- 吃腻了咸肉粽和蜜枣豆沙粽,今年想换个口味,尝试做了海鲜棕,宝宝说“妈妈,明年还做这个海鲜粽吧”,哈哈,好的~用料粽叶16片棉线8根糯米500g咸海鸭蛋4个干贝80g虾米80g腊肠2根干香菇50g盐1勺老抽2勺生抽4勺生姜一小块海鲜棕的做法准备好这些食材。干粽叶提前泡发过夜,再放入开水中...
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- 提前过端午包肉棕,让嘴巴尝个鲜肉选用的是黑猪梅花肉,它没有五花肉那么肥腻,且味道鲜美。【梅花肉】即猪的上肩肉,据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,...
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- 用料糯米5斤红豆2斤花生3两五香粉2勺盐5勺花生油50克咸蛋黄50五花肉2斤酱油2勺干粽叶150片冬菇干30朵棕绳3小把咸肉棕的做法干棕叶提前泡一晚上,糯米提前泡2个小时左右,冬菇干提前半小时浸泡,红豆提前泡2小时。把棕叶洗干净放菜篮子凉干水份,把浸泡好的红豆连水用电饭煲煮15...
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- 用料糯米五花肉生抽料酒白砂糖盐粽叶白线咸蛋黄腐乳蛋黄鲜肉棕的做法糯米加水浸泡两三个小时。粽叶放冷冻室,用时取出洗净。五花肉切小块,加生抽料酒盐糖腐乳腌制过夜。糯米沥干水,加少许生抽拌匀。粽叶剪去尾端。取三片粽叶并排,卷成漏斗状。加一勺米压紧,加一个蛋黄,再加米,加...
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- 透明Q弹的外皮,色彩缤纷的内馅,水晶的透视感简直美到犯规!最重要的是它不会像传统粽子那么高热量,可以放肆的吃,完全不用担心发胖哦!用料抹茶皮水(入粉)108g白糖90g水(煮糖浆)288g木薯粉18g莲藕粉90g抹茶粉2.5g黑糖皮水(入粉)108g黑糖90g水(煮糖浆)288g木薯粉18g莲藕粉90g奶冻牛奶100g...
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- 近些年来,粽子的种类越来越多,有人形容说:“只有你想不到的味道,没有做不出来的味道!”今天用葱伴侣甜面酱制作一道酱肉粽用料糯米750克猪瘦肉250克粽叶50片味达美臻品料酒1打勺味达美臻品特级生抽2大勺葱伴侣6月香甜面酱1大勺老抽2大勺盐3小勺胡椒粉1小勺白糖3小勺酱肉鲜棕的...
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- 用料糯米克粽叶片猪肉生抽勺盐克老抽勺蚝油勺糖克葱姜用量根据个人口味。肉棕的做法棕叶洗干净,开锅煮3分钟,冲凉备用。肉切条或块放λ葱,姜,生抽,老抽,糖,盐,胡椒粉码味5小时或隔夜。糯米洗净泡1小时控干水份放生抽老抽蚝油。搅拌均匀。包包包,用一片叶子裹紧用针将叶尖穿过棕子...
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- 每年的雨季野生菌大量上市,今年雨水偏少,菌子的价格居高不下,但不做上一点鸡棕油总感觉缺了点什么。用料鸡棕1500克干辣椒40克干花椒8克菜籽油500克大蒜100克盐15克鸡棕油的做法鸡棕洗净晾干一下水分把鸡棕的伞和根茎部分撕开,备好大蒜,干花椒,干辣椒,菜籽油准备下锅炸(有朋友建...
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- 用料鸡棕适量腊肉适量青椒个油大蒜超鲜美炒鸡棕的做法洗干净鸡棕青椒腊肉煸炒出油。下锅炸大蒜至飘香炒断生...
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- 备忘用料糯米500g鸡腿1.5个生抽老抽姜油糖料酒花椒面鸡肉棕的做法糯米、粽叶提前一天浸泡鸡肉切大块,加两勺生抽、一勺老抽、2g糖、5g油、5g酒、五片姜拌匀,冷藏一夜沥干糯米,加一勺生抽、半勺老抽、5g花椒面,5g油、5g酒,拌匀。加入鸡肉。洗净粽叶,包成型...
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- 用料带肉牛骨4片海带1大片豆腐1块韩国大酱3大勺陈皮1片葱2根姜2片棕熊韩式牛骨豆腐海带汤的做法牛骨放入清水中20分钟中途换一次水去血;同时将海带放入清水中泡,海带可以提前泡;切葱姜切豆腐牛骨放入沸水中煮,同时放入葱姜肉变色后连水和葱姜一起倒入高压锅,同时放入陈皮,高压...
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- 不同形状,馅不同用料糯米无限棕叶适量八宝棕自己随便选择肉馅瘦肉和肥肉搭配豆沙馅适量肉棕,豆沙棕,八宝棕的做法糯米洗净,不要泡分别包长角棕,4角棕水开煮2-3小时在热水中闷一夜最好...
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- 用料五花肉1斤半糯米2斤半广州酒家秋之风腊肠。3根咸蛋黄8个绿豆1米筒粽叶粽线若干肉棕子的做法粽叶粽线24小时泡好。用开水烫过。冼干净备用五花肉切成手指粗条,放入糖酱油老抽花椒白胡椒粉五香粉白酒姜片蒜片拌匀腌制8小时。绿豆洗干净加一碗水煮开。立刻关上火闷两个小...
