀。再加入面粉搅匀，拌入温的牛奶，放凉备用。把蛋白打至起泡后，加入少许柠檬汁和剩下的糖用高速打至硬...
- 27313
![云朵般轻盈的「梳乎厘」食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵般轻盈的「梳乎厘」方法]( "云朵般轻盈的「梳乎厘」食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵般轻盈的「梳乎厘」方法")
- Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会很快“漏气”。第一次尝试，蛋香味十足，不是很甜，入口轻盈、云朵般柔软。所需材料也十分简单，低粉、糖、牛奶、鸡蛋，无需动用电动打蛋器，手打...
- 7410
![柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）方法]( "柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）方法")
- 手指饼干做底，以舒芙蕾的做法制作，虽然是乳酪蛋糕，但是完全没有普通乳酪蛋糕的厚重腻密。口感蓬松轻柔，入口即化，是想吃乳酪蛋糕又介意厚重口感者的福音。用料手指饼干饼底（也可用戚风、消化饼干做饼底）低筋面粉30g蛋清+蛋黄1个（约20g）+1个（约30g）细砂糖15g（蛋清）+10g（蛋黄）乳酪蛋糕黄油...
- 12796
![舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé方法]( "舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé方法")
- 记录基本款用料牛奶/牛奶+/如水180+浓缩果汁35180克/180+砂糖20克玉米淀粉/淀粉24克蛋黄2颗隔水加热工具一组黄油/黄油+例如巧克力25克6克/6克+蛋清2只砂糖40克舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé的做法A牛奶或其他各类液体放在不锈钢盆里，加入淀粉和砂糖拌匀；加入2颗蛋黄拌匀；B...
- 25539
![梳乎厘芝士如何做才美味，怎么做梳乎厘芝士简单又好吃]( "梳乎厘芝士如何做才美味，怎么做梳乎厘芝士简单又好吃")
- 6寸150度50分钟隔水烤用料奶油奶酪200克鸡蛋2个砂糖40克（蛋清）25克（芝士糊）柠檬汁10克黄油15克牛奶20克玉米淀粉20克梳乎厘芝士的做法1.蛋清分离后加入40g糖打发2.奶酪加25g糖打发后分别加入蛋黄和其他东西一一拌匀。然后与蛋清混合。...
- 23443
![蛋白梳乎厘如何做才美味，怎么做蛋白梳乎厘简单又好吃]( "蛋白梳乎厘如何做才美味，怎么做蛋白梳乎厘简单又好吃")
- 老公生日，特意做了千层蛋糕，然后就剩下了很大蛋白，倒了怪可惜的，就想着做梳乎厘了！配方是参考“橙孩子”的蛋白梳乎厘食谱而改动的，因为我没有柠檬汁，所以就没有下，而烤好的梳乎厘，我不喜欢洒糖粉，我就洒了炼奶用料蛋白108g玉米淀粉11g白糖23g抹茶粉2g燕麦随意炼奶随意蛋白梳乎厘的...
- 14549
![热梳乎厘（蛋奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的热梳乎厘（蛋奶酥）方法]( "热梳乎厘（蛋奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的热梳乎厘（蛋奶酥）方法")
- 梳乎厘，又名舒芙蕾（法语：Soufflé），国内称作蛋奶酥，是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松，像空气一般；用料蛋黄2个幼砂糖130克纯牛奶90克低筋粉20克蛋白40克幼砂糖28克热梳乎厘（蛋奶酥）的做法制作蛋黄酱：将幼砂糖1、蛋黄、1/3的牛奶、低筋粉搅拌均匀；将剩余2/3的牛奶煮至即将沸腾...
- 33579
![梳乎里抹茶松饼做法烹饪大全 地道梳乎里抹茶松饼如何做]( "梳乎里抹茶松饼做法烹饪大全 地道梳乎里抹茶松饼如何做")
- 把蛋白先打发，让松饼里增加了更多的空气感，吃下去更松软，有点像吃蛋糕，又有点像在吃梳乎里soufflé。不管它像什么，重点是好吃哭！虽然步骤稍微复杂，可成品绝对会让你感受到小确幸！周末起床后，开着轻松休闲的音乐，冲一杯茶或咖啡，慢慢做着松饼，享受的不只是松饼，而是整个过程！用料鸡蛋4...
- 14097
![舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法]( "舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶125毫升黄油28克糖（放入蛋清）25克低筋面粉20克黄油及细砂糖（刷模具）适量糖30克糖粉适量刷子1把梳乎厘模具2个打蛋盆3个小锅1个手动打蛋器1个电动打蛋器1个刮刀1个筛子1个舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)的做法室温融化黄油，用厨房纸取一小块黄油，将模具涂一层黄油。用刷...
