蛋黄鲜肉棕如何做才美味,怎么做蛋黄鲜肉棕简单又好吃
- 高压锅食谱
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用料
糯米 | |
五花肉 | |
生抽 | |
料酒 | |
白砂糖 | |
盐 | |
粽叶 | |
白线 | |
咸蛋黄 | |
腐乳 |
蛋黄鲜肉棕的做法
糯米加水浸泡两三个小时。粽叶放冷冻室,用时取出洗净。
五花肉切小块,加生抽料酒盐糖腐乳腌制过夜。
糯米沥干水,加少许生抽拌匀。粽叶剪去尾端。
取三片粽叶并排,卷成漏斗状。加一勺米压紧,加一个蛋黄,再加米,加一小块肉,再加满米,压紧。
把漏斗边向内折,剩下的粽叶向对面折下来,顺着方向包紧,扎上绳子。
放在高压锅,选择豆类,加水没过粽子,等到程序结束即可。
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