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- 其实个人认为棕花口感有些柴,因为我们吃的棕花都是开散了的,听婆婆说她老家保山那边吃的是嫩嫩的还没开的,想必更好吃吧。用料棕花300g猪肉60g腌菜60g干椒2根炒棕花的做法烧热锅里的油,放入猪肉翻炒至颜色变白起锅。干椒切段放入锅中炒至变色。放入棕花翻炒2分钟,放入猪肉和腌...
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- 受妈妈的影响,我从小就比别的姑娘要多会很多东西。记得读书那时候,每年妈妈都会用大锅煮一锅粽子,一锅就有上百个粽子,然后等多端午就轮流送亲戚,每年包粽子这个环节,都是我和妈妈完成的,每次都要花费一整天的时间,于是做粽子和包粽子这个事情对于我而言,都是手到擒来。后面这些年...
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- 第一次尝试做碱棕,洒上白糖或蜂蜜味道很好哦!用料糯米2斤粽叶50片食用碱1勺碱棕的做法将糯米淘洗干净沥干水分,加入1勺食用碱拌匀,静待半小时后用棕叶包好,放入高压锅大火上气后小火半小时即可。待棕子冷却后,打开棕叶撒入白糖或蜂蜜。味道可是杠杠滴哟!...
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- 自己包粽子不仅增加了过节的乐趣.还可以自己选择喜欢的食材,包出来很有很有成就感用料粽叶片糯米克五花肉克盐克酱油勺油克老抽勺生抽勺白糖克料酒勺咸蛋黄个白胡椒粉勺包棕子的做法糯米和去皮绿豆提前泡五花肉加入调味,提前一晚腌制腊肠切片准备好咸蛋黄鹌鹑蛋和板栗也都...
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- 传统棕子选择棕叶,一定是河滩边那种窄窄的芦苇叶,不是那种宽宽的若竹叶,新鲜芦苇叶煮出来就满屋生香,小时候每到端午节前,只要路过人家门前总是闻到那种棕叶特别的香味,包的棕子也讲究瓷实有嚼劲,现在物质生活丰富,已没有了太多的节日气氛了,想吃随时就包。孩子们喜欢吃肉多米也鲜...
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- 粽子是端午节的一种传统风俗!吃粽子赛龙舟!用料糯米2500g油适量盐少许白胡椒粉少许生咸蛋黄50个绿豆馅700g五花肉1000g香菇适量虾米适量棕子的做法香菇,糯米和竹叶提前浸泡备用。竹叶要用开水煮一下哦!五花肉提前腌制备用咸蛋黄切半备用锅底加入适量的油加热后,虾米先爆香再加...
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- 端午节到了,亲手为家人准备了爱心粽子!用料糯米1500克(大概包35个粽子)粽叶80片(粽叶较小,两片叠加包一个)酱油适量蚝油适量黄酒适量盐适量线绳适量咸鹅蛋鲜肉棕的做法糯米和粽叶分别浸泡24小时,浸泡期间经常对米和粽叶换水进行冲洗。浸泡好的糯米沥干水分,加酱油和黄酒腌制两小时...
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- 第一次包,挺成功,广受好评(o^^o用料粽叶150片糯米2500克咸蛋黄300克盐适量克鲜肉1000克小苏打5克生抽适量老抽适量白糖20克白酒20克八角2个花椒面3克硬蜜枣500克蜜枣棕咸蛋黄鲜肉棕的做法用了两种粽叶,一种是干的,开水中煮3分钟,关火继续泡,一种是真空包装的湿粽叶,不用煮,清水洗...
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- 用料糯米1000克五花肉400克粽叶60片咸蛋黄15个去皮绿豆500克盐适量克红葱头(精髓)150克胡椒粉(精髓)适量克酱油适量勺家乡棕的做法绿豆泡水2小时糯米泡水2小时后和150克绿豆混合,加少量盐棕叶提前洗煮好五花肉切块,提前用少量盐腌半小时,小火煎会出点油。红葱头切碎,用刚才五花肉...
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- 最近,大家买鸡棕都买疯了,公司门口就有好多附近的当地人在卖,好香好香,抱着罐子,吃得停不下来用料鸡棕草果粒八角粒花椒粒干辣椒盐(以上配料都根据鸡棕的量凭感觉加,总觉得做菜靠的是感觉)油鸡棕的做法用牙刷刷去鸡棕上的土,洗干净后,撕成丝撒盐,翻一下,让所有鸡棕都有盐,放个三分钟左...
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- 快到端午节,对于我来说,包粽子是一件很难的事情,那就来做一个粽子豆包吧!用料红豆适量水适量面粉500g发酵粉4克菠菜粉适量红曲粉适量巧克粉适量没有糯米和棕叶的豆沙棕子馒头--卡通豆包棕子的做法发好的面直接开用三个颜色大概的比例,巧克力的面团用了一半有剩余把面团做成70g...
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- 鸡棕是我们云南人比较喜欢的菌类,无毒可以汆汤吃米线,味道极鲜,营养高价钱也高。新鲜鸡棕一般每年五至八月才有,目前人工培育还没有耳闻,所以能在山里见到就是好运年啊。用料新鲜鸡棕5棵左右盐少许番茄一颗水一碗青蒜三棵鸡棕鲜汤的做法洗干净鸡棕和青蒜番茄,鸡棕撕成小块,番茄...
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