咸鹅蛋鲜肉棕做法烹饪大全 地道咸鹅蛋鲜肉棕如何做

端午节到了，亲手为家人准备了爱心粽子！

用料  

咸鹅蛋鲜肉棕的做法  

1. 糯米和粽叶分别浸泡24小时，浸泡期间经常对米和粽叶换水进行冲洗。浸泡好的糯米沥干水分，加酱油和黄酒腌制两小时入味。

2. 我用的里脊肉，切成片用酱油、耗油和盐腌制一夜。因为家里有婆婆腌制的咸鹅蛋，灵机一动将它切成小块备用。

3. 准备就绪了，我买的粽叶较小，用两张叠加一起来包，在粽叶中间位置向上翘起一个小边。

4. 两边的粽叶向中间折起，形成漏斗型。

5. 加入一勺糯米

6. 再加入两小块咸蛋和腌肉，再加入糯米到粽叶边口一厘米的位置。

7. 分别折下三个面，最后折大边，一定要压实。

8. 在用线绳扎紧后，剪去多余的粽叶。

9. 锅中加水高于粽子，大火煮开后，转中火煮1.5小时。

10. 超级无敌

小贴士

煮好的粽子放冷水中存放即可