- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖23克盐3克炼乳60克牛奶116克黄油20克耐高糖酵母2.8克450克吐司盒1个炼乳吐司(附面包机出手套膜方)的做法所有材料(除黄油和耐高糖酵母外,液体保留5到10毫升,用于后面混合酵母)放入松下面包机SDP-1000,开启饺子皮模式,和面15分钟;连带面包桶一起取出面团...
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- 用料高筋面粉克黄油克水克盐克糖克酵母克ACA厨师机面包出膜方法的做法厨师机出膜步骤记录...
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- 此款配方是为了我的面包机海氏740量身定制为了每次找配方方便写的~其中的液体可随意改动,可以只放纯牛奶或者只放淡奶油,只要液体的总克数不变就行用料高筋面粉270克鸡蛋1个(约58g)白糖30克纯牛奶85克淡奶油35克炼乳30克奶粉25克酵母5克盐3克黄油20克面包机容易出膜的配方的...
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- 相信大家都知道怎样用保鲜膜,但是弄的不好就会站在一起~很糟心呀!😣本谱介绍保鲜膜包碗技巧,希望大家觉得实用~用料保鲜膜一卷碗一只保鲜膜使用方法与技巧的做法首先将保鲜膜覆盖在碗上面,用一边保鲜膜包住碗。碗里面是黑豆豆浆😂用左手将碗横向按在腹部,右手将保鲜膜横向从碗...
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- 我终于搞出手套膜了!本篇为个人配比记录,主要记录手套膜的固液配比和揉面技巧,杂糅了一些方子,会陆续试验并更新。参考配方:固液配比:用料高筋面粉260克糖20克盐2克玉米油20克耐糖酵母3克*液体部分:175克左右鸡蛋2小个(80克)牛奶105克炼乳20克ACA小粉厨师机手套膜配方的做法我的...
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- 这个方子是我从各种手膜各种面包的配料中总结的,写在这里主要也是给我自己看的,怕好久不做,又要重新调整。超级简单的方子,非常容易出膜,特别适合面包新手。学会了其他面包揉面团都可以用这个基础方子做为前提。我自己就是的,出了膜做其他碰到形式的都好吃,本来也就是个业余的,所...
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- 怕忘了自己做个笔记用料高筋面粉克酵母克黄油克白砂糖克盐克牛奶克奶粉克面包机出膜方法个人笔记的做法1.面粉除酵母黄油20分钟拌匀冷藏最少1小时2.取出后加入鲜酵母拌匀再加入黄油20分钟剪刀剪几次面团静置冷藏取出整形烤制...
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- 此菜谱非原创,搬运来自百度经验的用户:羊羊厨房。搬运过来只因这边查看方便。原网页链接:用料面粉等手工揉面快速出膜的方法的做法把面粉称好,放入盆中,一角放糖粉,盐,中间放酵母,打入鸡蛋。用刮刀拌均匀。倒入牛奶或者水翻拌至无干粉、呈块状。盖上保鲜膜,静止20分钟左右二十分钟...
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- 柏翠厨师机出膜办法其他厨师机也是类似,看下档速配方可以是你喜欢的配方我的做这些的时候室温一般20多用料面粉,鸡蛋,黄油,盐,糖,酵母柏翠厨师机,万能出膜方法的做法所有材料(黄油除外),丢进桶里❤1档3min❤3档5min❤2档加黄油,2min❤4档12min用的普通面粉,蛋白质含量12.5%如果专业粉...
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- 原封不动的天然气小姐的方子,我用了三倍的量来做,第一次,减了糖,加了自已喜欢的馅料做了肉松和麻心包;第二次,做了吐司和小面包,少减或不减糖;第三次,减了90%的糖和黄油,做成低糖面包,万能好方,感谢分享。以下记录三次尝试,与厨友共享。用料波兰种(液种)高粉150克水150克酵母3克主面团高...
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- 买了面包机后,一直在摸索着,之前也写了一个菜谱,当时认为好用,后来认为也不怎么样,一直到用了这个方法后,就没有改过了,此方法很适合我用,感兴趣的可以试试!用料鸡蛋1个+牛奶一起称190g白砂糖30盐1g高筋面粉300g酵母粉3g黄油30g面包机出膜(最好用新方法)的做法1至4的材料入面包机i...
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- 用料高粉200克牛奶95克鸡蛋液25克水15克细砂糖25克盐2.5克酵母粉2.5克黄油18克用面包机出膜及发酵(自用方便)的做法牛奶、鸡蛋液、细砂糖、高粉放入面包机和面程序10分钟(开盖),和好的面密封冷藏1-36个小时15克水加入酵母粉(冬天用30度温水)搅拌均匀静止5分钟,将冷藏后面团剪成小...
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- 买打蛋器的时候无意间看到上面说可以和面团,突发奇想可以用它做手套膜,用手和面出手套膜真的不是人干的活啊方子是我搬别人的,因为以前记在笔记本里了所以忘记原主是谁了,如有侵权请联系删除做之前一定要先看小贴士!!别到时候打蛋器坏了来找我赔哦用料高筋面粉250克黄油30克水1...
