- 这些材料可做10个馒头,浓浓馒头香用料面粉400克酵母4克油2克盐1克水200克简易版刀切馒头的做法面粉中倒入酵母、盐、油放入水搅拌成絮状,面团是较干一些的,不要太软太黏哦揉捏20分钟至表面光滑且面团柔软适中有韧性,盖上保鲜膜放置阳光中发酵2小时发酵完成图继续揉面10分钟排...
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- 开学季,希望给家人既快速又不失口感的早餐,这款快手简易版刀切馒头,适合大多数人。用料中筋面粉350克酵母3.5克糖7克水200克泡打粉3.5克快手简易刀切馒头的做法将所有干性食材放入搅面缸,注意酵母和糖不要直接接触。启动厨师机低速将干性食材搅拌均匀。准备200克清水逐步加入...
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- 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝,放入糖,酵母牛奶温温热,跟酵母糖混合,微微搅拌,使糖融化,牛奶250g不够,我加了点温水,正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条,刀切,放烤箱发酵30分钟,忘记拍图了上...
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- 用料中筋面粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切馒头2的做法先液体,把牛奶,酵母,糖充分混匀接着加入中粉把粉和液体搅拌棉絮装揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑,掌根用力。最后做收光滚圆的动作,静止五分钟揉透以后,用擀面杖擀平,从头卷到尾,卷紧。三个手指分段切...
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- 给宝宝做为主食馒头少不了,普通的刀切馒头加点小花朵的点缀,可爱了不少,也能吸引宝宝的注意力~用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材:黄色面条:中筋面粉100g,南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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- 用料冷冻刀切馒头2包车达芝士片1包芝士刀切馒头的做法1.刀切馒头自然解冻后,将芝士片切成馒头大小,覆盖在馒头上2.微波炉中火加热3-5分钟,即可食用...
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- 馒头总是做不好?其实馒头松软有诀窍,今天叫你一招,学会这一招,馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好,凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉,这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此,加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵,而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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- 刀切馒头,是指切片馒头,刀切馒头,可油炸,也可清蒸,沾炼乳食用,馒头口感洁白光滑,面香味浓,温热松软,有调理消化不良的功效用料盐1克猪油2克酵母2克炼乳3勺白糖30克温水100克中筋面粉220克刀切小馒头的做法准备食材水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母食材按这个顺序放进面包机,和面...
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- 用料中筋面粉300g酵母3g水150g细砂糖30g刀切馒头-300g版的做法把材料倒入和面机进行和面(水根据和面情况加减)和至面团表面光滑即可(15分钟左右)拿出揉几下用擀面杖擀成长方形从下往上卷起来然后搓成长条,切成自己所需的大小切好后整形一下(边角料可以搓成圆形)放入烤箱进行发酵...
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- 这个卡通小猪馒头,是二次发酵法,松软可口又简单易学,年轻的妈妈们可以试一下,也可以和小朋友一起动手制作。用料1.中筋面粉500克2.水250克3.干酵母5克4.中筋面粉(发酵后用)100克左右简单易学的压面机版刀切馒头(小猪造型)的做法上述材料1、2、3混合后,揉均匀,充分发酵(夏天发酵45分...
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- 用料面粉200g酵母3g水适量糖15g刀切白馒头的做法水面粉糖混合揉至成型,揉圆室温醒发10分钟第一次醒发后再揉,到差不多光滑的状态下进行第二次醒发醒发完毕,面团表面光滑,底部有点沾。可以开始制作发酵面团混合大面团和发酵面团揉了200下,到达光滑状态。个人体验是160下以上面...
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- 🍀🍀菠菜,很有营养的绿色食物,平时我自己也会用菠菜做面条什么的,今天就做点菠菜馒头,颜色翠绿翠绿的,孩子看了有食欲🍀🍀🍀🍀我呢,就很喜欢甜甜的馒头,所以我用的糖比较多,不喜欢太甜的,请自行减糖哟🍀🍀🍀🍀酵母的用量,比如100克面粉,就2克酵母,200克面粉就3克酵母,以此类推,这是夏天...
