简单美味舒芙蕾（梳芙厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味舒芙蕾（梳芙厘）方法

舒芙蕾（souffle)也有译为梳芙厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。
       烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。应该是在向你表白❤️

用料  

简单美味舒芙蕾（梳芙厘）的做法  

1. 先将蛋白🥚分离出来，然后➕柠檬汁🍋，糖粉分三次加入打发

2. 加入第三次糖粉时，倒入玉米淀粉

3. 继续打发至能直立三角△👌🏻

4. 将打发好的蛋白分成两份

5. 一份加入红糖粉，搅拌均匀🥄

6. 将蛋白倒入烤盆中，堆成一座小山包⛰️

7. 在上面👆🏻撒上些许坚果碎

8. 烤箱预热，烤盆要放在中下层，150°烤20分钟左右，只要上色了就ok🌈🌈🌈

小贴士

🈲 舒芙蕾不能过夜哦！建议即做即食😋

💡坚果碎🉑以换成任意喜欢的坚果
💡红糖粉也🉑换成咖啡☕粉、奶茶粉、抹茶粉等等～