- 在一家温馨的店吃的早餐就忘不了了,回来自己做的!在懒懒的周末做份有爱的早饭给对方,用料白面包(普通的)4片(两人份)鸡蛋3个肉桂粉一小勺(喜欢可以多放点)水果切碎放顶部牛奶200毫升左右黄油一小勺图在烤好的面包表面室温软化糖粉适量(涂完黄油放)枫糖桨适量天堂法式烤面包的做法准...
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- 这款面包绝对是椰蓉爱好者的天堂!椰香浓郁馅料十足面包体柔软有弹性浓郁的奶香!吃一口绝对忘不掉的面包~面包整形是参考@曼小曼_老师的作品哦红豆造型面包感谢老师的无私分享❤🌟当然也可以用来做整个大土司也是非常不错的选择~🌟🌟450g吐司在原配方X1.2即可附赠一些任意门...
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- 缩量版,老面和蜜红豆都是0.1倍,面团和馅料是0.6倍。不要被“复杂”吓倒,很多工作都是前一天晚上做,不会很辛苦。我喜欢简单、少干预又美味的方子,但并不排斥复杂的方子。有些方子看起来复杂,但这复杂绝不是画蛇添足或单纯炫技,而是真正从食物特性出发,为了创造美好的味道而做,这样...
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- 应广大小伙伴们的要求,今天来复刻好利来的奶油天堂最后我做的成品我觉得是比较接近好利来那个口感和味道的,甚至比它的更好吃。这次的配方含水量有100%,用了烫种,做好也真的是超级软呢,吃着也挺Q弹,再夹上用上好的奶油、奶酪、巧克力、果酱等食材做的夹馅,那味道真是绝了!绝绝子!...
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- 烤肉饭,烤肉粉丝,烤肉汉堡通用。用料韩式烤肉酱汁参考我的另一个菜谱牛肉一份洋葱一小把葱一小把胡萝卜丝一小把香菜2根【尹食堂】韩式烤肉的做法蔬菜类切好,起油锅炒香。牛肉卷入锅加入100ml酱汁和等量水煮熟即可。可配饭成为烤肉饭。做烤肉粉丝,则加入粉丝一起煮熟做烤肉汉...
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- 小心翼翼养大的天然酵母忙碌的一天等待着面包出炉的时刻,和家人分享独一无二迷人风味的天然酵母面包😊用料酵种55克高筋面粉185克牛奶90克盐3克砂糖18克黄油20克奶粉8克酵母1克鸡蛋液28克天然酵母面包(日式红豆包)的做法将所以材料搅拌成团后加入黄油继续揉至出膜28度发酵至...
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- 每做一个天然酵母的面包,从唤醒酵母到烘焙,都要一两天,即使时间分了小段,每段也都要3-4个小时,上班族真的是耗不起。上周末花2天的时间做了亚麻籽天堂,无奈在最后一步烤的时候上下火拧成了上火,于是烘焙这么久以来第一个烤糊的面包诞生了,气得我直接扔掉,但是扔掉前还是切开看了一...
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- 早餐速食,健康不长肉用料鸡蛋2个牛奶150克黄油1匙糖或蜂蜜适量面包片4片法式烤面包的做法首先将牛奶鸡蛋混合并用打蛋器充分搅拌均匀。然后将面包片正、反面均浸入到混合的鸡蛋液中各10秒。煎锅涂上黄油,放入面包片,煎至棕色取出。最后选择自己喜欢的,白糖或者蜂蜜,浇在煎完的...
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- 得益于Sunny_Kreglo的厨房接触到天然酵种面包,虽是面包小白,但认真研读后收获很大,初次尝试天然酵种,被面团的变化所震惊,许多过去忽略的存在(比如天然酵种的威力),因关注而收获喜悦,我把这次做面包记录下来,和喜欢天然酵种面包的朋友分享我的经历。用料第一天(第一次)喂养用料:天然酵...
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- 一辈子一定要试一次的味道。水粉量可根据自己的技术调整。香料也可灵活运用,多放些味足。用料天然酵种80克面团高粉200克全麦粉(含25克黑麦粉)80克水185克盐6克切达奶酪80克切成1cm小丁意大利综合香料1大勺甜椒粉paprika1小勺蒜粉或洋葱粉1小勺姜粉1小勺天然酵种面包1:(素)西...
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- 为什么叫天堂虾?因为这盘大虾尝一口就是天堂的滋味。用料大虾8只起花椒十几粒糖一茶匙白糖一茶匙盐一茶匙天堂虾的做法剪虾枪虾须,去虾线。今天的虾大开背比较容易受热均匀。一般也不用。热油,七分就好。关火,放花椒,炸出香味之后,捞出来丢弃。放白糖。撒盐。炒勺快速划开,炒糖...
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- 高粉尽量选用蛋白质含量不要太高的,尽量选择灰分低的面粉,这样面包会更柔软。配方中用麦芽糖和蜂蜜代替了砂糖,增加面团的保湿型,采用汤种+冷藏一发的方法延缓面团老化。配方的含水量较高,面团会比较黏手,处理的时候需要随时撒手粉。方子可做约15个冰面包。用料汤种高粉25克水1...