- 23380
![☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)食谱大全及做法，烹饪好吃的☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)方法]( "☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)食谱大全及做法，烹饪好吃的☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)方法")
- 用料糖15克蛋白2个柠檬汁5滴冰糖粉10克玉米淀粉8克玫瑰花瓣少許開心果仁碎少許☁️云朵梳乎厘(cloudssouffle)的做法玫瑰花瓣捏碎，开心果仁压碎；冰糖粉10g+花果仁碎15g+玉米淀粉8g+细砂糖15克（本好甜口味，不好甜可以自行减少哈）；鸡蛋分离，这是蛋清，加进柠檬汁；高速打发至绵密泡沫时，...
- 19411
![网红梳乎厘如何做才美味，怎么做网红梳乎厘简单又好吃]( "网红梳乎厘如何做才美味，怎么做网红梳乎厘简单又好吃")
- 喜欢吃甜食，又怕长胖，虽然这也是甜品类的，但是起马没有面粉，控制体重的我，偶尔也会小偿一下，真是外脆里嫩用料细砂糖适量鸡蛋3个柠檬汁几滴熟黑芝麻适量，增加口感（可不放）盐放一点作调味黄油约10克网红梳乎厘的做法蛋清，蛋黄分离，同样蛋白里不能有蛋黄，图片是5个鸡蛋，两个人的份量蛋黄...
- 13909
![超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）方法]( "超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）方法")
- 这款甜点很多港式茶楼餐厅都有，必须出炉即食否则会融塌。云朵般的造型和入口即化的口感也是非常讨喜，其实它的做法用料都非常简单，而且非常适合用来消耗蛋清，做其他甜点用剩下的那种。用料蛋清150白糖40克柠檬汁4克玉米淀粉15克超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）的做法...
- 15073
![Souffle（梳乎厘、蛋奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的Souffle（梳乎厘、蛋奶酥）方法]( "Souffle（梳乎厘、蛋奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的Souffle（梳乎厘、蛋奶酥）方法")
- 说起梳乎厘，最早知道这道甜点是通过电影《单身男女》，里面有一个桥段便是古天乐带着高圆圆共进晚餐，餐后古天乐点了梳乎厘这道甜点，当时觉得梳乎厘这名字听着很高大上，于是就一直念念不忘，最近算是弄出点回响了。做这道甜点要用到很多工具，一直都在慢慢购置，从去年年底买模具开始...
- 28986
![「知足常樂」- 献给最亲近的人 - 舒芙蕾/梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的「知足常樂」- 献给最亲近的人 - 舒芙蕾/梳乎厘方法]( "「知足常樂」- 献给最亲近的人 - 舒芙蕾/梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的「知足常樂」- 献给最亲近的人 - 舒芙蕾/梳乎厘方法")
- *把有限的时间献给你最想做的事情*把有限的温暖献给你最亲近的人舒芙蕾(souffle),也有译为梳乎厘,蛋奶酥.据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前...Souffle,自法语,原意“吹起”..因此,以这个词汇命名...
- 7495
![舒芙蕾（梳乎厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳乎厘）如何做]( "舒芙蕾（梳乎厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳乎厘）如何做")
- 舒芙蕾，又名蛋奶酥，（外来译也称梳乎厘），这是一种源自于法国的甜点，拥有无与伦比的口感，一吃难忘。用料鸡蛋3个约180g牛奶210g细砂糖70g低筋面粉36g黄油36g香草荚1/3根（没有也可以）黄油及细砂糖适量（涂抹模具用）此用量可做直径9cm，高5cm烤碗5碗舒芙蕾（梳乎厘）的做法36g黄油融化成液体+21...
- 7653
![6吋梳乎厘（香港太平馆无奶无粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6吋梳乎厘（香港太平馆无奶无粉版）方法]( "6吋梳乎厘（香港太平馆无奶无粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6吋梳乎厘（香港太平馆无奶无粉版）方法")
- 香港老牌豉油西餐厅太平馆有几样出名的菜式。其中有瑞士鸡翼、牛脷、还有梳乎厘。太平馆的梳乎厘是超级大的，据说用十二只鸡蛋做出来，比较干，不大像泡沫。在网上找到一个说是太平馆梳乎厘的方子，只用鸡蛋和糖。据说五分钟才会完全塌下来。以下是网上的方子，说是太平馆一份梳乎...
- 17000
![香草梳乎厘如何做才美味，怎么做香草梳乎厘简单又好吃]( "香草梳乎厘如何做才美味，怎么做香草梳乎厘简单又好吃")
- 很软面轻盈的口感，不过出炉很快就塌陷。我这个量做了250ML的碗中做了4个用料高筋粉36克黄油36克鲜牛奶120克鸡蛋4个细砂糖45克香草精香草梳乎厘的做法模具内壁用黄油（份量外）涂抹，然后撒上细砂糖（份量外），沾满内壁薄薄一层，再倒出多余的糖黄油隔水融化成液态倒入高筋粉搅拌均匀牛...
