![麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）方法]( "麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）方法")
- 家常菜之软烧鲫鱼用料鲜鲫鱼9只酸菜（生姜、苦笋、萝卜、小米辣）小葱香菜菜籽油猪油料酒豆瓣腐乳藤椒油盐蒜瓣鸡精麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）的做法新鲜鲫鱼，打理干净，加入少量料酒、盐放置一边腌制去腥，接下来准备佐料。将酸生姜、酸辣椒、酸笋、酸萝卜切丁，再加入蒜瓣，一起切成碎...
- 16411
![酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼方法]( "酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼方法")
- 用料罗非鱼1条酸菜一棵姜5片蒜3瓣洋葱半只料酒2勺盐适量花椒适量小米椒4颗十三香半茶匙郫县豆瓣一大勺糖一茶匙味精适量食用油适量酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法中等罗非鱼收拾干净擦干水酸菜姜蒜洋葱小米椒都切碎备用鱼两面煎黄用不粘锅另起油锅大火姜蒜洋葱酸菜一起爆...
- 11163
![正宗四川软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道正宗四川软烧鲫鱼如何做]( "正宗四川软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道正宗四川软烧鲫鱼如何做")
- 用料泡生姜150克藿香50鲫鱼4只泡红椒150克小葱20克郫县豆瓣酱20克白糖盐花椒粉味精料酒胡椒粉大蒜（独蒜)2颗生粉正宗四川软烧鲫鱼的做法将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒、泡生姜、蒜全部剁碎，葱、藿香切碎，放在一旁待用锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红...
- 20535
![厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流的详细做法，厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流做法技巧]( "厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流的详细做法，厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流做法技巧")
- 厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流用料黄骨鱼600克大蒜40克生姜20克红泡椒40克厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流的做法准备黄骨鱼（600克）从黄骨鱼的腮边撕开将里面的内脏取出（最好选择小条一些的黄骨鱼这样方便入味），然后加入清水将黄骨鱼和鱼籽...
- 9834
![软烧黄骨鱼如何做才美味，怎么做软烧黄骨鱼简单又好吃]( "软烧黄骨鱼如何做才美味，怎么做软烧黄骨鱼简单又好吃")
- 用料生抽软烧黄骨鱼的做法黄骨鱼腮边撕开，清洗干净准备：蒜，姜，红泡椒，葱段起油锅，青花椒，姜蒜，红泡椒，豆瓣酱，放鱼籽，清水烧开，放姜汁放盐，糖，胡椒粉，生抽，醋黄骨鱼小火六分钟煮入味，收汁，放水淀粉收汁，放花椒面，葱段，明油...
- 28412
![软烧鳝鱼如何做才美味，怎么做软烧鳝鱼简单又好吃]( "软烧鳝鱼如何做才美味，怎么做软烧鳝鱼简单又好吃")
- 用料黄鳝1斤蒜数瓣姜几片葱小段洋葱适量青椒适量可加素菜看喜好豆瓣酱适量软烧鳝鱼的做法鳝鱼洗净切段*关于鳝鱼的粘液，专门百度了一下可以洗掉也可以不洗掉。它是含有了大量人体所需的氨基酸、维生素A1B2和钙的…当然，如果不喜欢或者接受不了也可以洗掉。在表面用粗盐揉搓...
- 33810
![软烧南瓜如何做才美味，怎么做软烧南瓜简单又好吃]( "软烧南瓜如何做才美味，怎么做软烧南瓜简单又好吃")
- 炒鸡简单的软烧南瓜~用料南瓜500克蒜3瓣玉米淀粉少许软烧南瓜的做法放油和蒜翻炒一下南瓜放入水，水开后放盐调味，然后焖煮10分钟左右最后倒入少许水淀粉，把汤汁收紧即可(•̀ω•́)✧...
- 29662
![软烧泥鳅（霍香版）食谱大全及做法，烹饪好吃的软烧泥鳅（霍香版）方法]( "软烧泥鳅（霍香版）食谱大全及做法，烹饪好吃的软烧泥鳅（霍香版）方法")
- 用料泥鳅克蒜瓣姜片料酒勺盐克青椒小米辣霍香郫县豆瓣酱莴笋软烧泥鳅（霍香版）的做法泥鳅去腥是关键。要烧得很软才好吃，泥鳅肉最好入口即脱的地步最佳。注意保持莴笋的清香和脆嫩，下锅迟一些，避免闷得太熟霍香是点睛之笔...
- 29535
![日式家常软烧炸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的日式家常软烧炸茄子方法]( "日式家常软烧炸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的日式家常软烧炸茄子方法")
- 大厨和我都是茄子爱好者，餐桌上经常有各种做法的茄子出没，中式的常做鱼香茄子煲、西红柿茄子面、凉拌蒸茄子，日式的则这一道是最爱：茄子の揚げ浸し，按字面翻成了以上标题。中文标题看上去有点怪，味道却一点都不含糊，软软糯糯日式的香甜，下米饭程度简直可以拿出来跟咱们鱼香茄子煲...