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- 用料高筋面粉270克细砂糖30克奶粉25克鸡蛋1个酵母3克盐3克黄油20克淡奶油35克炼乳30克面包机揉手套膜方法的做法1、先看配方里的含水量是否足够,实际操作下来,感觉65%-70%间为最佳。面包含水量,指的就是液体总量。(比如水,牛奶,鸡蛋液这些液体,不包括黄油)除以所有粉类(如高筋粉、...
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- 做了四个全麦膜纯纯的全麦香气太诱人了当然吃法要花样百出用料肉夹馍4个膜的正确打开方式的做法第一天用烤箱180度烤10分钟切开加入黑胡椒炒牛肉第二天羊肉泡馍谁发明的这是简直绝配太好吃烤箱180度10分钟切开加进金枪鱼鸡蛋番茄生菜大口吃!第四天对半切开做成汉堡我今天...
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- 做土司,淡奶油80克以下,这个方是75g,不用再加黄油。喜欢加黄油的也要等手套膜出来以后再加。用料高筋面粉200g低筋面粉50g淡奶油75g牛奶100g糖40g盐3g酵母3g土司(附简单出手套膜方法)的做法将上面的料放盆里活面,放冰箱冷藏30分钟取出放面包机里,发面功能20分钟即可取出。(面包机...
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- 这是我喜欢的up主美味一家亲中雪儿姐做的菜卷膜,我先记录方法,有机会试试做,简单又方便。用料饺子皮胡萝卜黄瓜葫芦瓜盐十三香(五香也行)鸡精香油方便好吃滴菜卷膜的做法1、胡萝卜、黄瓜和西葫芦擦成丝,放入盐杀菌,过几分钟出水,拧干拧干后的亚子2、剁碎3、放盐、十三香、鸡精...
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- 记录贴18*18cm方形pizza饼底蘸满pizza酱外酥内软灵魂是厚厚的马苏里拉奶酪,每一口咬下去都能拉丝~用料饼底10%蛋白含量中筋小麦粉100克盐1克水/牛奶60克酵母1.5克糖5克椰子油8克pizza酱:酱油+味好美烧烤酱+番茄丁马苏里拉奶酪适量新奥尔良鸡胸肉1块腌好的牛肉适量克青椒1个...
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- 这是一款极其简单的紫菜饭团!不用任何工具就能操作呢!也是剩米饭的又一好去出!可以随自己喜欢任意变换内馅!好吃、简单、方便!我家宝贝总是时不时的要求吃吃它呢!用料剩米饭若干寿司海苔两片(一片也行)鸡蛋一个切片黄瓜(生菜)若干调味料自己喜欢的口味方形火腿(午餐肉或任意切片熟肉...
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- 没啥故事,就买了牛肉末,想做几个汉堡吃用料高筋面粉225克低粉25淡奶油100水30鸡蛋约35糖20盐2.5~4(看你口味)酵母3汉堡胚(内有手套膜易成方法)的做法全部东西放进面包机揉成光滑的面团先放液体再放粉会好融合一点。最好能揉出手套膜(最后小贴士有介绍手套膜易成方法)面团揉光滑后...
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- 由于还没有面包机(´▽`),借鉴了潇潇妈的《面包十五分钟手套膜》用来揉面、出膜、发酵,万能好用。为了方便下次操作,写个简单重点操作版,没有太多原理,justdo。原方:看了几个方子,原材料比例各不相同,可以多尝试下。此方材料比例和部分整型借鉴了红叶99的#扭扭豆沙手撕包#尝试了吐...
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- 揉面,是面包制作过程中非常重要的环节。我们在家做面包时,经常会遇到口感不好,甚至失败的现象,大部分问题都是出在揉面上了。今天,主要跟大家分享的就是“揉面技巧”,睁大眼睛,好好儿看哦~面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑,到能拉出薄如蝉翼的手套膜,那种幸福感和满足感油然而...
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- 图上为酸奶,不是成品照哦。昨天做的用完了,实在太好用了。因为酸奶中的乳酸有很好的去角质作用。天然、安全、没有副作用、没有依赖性。因为是去角质的,所以一个星期只能用一次哦,不然皮肤会越来越薄也不好。用料鸡蛋清一只酸奶200g新鲜面粉适量简单快递的酸奶面膜制做方法的...
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- 手套膜失败拯救方法:必要条件:淡奶油!!!用料淡奶油适量手套膜失败拯救方法的做法加淡奶油面团更爱出膜拉丝,面包组织更绵密,方法失败面团剪成乒乓球大小,少量多次倒入淡奶油,湿度以手掌朝下,面团不掉落为佳,多放也没关系,多揉会水分就流失了。加入淡奶油就像古代搓衣服的方式手掌根...
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- 图片是我新做的造型,随意想怎么整就怎么整用料高筋面粉270克牛奶145克盐1克酵母2克黄油或者玉米油15克鸡蛋一个豆沙馅我自己做的135克这个大家随意芝麻适量豆沙面包手膜简单方法快速出膜的做法除了黄油芝麻和豆沙都放进去和面开始吧,出膜快,我总结一下,除了手法最重要的是和...
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