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- 当你们在囤各种食物的时候,俏厨娘我悠哉悠哉煮起了满足食欲的浓香泡面,黄瓜的清新,芝士的清甜,蛋花的浓郁,也赶紧下手吧用料方便面黄瓜鸡蛋(或鸭蛋)芝士雪天食堂浓香泡面的做法泡面,下班后买的黄瓜,闺蜜拿来的土鸭蛋,今夜🈶股雪天浓浓的浪漫情节😄喜欢把黄瓜切成一个个的圈我还是用...
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- 方子来自吴宝春的面包秘诀。这款甜面团可演变出四种面包,葱面包,红豆面包,奶酥菠萝包和克林姆面包。超级方便。用料中种高筋面粉(鸟越纯心)100克高筋面粉(鸟越红蝶)40克糖10克酵母2克水66克蛋黄14克本种高筋面粉(鸟越纯心)60克糖40克盐2克奶粉4克水44克无盐黄油4克台湾面包四大天...
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- 意式烤面包片Bruschetta作为传统意大利美食中常见的一道“appetite”(前菜),其中经典搭配番茄Bruschetta配合了,番茄的酸甜和橄榄油的香味,烟熏三文鱼Bruschetta包围在莳萝香气里的鱼肉口感嫩滑,加上奶油芝士的浓郁奶香让人对这样的咸香滋味欲罢不能。用料法国长混面包适量烟熏...
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- 面包胚无糖少油抹茶奶酥代糖无油用料高筋面粉180克玉米油15克盐2克酵母2克水90克抹茶奶酥(1个面包的用量)抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15~20克奶油奶酪20克鸡蛋25克左右巧克力卡仕达酱(4个面包的用量)法芙娜70%黑巧克力15克可可粉3克蛋黄1个糖粉15克低粉8克牛奶100克奶油打发奶...
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- 一口气看完了尹食堂第一季!又被治愈了!哈哈哈哈哈哈好奇里面韩式烤肉到底是有多好吃,迫不及待开始做了=_=做的是四人份很撑,五人份意犹未尽的量,【尹食堂】里做的比较大份,大家可以自己按比例调配(详细比例看下面),多的酱可以放冰箱。配菜里我用的是生菜,因为我们这没有圆白菜买(也...
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- 用料菠羅皮60克奶油,室溫軟化40克糖1/2顆蛋,打散120克低筋面粉,過筛面团180克牛奶1顆蛋1茶匙乾酵母粉40克糖270克高筋粉,過飾,需多備一些麗粉用30克低筋面粉1/4茶匙鹽30克奶油,室溫軟化30克低筋麪粉14茶匙鹽30克奶油,室溫軟化12顆蛋,打散经典菠萝面包,食谱名人堂/必学台式面包/美...
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- 每次都期待姜食堂又会给我带来什么新的菜谱,这道烤肉意面是我看来这(两)季里面最简单好做的啦,跟着节目里的步骤就完全可以用料意大利面(如果有条件自己压面条更好)适量蒜适量葱适量小米椒一个肥牛片适量烤肉酱适量老抽适量橄榄油适量姜食堂·烤肉意面·姜烤面的做法沸水加盐之...
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- 今天的视频建议你们一定要好好看,如果你是面食动物,我相信光是揉面的声音就能治愈你。整个做的过程无比愉悦,我觉得这期视频可以叫做“面食天堂”。用料花卷水220g酵母粉8g泡打粉6g糖20g中筋面粉400g食用油适量盐适量葱花适量火腿粒适量油泼剪刀面中筋面粉300g盐5g温水150g...
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- 之前在香港吃的八天堂的冰面包。当时只觉得一般。现在会做面包后才发现面包要一直在冷藏的环境中保存而不老化已经非常了不起了。现在实验看能不能复刻。汤种加老面,再加高水量。配乳清蜂蜜也可以换鸡蛋都是延缓面粉老化的。用的普通五得利雪花粉。养的鲁邦种和水果种每次...
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- 用料猕猴桃西瓜橙子苹果雪碧天堂岛的做法将西瓜,橙子,猕猴桃,苹果切成小块,放到漂亮的杯子中,然后倒入冰镇的雪碧,静置5分钟,就可以饮用了小贴士其实这是一款没有酒精的鸡尾酒!那味道很有一种在热带海岛度假的感觉!水果的芳香混合了雪碧的清爽,闭上眼睛小抿一口,就会把你带到一个...
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- 终于逮着个机会,趁家里只有我一个人,搞了点热热闹闹的重口味。不用介意旁人,终于能边嚼着蒜,边吃上一碗放了足料的三种辣椒,堪称地狱辣度的炒米粉了。私藏的美味,一个人吃时才最痛快。只要开一部下饭视频,就能畅快淋漓地与自己相处。这是难得独属于自己的秘密时间,无法比拟的快乐...
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- 用料排骨任意番茄酱3糖30g肉任意鸡腿任意(建议10个)香精50g盐30g八角50g葱切100g美食天堂的做法鸡腿和排骨用保鲜膜盖好,放入蒸锅里蒸10至一30分钟把鸡腿、排骨炸至金黄,随后放人八角等调味...
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- 如果没有淡奶油,可以将淡奶油替换成40g冰水或者50g冰牛奶。但是,最终具体液体量,要根据自己的面粉来调节。面团含水量55%用料面包体高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉15克白糖30克冰牛奶85克炼乳15克蜂蜜10克淡奶油60克鸡蛋液50克黄油35克新鲜酵母9克盐3克卡仕达奶酪酱蛋黄1个...
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