- 13206
![软烧草鱼如何做才美味，怎么做软烧草鱼简单又好吃]( "软烧草鱼如何做才美味，怎么做软烧草鱼简单又好吃")
- 用料草鱼一条2斤左右姜若干片小葱5根盐适量大蒜几瓣鸡蛋1个白酒少许淀粉少许白胡椒少许南德粉少量蚝油少许白糖少许花椒10粒左右大料1个干辣椒3、4个生抽少许芹菜3根软烧草鱼的做法把处理好鱼的表面用刀拉回刮，把刮下来的黑浆用水冲洗干净。（这部一定不要省，否则鱼腥。）处理...
- 5717
![厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞的详细做法，厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞做法技巧]( "厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞的详细做法，厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞做法技巧")
- 厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞用料南瓜800g厨师长教你：“软烧南瓜”的家常做法，味道很赞的做法软烧南瓜...
- 18702
![泡椒软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道泡椒软烧鲫鱼如何做]( "泡椒软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道泡椒软烧鲫鱼如何做")
- 用料鲫鱼2条泡姜1块泡红椒10个泡菜少许花椒不知道多少粒豆瓣酱1勺蒜3瓣泡椒软烧鲫鱼的做法鲫鱼洗净抹少许盐腌制一下，时间不够可跳过这一步泡菜泡椒泡姜切丁，准备好大蒜干花椒锅里加少许猪油将继续煎至两面微黄捞出锅里加少许清油，下蒜瓣、干花椒、豆瓣炒香后下泡菜泡姜泡椒...
- 17169
![软烧鲢鱼如何做才美味，怎么做软烧鲢鱼简单又好吃]( "软烧鲢鱼如何做才美味，怎么做软烧鲢鱼简单又好吃")
- 一鱼两吃之鱼肉鱼头，做法简便，鱼肉鲜嫩味美用料盐糖鸡精白鲢葱姜蒜蒜苗豆瓣干辣椒生抽陈醋生粉软烧鲢鱼的做法鲢鱼块加入生抽、料酒和生粉抓匀，锅内下油烧热，转小火下入豆瓣酱炒出红油，再下入葱姜蒜末、干辣椒段炒香，下入鱼块翻炒，烹入料酒，掺入没过鱼块的开水，调入糖和胡椒粉，中火...
- 32177
![「软烧玉秃鱼」这招早就该教你们！烧鱼不用锅铲，卖相完美咪道赞的详细做法，「软烧玉秃鱼」这招早就该教你们！烧鱼不用锅铲，卖相完美咪道赞做法技巧]( "「软烧玉秃鱼」这招早就该教你们！烧鱼不用锅铲，卖相完美咪道赞的详细做法，「软烧玉秃鱼」这招早就该教你们！烧鱼不用锅铲，卖相完美咪道赞做法技巧")
- 小编掐指一算，农历八月，该吃玉兔，（昏头了，刚过完中秋就要过河拆桥），搞错了是玉秃鱼。是不是一头雾水，玉秃鱼是什么鱼？看了就知道。秃鱼鱼在宁波一带又被叫做肉鳎鱼或者箬鳎鱼，它的叫法其实还有很多，什么鞋底鱼，舌头鱼，目鱼等等，主要还是因为这货长得比较有特色（丑），也属于比目鱼的一种。别...
- 23247
![软烧黄花鱼如何做才美味，怎么做软烧黄花鱼简单又好吃]( "软烧黄花鱼如何做才美味，怎么做软烧黄花鱼简单又好吃")
- 因为是一人食，所以我用一只小小的雪平锅做菜，通常红烧鱼需要在油里煎下，好去除腥味和提鲜，但雪平锅容易粘锅，所以我用软烧的方法做鱼。今次介绍软烧黄花鱼。用料黄花鱼1条毛豆米1碗姜1只葱3根红辣椒2只花雕酒适量生抽适量白糖适量盐适量窖藏醋适量黑胡椒粉适量玉米油适量软烧...
- 23877
![泡椒软烧鱼如何做才美味，怎么做泡椒软烧鱼简单又好吃]( "泡椒软烧鱼如何做才美味，怎么做泡椒软烧鱼简单又好吃")
- 酸辣麻香，四川味道。用料鲤鱼（抽筋、切成瓦块）1000g大蒜4、5个泡姜、蒜、老酸菜适量香菜、藿香、少许菜籽油胡椒糖豆瓣酱淀粉麻油、藤椒油料酒泡椒软烧鱼的做法将香菜、藿香，大蒜切好，备用。泡椒切碎待用泡椒和老坛酸菜切碎备用鲤鱼，抽筋以后切成瓦块状，用少许盐、鸡精、料酒、...
- 5979
![软烧鲫鱼如何做才美味，怎么做软烧鲫鱼简单又好吃]( "软烧鲫鱼如何做才美味，怎么做软烧鲫鱼简单又好吃")
- 自己钓鱼自己烧用料鲫鱼7条料酒2勺郫县豆瓣酱1勺糖10克蒜20瓣生姜2只芹菜3根大葱1根泡椒5个八角3个泡姜3块花椒20粒五香粉1勺干辣椒20个软烧鲫鱼的做法将鲫鱼用盐，料酒，花椒，五香粉腌制，其他配料切碎。备用。（图片可以点大看是三张拼接）热锅下猪油菜油一样一半，油热依次下，泡椒泡...