- 5713
![香草舒芙蕾（梳乎厘、蛋奶酥）高筋面粉版做法 新手详细制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘、蛋奶酥）高筋面粉版做法 新手详细制作方法方法]( "香草舒芙蕾（梳乎厘、蛋奶酥）高筋面粉版做法 新手详细制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘、蛋奶酥）高筋面粉版做法 新手详细制作方法方法")
- 舒芙蕾，十分浪漫而甜蜜的甜点名称，源自法国，又被译作“梳乎厘”，也可以理解为是蛋奶酥，法文soufflé的音译。舒芙蕾外表简单清新，内里却有着丰富而细腻的口感变化。表皮香酥金黄，内里蓬松而不失细腻轻盈。昙花一现的品尝时间内，带来的是满满的幸福感觉。·这里是2个9厘米高的标准...
- 27968
![舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法]( "舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法")
- 一个人，一边拍一边做有点慢不然还是不费功夫滴，要趁热吃哟出锅的一瞬间。完美🍰好多菜谱把克数写在前面，到加材料时候。。还要往上翻感觉非常不方便年妈干脆自己写了一个。耶完美中的完美用料鸡蛋1个黄油5克低筋面粉15克牛奶125ml砂糖12克舒芙蕾梳乎厘半熟蛋糕的做法分量外...
- 16059
![日本家庭舒芙蕾（梳乎厘），幸福的日式松饼「翻译」食谱大全及做法，烹饪好吃的日本家庭舒芙蕾（梳乎厘），幸福的日式松饼「翻译」方法用户 cji0a 下厨房]( "日本家庭舒芙蕾（梳乎厘），幸福的日式松饼「翻译」食谱大全及做法，烹饪好吃的日本家庭舒芙蕾（梳乎厘），幸福的日式松饼「翻译」方法用户 cji0a 下厨房")
- 最近回国感觉国内的烘焙呀，甜品呀比起日本不算太落后了。看了一下网页发现，如今上海这边的舒芙蕾专门店比香港的店铺还多。但是外面那么多人排队，会不会有些同学想在家也自己做呢？其实面糊很重要，有蛋白做的，也有小麦粉做的。今天和大家分享一下日本家庭的舒芙蕾松饼是如何做的...
- 15905
![香草梳乎厘（君之少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（君之少糖版）方法]( "香草梳乎厘（君之少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（君之少糖版）方法")
- 这是第一次做，丑小鸭，味道已经很不错，方子好啊！软绵绵，香甜甜的。做了四个。可以做五个的量。用料鸡蛋3个细砂糖40克牛奶156克高筋面粉27克黄油27克香草精2滴香草梳乎厘（君之少糖版）的做法模具中抹黄油，再放入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀裹在模具内壁中，其余多余的糖倒出。黄油用微波...
- 22563
![梳乎厘芝士蛋糕做法烹饪大全 地道梳乎厘芝士蛋糕如何做]( "梳乎厘芝士蛋糕做法烹饪大全 地道梳乎厘芝士蛋糕如何做")
- 这一款芝士蛋糕，与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字，各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么，无比蓬松无比轻盈，赏味期限只有6分钟的那款著名甜点，它的魅力，在这款芝士蛋糕里我们也能体会一二。感受这款蛋糕的魅力，第一步一定是从切开始...
- 20390
![香橙梳乎厘如何做才美味，怎么做香橙梳乎厘简单又好吃]( "香橙梳乎厘如何做才美味，怎么做香橙梳乎厘简单又好吃")
- 亦舒的小说中提到过理想的早餐，其中有一样即香橙梳乎厘。周末花了40分钟制作这份赏味期限仅6分钟的甜品（这里用量为3个甜品盅的份量）用料鸡蛋2个牛奶85克橙汁20克细砂糖35克高筋面粉18克黄油18克黄油与细砂糖适量（涂抹模具用）糖粉适量香橙梳乎厘的做法在烤碗内壁薄薄涂抹一层...
- 6779
![法式布蕾梳乎厘做法烹饪大全 地道法式布蕾梳乎厘如何做]( "法式布蕾梳乎厘做法烹饪大全 地道法式布蕾梳乎厘如何做")
- 用料法式焦糖布蕾奶油375ml香草一条黄糖50克蛋黄4个梳乎厘蛋黄1个中粉20克牛奶22ml黄油1汤匙香草精1/2茶匙糖25克蛋白5个盐一点点装饰糖霜法式布蕾梳乎厘的做法有空补步骤...
- 6979
![低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘方法]( "低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘方法")
- 梳乎厘，有叫做舒芙蕾滴。是一种源自法国的甜品，法语叫做Soufflé.主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。两个蛋白,一个蛋黄,6g面粉,5g白糖,5g牛奶,一滴香草.去掉奶油,黄油这些高热量材料,做了四小碗.是减肥胖纸偶尔解馋的救星.用料香草汁一滴蛋白两个蛋黄一个面粉6g白糖5g牛...
- 18189
厨趣阁