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- 家里的大枣吃不上,用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软,适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手,用来化开酵母,放盆里备用。准备好面粉(普通的家用面粉),大枣加适量温水打成糊糊状。...
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- 看到很多都是用厨师机,揉面机,但那个也不是必需品,所以还是改良一下,出个手揉版的教程吧。用料牛奶140克酵母3克白糖50克中筋面粉300克泡打粉(可不加)2克超简易牛奶刀切馒头的做法将所有用料加到一起,反复揉,可用菊花揉或羊角揉的手法,大概揉12-15分钟,揉至表面光滑,进行发酵,一般发...
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- 馒头的关键就是把面团揉光滑,内部不留气孔,蒸出来就会光滑亮泽,俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法,我常用两个:1.擀面杖大法:擀平折叠再擀平折叠,大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法:初步把面粉揉匀,静置30分钟,再揉几下,就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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- 家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶(37度)190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团,搓成长条,在用刀切成小段,俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时(冬季可延长些时间),看馒头有点涨大即可。水开以后,大火蒸十分钟即可。...
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- 消灭一下家里的红枣库存直接和种植户买的红枣,无加工原生态,清甜好吃😋没有低粉直接替换成中筋面粉用料中筋面粉300克低筋面粉60克红枣100g水(煮红枣)500g糖45克酵母3克简单易做的香甜刀切红枣馒头的做法红枣加水煮煮到软烂煮出颜色,我煮出来的水颜色比图片还要深一点去掉红枣...
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- 用料面粉400克泡打粉(可不加)5克南瓜粉40克糖10克酵母5克牛奶(全脂)250克猪油(也可玉米油)8克简单易学的南瓜刀切馒头的做法温牛奶(手试下有温热感就可以,不能烫手,酵母会失效)中加入酵母静待5分钟~将面粉南瓜粉泡打粉糖放在容器中混合均匀。5分钟后开始和面~融于酵母的牛奶慢慢倒入...
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- 用料面粉300克牛奶100克糖60克(宝宝吃可以不加)酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1:把面粉和牛奶倒入盆中,搅拌下。酵母加少量温水搅拌(水不能太热)倒入盆中。白糖加温水搅拌,分三次倒入盆中,搅拌。2:接着揉面。三光即可(面光,手光,盆光)3:盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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- 源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完,变着花样来做美食用料面粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切馒头的做法南瓜蒸熟可以适当加点糖,看南瓜甜度揉面,醒20分钟,分成等份擀成薄片卷起,尽量卷紧,中间不要加扑面按自己需要切块切好后醒发20分钟,第二次发酵冷水上锅蒸,上气...
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- 闺女太爱吃馒头了,所以换着法儿地做馒头。用料中筋面粉200克酵母3克纯牛奶120克黑芝麻粉30克白砂糖少许黑金刀切馒头(黑芝麻刀切馒头)宝宝辅食的做法准备食材。如图。按照食谱量统统倒入面包机的桶里,嗯,不太好看我知道(捂脸),然后丢入面包机选择发面选项(一般都要一个多小时)。没...
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- 喜欢蔚蓝的天空,把它做成馒头带回家!用料牛奶80克砂糖15克酵母1.5克中筋面粉150克蝶豆花粉适量克云朵刀切馒头(简单易操作)的做法白色面团大致揉均匀之后切出10克放旁边备用,剩下的面团加入适量蝶豆花粉揉成光滑的面团,擀成长方形面片然后把备用的10克白色面团擀光滑之后擀成薄...
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- 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切(刀切馒头)的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌,至糖融化即可,离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌,这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手或者厨师机和面...
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- 一直因为发面问题觉得馒头很难做,后来才知道这个世界上有一种叫自发粉的东西!!!一般超市里都有卖,这种粉应该和做面包的粉差不多,只不过面包是烤的,馒头是蒸的~~这样一来,做馒头就超简单啦哈哈哈ヾ(❀╹◡╹)ノ~用料自发面粉酌情水适量超简单懒人版刀切馒头的做法倒入适量自发面粉(...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆,搅拌均匀。把清水缓缓倒入面粉中,搅拌到没有液体,用手揉到没有干粉。把面团转移到面...
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