- 17586
![易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)方法]( "易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)方法")
- 先生还蛮喜欢吃鳝鱼，上次去家爆炒馆子吃了次，还不错，于是积极在家复刻。除了蒜薹炒软了点不是我喜欢的口感以外，其他超级赞。菜谱为改良后的。用料鳝鱼500克蒜薹300克线椒8个大蒜2头姜片6片花椒20粒生姜1个干辣椒10个泡椒5个郫县豆瓣2勺大料适量易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔...
- 28229
![软烧黄辣丁如何做才美味，怎么做软烧黄辣丁简单又好吃]( "软烧黄辣丁如何做才美味，怎么做软烧黄辣丁简单又好吃")
- 简单好吃适合新手的一道烹饪方法！其他鱼也可用此方法哦！用料黄辣丁1000g大葱1根姜6片蒜5瓣花椒一把盐1勺鸡精1勺火锅料60g芹菜2根番茄1个老豆腐1块软烧黄辣丁的做法黄辣丁杀好洗干净加料酒葱姜花椒腌制15分钟准备配菜和调料火锅料小块装的69g一块独立包装那种用起来很方便...
- 25533
![软烧豆腐如何做才美味，怎么做软烧豆腐简单又好吃]( "软烧豆腐如何做才美味，怎么做软烧豆腐简单又好吃")
- 豆腐嘛，是一种软绵绵的食物。所以呢，软烧，清清淡淡的口味，带一点点肉香，很简单很纯粹很完美。用料北豆腐一斤牛肉三两生抽适量糖适量盐适量软烧豆腐的做法豆腐切一厘米见方的块，牛肉切得稍小些。砂锅一点油，牛肉粒，盐，生抽，糖。在上面放豆腐，然后加热水至没过豆腐。大火滚开后中火十...
- 21854
![软烧肉丝豆腐做法烹饪大全 地道软烧肉丝豆腐如何做]( "软烧肉丝豆腐做法烹饪大全 地道软烧肉丝豆腐如何做")
- 用料嫩豆腐500g银杏适量猪肉里脊肉适量葱姜蒜小香葱老抽蚝油淀粉盐盐味精料酒香油高汤或者水软烧肉丝豆腐的做法豆腐切一厘米方块，冷水加盐，放豆腐、银杏，焯三到五分钟。里脊肉切丝，加盐、味精、料酒、淀粉拌匀，腌制十分钟锅放油，七成热时，炒肉丝，变色即好。盛出备用。蒜拍碎，生姜...
- 6448
![川味软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道川味软烧鲫鱼如何做]( "川味软烧鲫鱼做法烹饪大全 地道川味软烧鲫鱼如何做")
- 春天最适合吃软烧鲫鱼，满肚子都是鼓鼓的鱼籽，加上泡椒泡姜慢炖软烧，鱼籽和鱼肉都饱满入味，撒上春芽～汤汁也很下饭。去朋友家吃到朋友做的非常好吃，比餐馆做的还棒，回家自己研究了一下口味还是有差，这个没有加新鲜辣椒，基本上不辣，泡姜红泡椒豆瓣酱也是不辣的。喜欢辣的可以加几个小...
- 23842
![四川特色软烧鱼做法烹饪大全 地道四川特色软烧鱼如何做]( "四川特色软烧鱼做法烹饪大全 地道四川特色软烧鱼如何做")
- 用料小葱根料酒勺豆瓣酱勺白糖克鲤鱼1条藿香泡生姜泡辣椒蒜扎耳根豆粉四川特色软烧鱼的做法泡生姜泡辣椒蒜剁碎备用小葱藿香切碎备用扎耳根切小根备用锅里放油烧热，放入豆瓣酱炒香，再加入泡生姜泡辣椒蒜炒香。炒香以后加清水，放鱼，鱼烧好以后放入藿香小葱扎耳根，然后豆粉勾芡...
- 11390
![软烧鱼如何做才美味，怎么做软烧鱼简单又好吃]( "软烧鱼如何做才美味，怎么做软烧鱼简单又好吃")
- 用料鲤鱼一条生姜蒜末适量泡姜泡海椒粉适量藿香粉适量青椒小米椒沫适量野山椒沫适量软烧鱼的做法把鱼破肚皮姜大葱下水煮...
- 24103
![酱烧软骨如何做才美味，怎么做酱烧软骨简单又好吃]( "酱烧软骨如何做才美味，怎么做酱烧软骨简单又好吃")
- 用料黄甜椒软骨红甜椒甜豆生抽白酒叉烧酱酱烧软骨的做法软骨加调酱腌制半小时油热下蒜末下软骨翻炒，加入调酱中火煮一会下红甜椒、黄甜椒、甜豆收汁装盘...
- 18858
厨趣阁
